Mr. CHEESECAKE秋限定 ほうじ茶×メープル、9/12発売

ほうじ茶ラテのまろやかさとメープルクッキーが織りなす、秋限定の新作フレーバー

株式会社Mr. CHEESECAKEは、2026年9月12日（土）より秋限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE Hojicha Maple（ミスターチーズケーキ ホウジチャ メープル）」を、一部常設ストアおよび公式オンラインストアにて数量限定で販売します。常設ストアでは、同フレーバーのカップタイプ「Mr. CHEESECAKE Petit Hojicha Maple（ミスターチーズケーキ プティ ホウジチャ メープル）」も取り扱います。

今回のフレーバーは、ほうじ茶ラテのようなまろやかな風味を目指し、生地にパウダーと茶葉の2種類のほうじ茶を用いて旨味と香ばしさを引き出したうえでミルクの甘さを加えています。その表面には、メープルシュガーやメープルシロップの香りに似たスパイスであるフェネグリークを使用したメープルクッキーをのせることで、濃厚さは保ちつつ甘すぎない秋らしい味わいに仕上げました。

特設サイトと販売開始日

特設サイト：https://mr-cheesecake.com/pages/hojicha-maple

販売開始は2026年9月12日（土）です。常設ストアと公式オンラインストアでの販売は数量限定で、在庫がなくなり次第終了となります。

素材選びと仕立て方 ― 田村シェフの意図を読み解く

田村浩二シェフは、ほうじ茶の香りと旨味を最大限に引き出すために、ほうじ茶パウダーとほうじ茶の茶葉という2種類の素材を生地に採用しました。パウダー由来の均一な風味と、茶葉由来の焙煎香が重なることで、単なる「ほうじ茶風味」を越えた奥行きを与えています。

さらにミルク分を増すことで「ラテ」のようなまろやかさを実現し、そこにメープルの甘く香ばしい風味を持つクッキーを組み合わせる設計です。クッキーにはメープルシュガーとともに、フェネグリークというスパイスを使用しており、メープルシロップに似た香りがクッキーの個性を高めます。

食感設計と配置の工夫

通常のチーズケーキではクッキーはボトムに敷くことが多いですが、本フレーバーではシェフが意図的にクッキーを生地の上にのせています。これにより、滑らかなチーズケーキ生地としっとりしつつ軽やかなクッキーとのコントラストが生まれ、最後の一口まで味と食感の変化を楽しめるように設計されています。

また同ブランドの過去のほうじ茶スイーツと比べると、ミルク分を増やすことで優しい甘味を強め、まろやかなラテに近い風味に仕立て直している点が特徴です。

購入できる場所と販売スケジュール、購入時の注意点

販売は常設ストアと公式オンラインストアの双方で行われます。常設ストアでの販売期間は2026年9月12日（土）〜11月20日（金）予定です。ただし、各日の在庫がなくなり次第販売終了となる点および、一時的な欠品や早期販売終了の可能性がある点に注意が必要です。

オンライン販売は同日10:00より開始し、終了は2026年11月20日（金）23:59予定です。オンラインも在庫がなくなり次第終了となります。

常設ストアの一覧と営業時間・住所

以下は常設ストアの販売場所、住所、営業時間、店舗ページです。各店舗の営業日・営業時間は施設に準じます。

• GINZA SIX店
  住所：〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
  営業時間：10:30〜20:30
  店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/ginza-six
• グランスタ東京店
  住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 B1F 銀の鈴エリア（フロアマップ㉘）
  営業時間：8:00〜22:00（月〜土）、8:00〜21:00（日・祝日）
  店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/gransta-tokyo
• 羽田空港店
  住所：〒144-0041 東京都大田区羽田空港3-3-2 第1旅客ターミナルビル2階 マーケットプレイス
  営業時間：6:00〜20:00
  店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/haneda-airport
• イイトルミネ新宿店（EAT LUMINE） *先行販売あり
  住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-38-1 JR新宿駅B1階改札内（西改札方面）
  営業時間：8:00〜22:00
  備考：2026年9月10日（木）より先行販売。店鋪ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/eato-lumine
• 名古屋栄店
  住所：〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-25-1 ザ・ランドマーク名古屋栄 B1F
  営業時間：10:00〜20:00
  店舗ページ：https://mr-cheesecake.com/pages/nagoya-sakae

公式オンラインストアの利用について

オンライン販売期間：2026年9月12日（土）10:00〜11月20日（金）23:59予定。URL：https://mr-cheesecake.com/

在庫がなくなり次第販売終了となります。購入前に特設ページやストアページで在庫・配送日程・注意事項を確認してください。

製品の詳細と食べ方、シェフのプロフィール

ここでは製品の構成・価格・推奨の食べ方と、シェフ田村浩二の経歴を含めた背景情報を整理します。製品の特徴とブランドの文脈を理解することで、味わいの意図がより明確になります。

おすすめの食べ方としては、メープルとほうじ茶の香ばしさと優しい甘味を最大限に引き出す「全解凍」が推奨されています。ペアリングには「YouCha」の「濃香安渓鉄観音」が紹介されており、焙煎による香ばしさと花のような甘い香りが相性良いとされています。

製品概要（詳細）

Mr. CHEESECAKE Hojicha Maple

ほうじ茶ラテのようなまろやかな味わいにメープルクッキーを合わせた秋限定フレーバー。ほうじ茶はパウダーと茶葉の2種を使用し、ミルクでラテのような風味に仕立てた生地に、メープルシュガーとフェネグリークを使用したクッキーを生地の上にのせています。濃厚だが甘すぎない味わいが特徴です。

価格：¥4,536（税込）

販売場所：GINZA SIX店、名古屋栄店、公式オンラインストア

Mr. CHEESECAKE Petit Hojicha Maple

カップタイプ。上がベイクド、下がレアのような1つで2つの食感を楽しめる構造。ほうじ茶ラテのような風味とメープルクッキーの組合せ。

価格：¥891（税込）

販売場所：GINZA SIX店、グランスタ東京店、羽田空港店、名古屋栄店、イイトルミネ新宿店

シェフ・田村 浩二 プロフィール（要点）

神奈川県三浦市出身。新宿調理師専門学校を卒業後、乃木坂「Restaurant FEU」にてキャリアを開始。その後、ミシュラン二ツ星の六本木「Edition Koji Shimomura」の立ち上げに携わり、表参道の「L’AS」で約3年勤務したのち渡仏しました。

渡仏中は、World’s 50 Best Restaurants 2019 で1位を獲得したミシュラン三ツ星「Mirazur」や一ツ星のパリ「Restaurant ES」で修業。2016年に日本へ帰国し、2017年には「TIRPSE」のシェフに31歳で就任した経歴を持ちます。受賞歴としては、World’s 50 Best Restaurants の「Discovery series アジア部門」選出や「ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」などがあります。2018年12月に株式会社Mr. CHEESECAKEを設立し、代表取締役に就任しました。

情報の整理表：製品・販売・連絡先

以下の

本稿では、発売日、販売方法、製品の特徴、価格、取扱店舗、推奨の食べ方とペアリング、シェフの経歴まで、プレスリリースに記載されている情報をすべて網羅して整理しました。購入を検討する際は、販売期間・在庫情報・各店の営業時間等を公式ページで事前に確認することを推奨します。