9月2日発売｜北海道限定 コク旨背脂豚骨醤油ラーメン

北海道の味を手軽に再現する一杯：コク旨背脂の豚骨醤油ラーメンの登場

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、2026年9月1日11時30分付のプレスリリースにて、北海道限定商品として「コク旨背脂の豚骨醤油ラーメン」を発表しました。発売は2026年9月2日（水）から順次、北海道内のセブン‐イレブン店舗で取り扱われます。

発表資料には、本商品が溶け出す背脂の濃厚なコクと豚骨の旨みを組み合わせ、北海道で親しまれる背脂豚骨醤油の味わいを目指したこと、麺にはストレートの太麺を採用して濃厚スープとよく絡む設計であることが明記されています。プレスリリースでは価格や販売エリア、注意事項などの詳細情報も提示されています。

• 商品名：コク旨背脂の豚骨醤油ラーメン
• 発売日：2026年9月2日（水）～順次
• 販売エリア：北海道
• 価格：580円（税込626.40円）※消費税軽減税率8%適用の表記

スープと麺、具材の構成：濃厚さとバランスを重視した設計

プレスリリースが強調するのは、まずスープの「溶け出した背脂の旨み」と「豚骨の香り」による濃厚さとコクです。ひと口目からしっかりとした旨みが感じられるように調整されており、北海道で親しまれている味わいを意識して仕上げられています。

麺はストレートの太麺を採用しており、太めの麺が濃厚スープをまとって口に運ばれることで食べごたえのある一杯を実現しています。具材は王道の組み合わせとしてチャーシュー、ほうれん草、長ネギ、海苔がトッピングされ、スープの旨みを引き立てる構成です。

スープの特徴

スープは豚骨の香りと背脂の旨みが調和した濃厚タイプで、溶け出した背脂がコクとまろやかさを与える設計になっています。プレスリリースでは「濃厚なコク」がキーワードとなっており、ひと口目から深い味わいを感じられることが狙いとされています。

濃厚さを強調しつつも食べやすさを保つためのバランス調整が行われており、地域で親しまれる味の再現を目標に試作を重ねて完成させたことが担当者コメントとして記載されています。

麺の特徴

麺はストレートの太麺を採用し、濃厚スープに負けないコシと存在感を持たせています。ストレート麺はスープをまといやすく、濃厚な豚骨醤油の味わいをダイレクトに伝える点が意図されています。

担当者は麺とスープのバランスに特にこだわったと述べており、素材選びから試作の段階で麺の太さや食感を調整したことを明かしています。濃厚なスープと合わせることで一体感のある食べごたえを目指しています。

具材の構成（トッピング）

具材にはチャーシュー、ほうれん草、長ネギ、海苔が使用されており、いずれも豚骨醤油スープの旨みを引き立てる役割を果たします。チャーシューはスープの濃さに負けない存在感、ほうれん草と長ネギは清涼感と食感でバランスを取る配慮がなされています。

海苔は香りのアクセントとして配置され、全体として「王道の組み合わせ」でまとめられている点が特徴です。イメージ写真が添付されていますが、実際の見た目や具材の量は店舗によって異なる可能性がある点が注意書きされています。

販売情報と注意点：価格表記、販売地域、取り扱い差異について

本商品の販売に関する具体的な情報はプレスリリースに明記されています。価格は580円、税込表示は626.40円で、税込価格は軽減税率8%での表記となっています。発売開始は9月2日（水）から順次で、販売エリアは北海道のセブン‐イレブン各店です。

ただし次のような注意点も記載されていますので、購入の際は留意が必要です。

1. 店舗によって価格が異なる場合がある。
2. 予定数終了や諸般の事情により取扱いがなくなる場合がある。
3. 店舗により一部取り扱いがない商品や商品名・規格が異なる場合がある。
4. 画像はイメージであり、実際の商品とは異なる場合がある。

また、商品に関する販売地域区分については公式ページに案内があるため、最新の取り扱い状況や店舗ごとの情報はセブン‐イレブン・ジャパンの公式サイトで確認することが推奨されています。

プレスリリースの発信元は以下の通りです。

発行会社

株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区）

代表者

代表取締役社長：阿久津 知洋

リリース日時

2026年9月1日 11時30分

商品に関する販売地域区分の確認や最新情報は、次の公式ページを参照するよう案内されています：
https://www.sej.co.jp/products/area/

要点の整理：商品情報のまとめ

以下の表に、本プレスリリースで示された主要データを整理しました。北海道限定で発売される本商品は、濃厚な背脂と豚骨の旨みを軸にストレート太麺を組み合わせた構成で、価格や販売時期、注意事項についても明記されています。

上記はプレスリリースに基づき整理した情報です。購入や詳細な取り扱い状況の確認は、販売店舗やセブン‐イレブン・ジャパンの公式情報をご参照ください。