9/3開始：資さんうどん秋新メニュー登場

資さんうどんが秋メニューを一部店舗で先行提供、発売日は2026年9月3日

株式会社資さんが発表したプレスリリースによれば、資さんうどんの一部店舗にて2026年9月3日（木）より秋の新メニューが販売開始となります。発表日は2026年9月2日 09時00分で、対象となる店舗は限られています。

新メニューは「コロッケうどん」「ジャンボ野菜かき揚げ天うどん」および複数の「出汁カレーうどん」シリーズです。多くのお客様から要望のあった出汁で割ったカレーうどんが正式にメニュー化され、資さん自慢の出汁とカレーの組み合わせを楽しめる構成になっています。

以下では、対象店舗、各メニューの詳細、価格や提供形態、そば・細めんへの対応可否、注意事項、そして資さんうどんが掲げる企業理念や地域貢献の取り組みまで、プレスリリースに記載されたすべての情報を整理してお伝えします。

主要新商品を詳述：コロッケうどんとジャンボ野菜かき揚げ天うどんの構成

まず、ビジュアルと食べごたえで目を引く2品を紹介します。いずれも丼を覆うほどのトッピングや、大判の具材が特徴です。提供時の注意点やそば・細めん対応についての条件も明記します。

両メニューは別皿提供のトッピングを組み合わせることで、最後までサクサク感を保てる配慮がされています。価格は記事中の表示は九州・中国エリア店舗の価格を基準としており、販売地域により異なる旨の注記があります。

コロッケうどんの特徴と価格

商品名：コロッケうどん

税込価格（九州・中国エリア参考）：634円

資さんの代名詞である「肉とごぼう」入りの大判コロッケを用いた一杯です。コロッケはサクサクに揚げられ、出汁へ浸しながら食べる仕様を想定していますが、コロッケ自体は別皿で提供されます。

そばへの変更、九州・中国・関西エリアの一部店舗では細めんへの変更が可能です。そば・細めんへの変更は上記価格に税込50円～を追加した価格設定となります。お持ち帰り時は税率の違いにより税抜価格が変わる点に注意が必要です。

ジャンボ野菜かき揚げ天うどんの特徴と価格

商品名：ジャンボ野菜かき揚げ天うどん

税込価格（九州・中国エリア参考）：690円

タマネギ、にんじん、かぼちゃを中心にしたジャンボサイズの野菜かき揚げ天を組み合わせた一杯です。丼を覆うほどの大きさで、見た目と満足感の両方を重視したメニュー設計となっています。かき揚げ天も別皿で提供されます。

こちらもそばへの変更や細めん対応（対象エリアのみ）が可能で、変更時は価格が上乗せになります。提供器や写真はイメージであり、店舗により器が異なる場合があることもプレスリリースで明記されています。

出汁カレーうどん全5種類の構成と留意点

多数の要望を受けて商品化された“出汁カレーうどん”は、資さんのカレーを自慢の黄金出汁で割って仕上げる本格派のメニューです。ラインナップは全部で5種類で、トッピングの有無や別皿提供の有無など、細かい仕様が設定されています。

出汁カレーうどん各種については、そば・細めんへの変更はできない旨が記載されています。価格は九州・中国エリア店舗の価格が示されていますが、販売地域によって異なるため、来店前に各店舗へ確認することが望まれます。

出汁カレーうどんラインナップ（品名と税込価格）

• チキンカツ出汁カレーうどん：989円（チキンカツを載せたボリュームある一杯）
• コロッケ出汁カレーうどん：975円（肉・ごぼう入りコロッケを組み合わせ。コロッケは別皿提供）
• ごぼ天出汁カレーうどん：840円（人気のごぼ天と出汁カレーの組み合わせ。ごぼ天は別皿提供）
• 海老天出汁カレーうどん：1,049円（海老天は別皿提供）
• 出汁カレーうどん（トッピングなし／ベース）：724円

写真はイメージであり、店舗や提供状況により器や盛り付けが異なることが明記されています。そば・細めんへの変更は不可であるため、麺の変更を希望する場合は別メニューの選択が必要です。

対象店舗、価格ポリシー、提供条件と注意事項

プレスリリースでは対象店舗が明確に示されています。今回の秋メニューは一部店舗限定の先行導入であり、全国一律での同時提供ではありません。来店前に実施店舗かどうかを確認することが推奨されます。

