9月9日発売｜天丼はま田の秋鯵天丼、二味で堪能
ベストカレンダー編集部
2026年9月3日 16:46
秋鯵天丼発売
開催日：9月9日
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秋の味覚を二つの表情で味わう — 新作「秋鯵天丼」の狙いと発売日
アークランドサービスホールディングス株式会社（以下、アークランド）の子会社である株式会社かつやは、天丼専門ブランド「天丼はま田」にて、旬の鯵を主役に据えた新商品「秋鯵天丼」を2026年9月9日（水）より販売開始します。プレスリリースは2026年9月3日10時00分に出されています。
今回の主役は長崎県産の秋鯵です。身質はふわふわと柔らかく、秋にのった脂が旨味を深めるのが特徴とされます。鯵の旨味を最大限に引き出すために、長崎県産鯵をそのままの天ぷらと、たたきにした鯵を練梅と合わせて大葉で巻く「鯵の大葉巻き」天ぷらという二種類の調理法で提供します。
素材と調理の特徴
素材選定は長崎県産に限定しており、季節性を重視した取り組みです。鯵の持つ脂の旨みを活かすため、下味や揚げ時間、油の温度管理を個々の品目に合わせて調整しています。
加えて、天丼全体のバランスを考慮し、黒舞茸、鳴門金時、茄子、かぼちゃとごぼうのかき揚げ、海老など秋を象徴する食材を盛り合わせています。これらの食材は香りや甘み、食感が異なるため、鯵と組み合わせることで全体の調和を図っています。
具体的なメニュー構成と価格
「秋鯵天丼」商品は、提供スタイル別に4種類のラインナップが用意されています。用途や食事シーンに合わせて選べる構成です。以下に各メニューの内容と価格、主要構成品を明記します。
価格は店頭価格（税込）も合わせて示されています。持ち帰り用の弁当も設定されており、外食・中食双方の需要に対応しています。
用意されるメニュー
- 秋鯵天丼 — 丼提供。秘伝のタレと天ぷらの相性を重視した一皿。価格：1,500円（税別）、税込価格：1,650円。
- 秋鯵天盛り定食 — 揚げたての天ぷらを定食でじっくり味わうセット。ご飯と味噌汁付き。価格：1,850円（税別）、税込価格：2,035円。
- 秋鯵天盛りそば（冷） — のど越しの良いそばと合わせるさっぱりタイプのセット。冷・温の選択あり。価格：1,750円（税別）、税込価格：1,925円。
- 秋鯵天盛り弁当 — テイクアウト向けの弁当仕様。価格：1,500円（税別）、税込価格：1,620円。
各メニューの天ぷら構成は共通しており、主な品目は以下の通りです。
- 長崎県産鯵（天ぷら、鯵の大葉巻きを含む）
- 黒舞茸（芳醇な香り）
- 鳴門金時（甘みのあるさつまいも）
- 茄子
- かぼちゃとごぼうのかき揚げ（香ばしさを添える）
- 海老（定番の旨味）
販売店舗・営業情報と利用上のポイント
販売開始日は2026年9月9日（水）で、初期は以下の店舗で提供されます。各店舗の営業時間、席数、駐車場台数、電話番号、所在地などの実務情報を収録しています。来店前に営業時間やラストオーダー時間を確認できるよう、店舗情報ページのURLも併記します。
各店舗ともにオープンキッチンを採用しており、カウンター席で揚げたてを楽しむことができます。グループ利用に配慮したテーブル席も備えています。
販売店舗一覧（初期提供）
- 天丼はま田 練馬関町店
- 所在地：東京都練馬区関町北3-2-3
- 営業時間：10時30分～23時（22時ラストオーダー）
- 席数：34席
- 駐車場：16台
- 電話番号：03-5927-5766
- 店舗情報：https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=662
- 天丼はま田 さいたま西大宮店
- 所在地：埼玉県さいたま市西区西大宮2-1-4
- 営業時間：10時30分～22時30分（21時30分ラストオーダー）
- 席数：34席
- 駐車場：32台（共用）
- 電話番号：048-783-2902
- 店舗情報：https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=677
- 天丼はま田 三郷中央店
- 所在地：埼玉県三郷市中央5-1-7
- 営業時間：10時30分～22時30分（21時30分ラストオーダー）
- 席数：34席
- 駐車場：17台
- 電話番号：048-951-2341
- 店舗情報：https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2017
天丼はま田のこだわりと運営体制
「天丼はま田」は、身近で揚げたての天丼を提供するというコンセプトで展開されています。オープンキッチンを通じて、揚げたてを提供するライブ感や、家庭や身近な人と気軽に利用できる店づくりを重視しています。
提供品質の根幹は以下の要素に整理されています。出汁やご飯、揚げ方など基本に忠実にこだわることで、地域で愛される店舗運営を目指しています。
