9月2日開始 スシロー赤しゃりフェアにハラモ登場

赤しゃりで引き立つ旬と希少部位──スシローの秋フェアが9月2日から全国展開

株式会社あきんどスシローは、2026年9月2日（水）より、厳選したネタを赤しゃりと組み合わせて提供するフェアを全国のスシロー店舗で開始する。提供期間は主に2026年9月2日から9月13日までの短期展開だが、一部商品は9月27日まで販売される。フェアでは、天然まぐろの希少部位である「ハラモ」などの天然ネタ、秋の味覚であるサンマ、創作中華風の新作すし、サイドメニューの唐揚げ監修品などがラインナップされる。

スシローは大阪の立ち寿司「鯛すし」から起源を持ち、40年以上にわたりすしネタ・しゃり・価格・店舗体験に強いこだわりを持って運営している。今回のフェアでは、ネタの旨さを際立たせるために、熟成酒粕を配合した赤酢を使用した“赤しゃり”を全品に用いる点が特徴である。各商品は税込価格で表示されており、店舗により価格差や持ち帰りの可否があるため、販売状況はアプリ・公式HPでの確認が推奨される。

フェア開催の背景と提供方針

今回のフェアは「ネタの旨さを引き立てる」というコンセプトのもと、赤酢を配合した赤しゃりですべての品を提供する点が中心に据えられている。赤しゃりは甘さを抑え、キレのある酸味が特徴で、醤油を控えめにして食べることが推奨されている。

販売は全国のスシロー全店が対象だが、販売期間や価格、持ち帰り可否、提供の有無は店舗によって異なる。さらに、販売予定総数に達し次第、該当商品は提供終了となるため、早期売切れの可能性がある。写真はイメージであるとの注意表記がある。

主な商品と味わいの特徴

フェアの目玉は、天然まぐろの希少部位「ハラモ」1貫をはじめ、北海道産サンマや国産の旬の魚介を使った盛り合わせ、創作すしなど多彩なラインナップである。以下では各商品の名称、価格、販売期間、販売予定総数、持ち帰り可否、盛り合わせ内容や産地などを整理して紹介する。

各商品については、販売開始後に店舗ごとの在庫状況や価格が変動する可能性があるため、スシローのアプリや公式HPで最新情報の確認が必要である。販売期間は商品ごとに設定され、販売予定総数が到達することで早期終了する場合がある。

天然まぐろのハラモ1貫

価格: 税込120円～

販売期間: 2026年9月2日（水）～9月13日（日）／販売予定総数236万食が完売次第終了

持ち帰り: 一部店舗では実施していない場合あり。店舗により価格が異なる。

北海道産サンマとニシン盛り合わせ

価格: 税込120円～

販売期間: 2026年9月2日（水）～9月13日（日）／販売予定総数215万食が完売次第終了

盛り合わせ内容: 北海道産 サンマ、北海道産 炙りニシン

持ち帰り: 一部店舗では実施していない場合あり。

天然3貫盛り（キンキ・本鮪赤身・生エビ）

価格: 税込360円～

販売期間: 2026年9月2日（水）～9月13日（日）／販売予定総数37万食が完売次第終了

盛り合わせ内容: 炙りキンキ（直火炙り）、天然本鮪赤身、天然生えび

持ち帰り: お持ち帰り対象外

北の幸3貫盛り（水タコ・サーモン・帆立）

価格: 税込330円～

販売期間: 2026年9月2日（水）～9月13日（日）／販売予定総数31万食が完売次第終了

盛り合わせ内容: 国産 炙り水たこ、青森育ちのサーモン、北海道産 蒸し帆立甘だれ炙り

持ち帰り: お持ち帰り対象外

青森産 ムラサキいか

価格: 税込180円～

販売期間: 2026年9月2日（水）～9月13日（日）／販売予定総数70万食が完売次第終了

持ち帰り: 一部店舗では実施していない場合あり

ほっき貝の刻みわさび軍艦

価格: 税込120円～

販売期間: 2026年9月2日（水）～9月13日（日）／販売予定総数34万食が完売次第終了

備考: カナダほっき貝を使用。一部店舗でお持ち帰りは実施していない場合あり。

かつお胡麻担々 香味野菜のせ（創作すし）

価格: 税込180円～

販売期間: 2026年9月2日（水）～9月27日（日）／販売予定総数51万食が完売次第終了

味わい: 胡麻香るコク深い担々ソースと爽やかな香味野菜をかつおと合わせた中華風の創作すし。一部店舗でお持ち帰りは実施していない場合あり。

とろっとかに玉風軍艦（創作すし）

価格: 税込120円～

販売期間: 2026年9月2日（水）～9月27日（日）／販売予定総数127万食が完売次第終了

備考: 軍艦で提供するかに玉風の食感を再現。お持ち帰り対象外。

生姜しょうゆ 唐揚げ（からあげ家 奥州いわい 監修）

価格: 税込390円～

販売期間: 2026年9月2日（水）～9月13日（日）／販売予定総数32万食が完売次第終了

特徴: 生姜の風味が効いた下味で、店内揚げにより衣はサクサク、中はジューシーな仕上がり。写真はイメージ。

持ち帰り: 一部店舗では実施していない場合あり。期間内の販売状況によって販売継続の可能性あり。

赤しゃりの特徴と食べ方の案内

赤しゃりにはこだわりの熟成酒粕を配合した赤酢が用いられており、甘さを抑えたキレのある酸味がネタの旨さを引き立てる設計になっている。醤油の使用は控えめにすることで、赤しゃりそのものの風味を堪能できる。

赤しゃりでの提供期間は店舗により前後する可能性があるため、提供状況はスシロー公式アプリやHPで確認することが推奨される。写真はイメージで、実際の商品は店舗により見た目や付け合わせが異なる場合がある。

• 味わいのポイント: 赤酢の酸味がネタの旨みを際立たせる設計。醤油は調整して使用することが望ましい。
• 提供上の注意: 販売開始以降は各店舗での在庫・価格に差異が生じる可能性がある。持ち帰り非対応の商品や一部店舗で提供がない商品がある。

商品一覧のまとめ表

以下の表は本フェアで発表されたすべての商品について、価格、販売期間、販売予定総数、持ち帰り可否、備考を整理したものです。表に示した情報はプレスリリースに基づくもので、店舗ごとに価格や取り扱いが異なる点に注意が必要です。

本稿では、発表されたフェア内容を網羅的に整理した。各商品の価格や提供可否、在庫状況は店舗により異なるため、実際の利用を検討する場合はスシローの公式アプリや公式サイトで最新の情報確認を行うことが適切である。