価格表記に関する注意点やお持ち帰り時の税率差、器や写真がイメージである点など、販売に関する基本的な注意事項も明記されています。

発売開始日と対象店舗（該当店舗は限定）

発売開始日：2026年9月3日（木）〜

対象店舗（本リリース記載）：大牟田店、浜線バイパス店、下通店、岡山大元店、南津守店、両国店、三郷店、相模大野店

上記8店舗が対象であり、各店舗での提供状況や価格は地域により異なるため、来店前に各店へ確認することが案内されています。お持ち帰り時は税率が異なるため、税抜価格が変わる点についても触れられています。

価格に関する共通の注意事項

価格表記

記事中の価格は九州・中国エリアの税込価格を基準に記載。販売地域により価格が異なる。

麺の変更

「コロッケうどん」「ジャンボ野菜かき揚げ天うどん」はそばへの変更が可能。九州・中国・関西エリアでは細めんへの変更も可能。変更は＋税込50円〜。

出汁カレーうどんの変更制限

出汁カレーうどん各種はそば・細めんへの変更は不可。

別皿提供

コロッケ、ジャンボ野菜かき揚げ天、海老天、ごぼ天、コロッケ（出汁カレー版）など主要なトッピングは別皿で提供される。

写真・器について

写真はイメージ。提供する器は店舗により異なる場合がある。

資さんうどんの企業情報、理念、地域活動

資さんうどんは1976年創業の北九州発祥のうどんチェーンで、北九州市を中心に全国に展開しています。本リリース時点（2026年9月2日）では100店以上を展開しており、うどん・丼など多様なメニューを提供しています。

同社は「毎日店舗で何度も出汁を取る」という手作りへのこだわりを掲げ、出汁に込めた作り手の想いを大切にしています。看板メニューの「肉ごぼ天うどん」や北九州名物の「かしわうどん」、そのほか「海老天うどん」「もつ鍋うどん」「焼きうどん」や季節限定メニューまで、幅広いラインナップをそろえています。

企業情報と連絡先

会社名：株式会社資さん

所在地：〒800-0255 福岡県北九州市小倉南区上葛原2‐18‐50

代表取締役 社長：崎田 晴義

事業内容：飲食業（うどん店117店展開）

連絡先：093-932-4757

公式サイト：https://www.sukesanudon.com/

公式SNS：X（旧Twitter） https://x.com/sukesan1976、Instagram https://www.instagram.com/sukesan1976/、Facebook https://facebook.com/sukesanudon/、公式ストア https://sukesanstore.com/

掲げる使命と3つの約束、地域への取り組み

資さんは「—幸せを一杯に。—」という理念のもと、最高の一杯を提供し地域に元気とぬくもりを届けることを目指しています。手作りの出汁や豊富なメニュー、長い営業時間などが特徴です。

資さんが掲げる3つの約束は次の通りです。

味と品質へのこだわり

すべてのお客さまに満足いただける一杯を提供すること。

気持ちのよい接客と心地よい雰囲気

いつでもホッと安らげる店づくりを進めること。

互いに尊敬し合う職場づくり

安心して働ける職場環境を整えること。

地域活動としては、従業員の働きやすさ改善、幼稚園・保育園を対象とした食育教室の実施、店舗から出る生ごみを堆肥化するリサイクルループの構築など、地域循環と食育を重視した取り組みが挙げられています。

まとめ（新メニュー一覧と主要情報の整理）

以下の表に本リリースで発表された新メニューの名称、税込価格（記事中表記の九州・中国エリア参考価格）、トッピング提供形態、そば・細めん対応の可否、対象店舗などを整理しました。本文で触れた注意事項と併せ、来店や注文の際にご確認ください。

発売開始は2026年9月3日（木）で、対象店舗は大牟田店、浜線バイパス店、下通店、岡山大元店、南津守店、両国店、三郷店、相模大野店の8店舗です。記事中の価格は九州・中国エリア店舗の税込価格を基準としていますが、販売地域により価格差があるため、来店前に各店舗へ問い合わせることが案内されています。本リリースの情報は2026年9月2日時点のものです。