こだわりのポイント
- 出汁にこだわった秘伝のタレを使用していること
- 店舗の釜戸で炊き上げる青森県産「まっしぐら」を採用していること
- オープンキッチンで揚げたてのサクサク天ぷらを提供していること
- カウンター席とテーブル席の両方を用意し、1名利用から家族利用まで対応していること
運営会社情報（アークランドサービスホールディングス株式会社）
アークランドサービスホールディングス株式会社は1993年3月2日に設立され、新潟を中心に展開するアークランドサカモトの子会社として位置づけられます。外食事業を主軸に複数ブランドを国内外で展開しています。
主要な会社情報は以下の通りです。店舗数や代表者名、本社所在地、資本金などの基本的な企業情報を含めています。
- 商号
- アークランドサービスホールディングス株式会社
- 代表者
- 代表取締役社長 坂本守孝
- 所在地
- 〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階
- 創業
- 1993年3月2日
- 事業内容
- 外食事業（とんかつ専門店「かつや」、からあげ専門店「からやま」、タイ料理レストラン「マンゴツリー」など複数ブランドを展開）
- 店舗数
- 国内外合計807店舗（2026年1月末日現在）
- 資本金
- 1,932百万円
- URL
- https://www.arclandservice.co.jp/
また、とんかつ専門店「かつや」を展開している株式会社かつや（本社：東京都千代田区、代表：大内 勇一）を通じたブランド運営形態についても触れられています。今回の「秋鯵天丼」は、グループ内の運営リソースを活かした新商品として位置づけられます。
参考リンク・SNSと記事の要点まとめ
天丼はま田の公式情報や店舗検索、SNSアカウントは以下のとおりです。来店前にメニューや提供状況を確認する際に利用できます。
- 公式サイト：https://www.arclandservice.co.jp/tendon-hamada/
- X（旧Twitter）：https://twitter.com/tendon_hamada
- Instagram：https://www.instagram.com/tendon_hamada/
- 店舗リスト（検索）：https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/list?category=09
以下に、本記事で触れた「秋鯵天丼」関連の主要情報を表形式で整理します。価格、販売開始日、主な食材、販売店舗、会社情報などを一目で確認できます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 秋鯵天丼（秋鯵天盛り定食／秋鯵天盛りそば（冷・温）／秋鯵天盛り弁当 含む） |
| 発売開始日 | 2026年9月9日（水） |
| プレス発表 | 2026年9月3日 10時00分（アークランドサービスホールディングス株式会社） |
| 主な食材 | 長崎県産鯵（天ぷら・大葉巻き）、黒舞茸、鳴門金時、茄子、かぼちゃとごぼうのかき揚げ、海老 |
| 価格（税別） | 秋鯵天丼 1,500円 / 秋鯵天盛り定食 1,850円 / 秋鯵天盛りそば（冷）1,750円 / 秋鯵天盛り弁当 1,500円 |
| 価格（税込） | 秋鯵天丼 1,650円 / 秋鯵天盛り定食 2,035円 / 秋鯵天盛りそば（冷）1,925円 / 秋鯵天盛り弁当 1,620円 |
| 初期販売店舗 | 練馬関町店（東京都練馬区関町北3-2-3）／さいたま西大宮店（埼玉県さいたま市西区西大宮2-1-4）／三郷中央店（埼玉県三郷市中央5-1-7） |
| 各店舗営業時間等 | 練馬関町店 10:30-23:00（22:00LO）・席数34・駐車場16台 / さいたま西大宮店 10:30-22:30（21:30LO）・席数34・駐車場32台（共用） / 三郷中央店 10:30-22:30（21:30LO）・席数34・駐車場17台 |
| 運営会社 | アークランドサービスホールディングス株式会社（代表取締役社長 坂本守孝）／関連ブランド運営に株式会社かつや（代表：大内 勇一） |
| 企業URL及びSNS | 公式サイト https://www.arclandservice.co.jp/tendon-hamada/ / X https://twitter.com/tendon_hamada / Instagram https://www.instagram.com/tendon_hamada/ |
本稿では、提供開始日、メニューの構成、価格、販売店舗と具体的な営業情報、運営会社に関する要点を整理しました。メニューは長崎県産鯵を軸に、複数の秋食材を盛り合わせることで季節性と食感・香りのバランスを意識して構成されています。販売は2026年9月9日からで、初期は上記3店舗での提供が予定されています。
