大井新聞に掲載｜大井町で始まる“サ飯”の地域化

大井町で発行「大井新聞 第3号」に掲載された“サ飯”の取り組み

2026年9月1日付で、一般社団法人 全国サ飯協会が地域情報誌「大井新聞 第3号」に掲載されました。配布は同日より大井町周辺のポスティングおよび協力店舗を通じて行われる予定です。本掲載は、品川区大井町で進行中の「サウナーの多い街プロジェクト」と連動した情報発信の一環として実施され、サウナ利用者が温浴前後に楽しむ飲食体験「サ飯（さめし）」を通じて地域回遊や食の価値を伝えることを目的としています。

掲載内容は、全国サ飯協会が掲げる「食文化」「地域活性」「環境」の三つの軸に基づく活動紹介や、認定制度・認定商品の事例、プロジェクトの概要、連絡先と団体プロフィールまで、プレスリリースに含まれるすべての情報を網羅しています。以下で詳細に整理します。

掲載の背景と配布の概要

「大井新聞 第3号」は、サウナ利用者や地域来訪者に大井町の魅力を伝える地域情報誌です。発行にあたっては、サウナ施設のみならず飲食店・商業施設・行政などと連携した地域の取り組みを紹介する意図があり、今回の号で全国サ飯協会が紹介されることで、温浴と食を結びつけた地域価値の可視化を図ります。

配布開始：2026年9月1日（火）
配布エリア：大井町周辺（ポスティング・協力店舗にて配布）
閲覧リンク：https://canva.link/j3q156be0qehjhr

• 掲載団体：一般社団法人 全国サ飯協会（運営事務局：ネクスター株式会社）
• 掲載目的：サ飯を通じた地域回遊促進および食文化の普及
• 連動プロジェクト：サウナーの多い街プロジェクト（大井町）

全国サ飯協会の定義と三位一体モデル

全国サ飯協会は、温浴前後の飲食体験「サ飯」を単なる軽食としてではなく、食文化・地域活性・環境の三つの価値を備えた新たなガストロノミー（食文化）として再定義しています。協会はこの三位一体モデルを基盤とし、温浴施設、飲食店、生産者、自治体、企業、研究者など多様な関係者をつなぐ共創プラットフォームとして活動を展開しています。

具体的には、地域の食材や郷土料理を活かすメニュー作り、生産者との連携によるストーリー可視化、フードロス削減といった環境配慮を組み合わせることで、地域の持続可能な経済循環と観光導線の構築を目指します。

主な活動項目

協会が公表している主な活動は以下の通りです。それぞれが温浴と飲食を軸に地域や産業を結びつける役割を担います。

• サ飯文化の普及・啓発
• サ飯フェス、サ飯アワードなどのイベント開催
• サ飯メニューの開発・監修
• 協会によるIPコラボレーション
• 調査、研究、ガイドライン策定
• 認定制度の運営
• 地域事業者、自治体、飲食店との共同企画
• サ飯マップ、サ飯データベースの構築
• 施設向けサ飯導入支援
• 企業協賛、スポンサー企画の展開
• 協会監修商品の開発・販売
• 飲食体験コンテンツの制作
• 教育、研修コンテンツの提供
• インバウンド、海外向け発信

「サウナーの多い街プロジェクト」と大井町での連携

品川区大井町で進められている「サウナーの多い街プロジェクト」は、サウナを契機に人・街・地域をつなぎ、大井町の魅力を多面的に発信するまちづくり活動です。プロジェクトはサウナ施設だけでなく、飲食店や商業施設、企業、行政を巻き込み、イベントやSNS、地域情報誌「大井新聞」、ラジオ（FMしながわ）など多様な媒体での発信を行っています。

目標は、2030年に大井町が「サ活の聖地」として全国に認知されることです。2026年の活動計画には「大井町 サウナ・サ飯マップ」の作成など、訪問者が街を巡りやすくなる導線整備が含まれています。プロジェクトの最新情報は以下の公式リンクで確認できます。https://linktr.ee/saunner_oimachi

プロジェクトの取り組み内容

プロジェクトは街歩きと交流を促す仕組みづくりを重視し、サウナを目的に来訪した人が地域の飲食店や商店街を利用することで地域経済へ還元されるよう設計されています。情報誌やマップ、SNSを通じた案内で、来訪者に対して回遊ルートや提供メニューの紹介を行います。

また、地域の事業者と共同で商品やメニューを開発することで、訪問者にとっての「発見」の機会を増やし、再訪につながる体験設計を目指します。

認定制度、認定商品、環境配慮の具体例

全国サ飯協会は「全国サ飯認定」制度を創設し、温浴施設や飲食店が提供するサ飯の品質と地域性、持続可能性を評価・認定する運用を開始しています。認定は、サ飯としての関連性や独自性、SDGs配慮、地産地消・地域性、情報発信（Google・SNS等）などを総合的に評価する基準に基づいて行われます。反社会的勢力との関係の有無は認定の前提条件です。

現在の認定商品は下記のとおりです。各商品は地域の食材や製法を反映し、サ飯としての価値を備えていると認定されています。

1. 「サまん」　株式会社ワークワークワーク
2. 「純国産馬刺し」　株式会社古閑ファーム
3. 「頂マーラータン」　頂マーラータン・おうちでマーラータン株式会社
4. 「きよミルク」　ゆいの郷 あづま館
5. 「ゆうだい温泉水」　ゆうだい温泉株式会社
6. 「OFF COLA」　CityCamp株式会社

環境配慮とフードロス対策

協会は環境面での取り組みとして、フードロスを削減するメニュー設計や調理工程の工夫、使い切りレシピの推進を掲げています。さらに地域食材や旬の食材、環境負荷の少ない食材選択を促すことで循環型の食文化を育てることを目標としています。

これらは温浴施設や飲食店と連携して実行することが前提となり、地域経済への寄与と持続可能性を両立させる仕組みの構築を意図しています。

組織概要、アンバサダー、連絡先と記事まとめ

一般社団法人 全国サ飯協会は、ネクスター株式会社が事務局を務める組織として、2026年3月30日に設立されました。団体はサ飯を普及させるための認定制度運用やイベント開催、教育・研修、地域連携など多岐にわたる事業を展開しています。

協会には「サ飯大使®」「サ飯アンバサダー®」と呼ばれるインフルエンサーや理解者が多数在籍しており、協会の理念や活動を国内外に向けて発信する役割を担います。問い合わせや詳細は下記の連絡先にて受け付けています。

団体名

一般社団法人 全国サ飯協会

登記日 / 設立

2026年3月30日

運営事務局

ネクスター株式会社（本社：東京都新宿区）

代表理事

二瓶寛史

公式サイト

https://sameshi.jp/

公式Instagram

https://www.instagram.com/sameshi_jp/?utm_source=ig_web_button_share_sheet

公式Threads

https://www.threads.com/@sameshi_jp?xmt=AQG0OzzTkmXFta2w9JTcqJpo8nddroCJ5jxb9U0SGpnhmhU

問い合わせ

担当：全国サ飯協会 事務局　メール：staff@sameshi.jp

以下の表は、本記事で触れた主要ポイントを整理したものです。表を参照することで、本件の要点を短く把握できます。

記事全体を通じて示されているのは、サ飯を地域資源として体系化し、温浴と食をつなぐ新たな観光導線や地域経済の循環を創出する取り組みです。大井町での情報発信はその一環であり、配布される「大井新聞 第3号」を通じて来訪者や地域の事業者に対する具体的な案内と認知拡大が図られることになります。