9月8日発売 すき家『月見すきやき牛丼』具だくさんの一杯

お月見に寄り添う、すき家の「月見すきやき牛丼」登場

株式会社ゼンショーホールディングスの発表によれば、株式会社すき家（代表取締役社長：笹川 直樹、本社：東京都港区）は、2026年9月8日（火）AM9:00より、季節限定商品として「月見すきやき牛丼」と「月見辛旨すきやき牛丼」を販売開始します。リリースは2026年9月1日 11時00分に配信されています。

発表資料は、秋の訪れを感じさせるお月見の風物詩をコンセプトに、すき焼きの具材を牛丼にトッピングした新商品を紹介しています。販売終了時期は未定で、価格は税込表示、一部店舗では価格が異なる旨も明記されています。販売予定店舗数は1,973店舗（9月1日時点）です。

具材と味づくり——伝統的なすき焼きを牛丼で再現

「月見すきやき牛丼」は、特製のすき焼きダレがしみ込んだ白菜や春菊、人参、しらたき、大ぶりの焼き豆腐をトッピングした一杯です。牛丼の旨みを土台に、すき焼きダレのすっきりとした甘さを合わせることで、すき焼きらしい風味が引き立てられています。

月に見立てたたまごを加えることで、旨みたっぷりの具材にまろやかさがプラスされ、全体の味わいが円やかになります。具だくさんで食べ応えがあり、すき焼きと牛丼の双方の要素を兼ね備えたメニュー構成です。

辛旨バリエーションの特徴

「月見辛旨すきやき牛丼」は、唐辛子やコチュジャンを用いた“辛旨”の味わいが特徴です。ベースのすき焼き具材にコチュジャンのコクや唐辛子の辛さを加え、やみつき性のある味わいに仕上げています。

季節が進んで肌寒さを感じ始める時期に合う、温かみと後引く辛さを併せ持つ一品であり、辛さのアクセントが牛丼の旨みをより際立たせる構成です。

商品ラインナップと価格（税込）

リリースには、以下の各商品と価格が明記されています。価格は税込表示であり、一部店舗では価格が異なる場合があります。販売開始は2026年9月8日（火）AM9:00です。販売終了時期は未定です。

以下の表は、プレスリリースに示されたすべての商品の価格をサイズ別に整理したものです。

具材の具体的な内訳と調理の工夫

プレスリリースでは、具材の具体例として白菜、春菊、人参、しらたき、大ぶりの焼き豆腐が挙げられています。これらはすき焼きの定番の組み合わせで、すき焼きダレがしみ込むことで素材の持ち味が生きるように仕上げられています。

辛旨バリエーションには、唐辛子とコチュジャンを用いることでコクと辛味を付与しています。素材のコク深さと後引く辛さのバランスが意識された調味構成です。

販売体制、注意事項、関連情報

販売は2026年9月8日（火）AM9:00から開始され、販売終了時期は未定とされています。価格は税込表示で、一部店舗は価格が異なる場合があります。2026年9月1日時点での販売予定店舗数は1,973店舗です。

本件に関する基本情報として、発表元の企業情報と関連リンクを以下に示します。代表者名や本社所在地もプレスリリースの冒頭に明記されています。

会社名

株式会社すき家（運営：株式会社ゼンショーホールディングス）

代表取締役社長

笹川 直樹

本社所在地

東京都港区

リリース日時

2026年9月1日 11時00分

販売開始日時

2026年9月8日（火）AM9:00

販売予定店舗数

1,973店舗（9月1日時点）

販売終了時期

未定

参考URL

https://www.sukiya.jp/

今回の記事の要点整理

ここまでに記載した情報を表形式で整理します。発売日時、商品の概要、代表的な具材、価格体系、販売店舗数など、プレスリリースに含まれる主要な事実をまとめました。

以下の表は、発表内容を一覧化したもので、購入や取材、業界分析などで参照しやすくまとめています。

本稿では、プレスリリースに記載された情報を漏れなく整理して掲載しました。商品の詳細や店舗での取り扱い状況など、今後の発表や店舗案内によって変更が生じる可能性があります。