9月8日開始｜二ノ宮 新宿で江戸前寿司120分食べ放題
ベストカレンダー編集部
2026年9月7日 20:41
江戸前寿司120分食べ放題
開催期間：9月8日〜9月15日
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新宿歌舞伎町にオープンした「すし処 二ノ宮 新宿本店」で8日間限定の120分食べ放題
株式会社ビリオンフーズが運営する「すし処 二ノ宮 新宿本店」は、2026年8月21日にオープンした新店舗です。本店は東京・歌舞伎町エリアに位置し、今回オープン直後の期間限定企画として、2026年9月8日（火）から9月15日（火）までの8日間限定で「本格江戸前寿司120分食べ放題」を実施します。
本企画は1日20名限定、制限時間は120分（ラストオーダーは90分時点）で、価格はお一人様6,980円（税込）です。開催期間中の利用時間は11:00〜18:00（最終受付16:00）で、席はカウンターまたはテーブルのいずれかに案内され、席指定はできません。
開催日時と利用条件の要点
開催期間：2026年9月8日（火）〜9月15日（火）。
利用時間：11:00〜18:00（最終受付16:00）、席利用は120分制、ラストオーダーは来店から90分後となります。1日20名限定のため、事前予約が必要です。
- 価格：6,980円（税込）
- 定員：1日20名限定
- 受付方法：Web予約のみ（電話での予約受付は行いません）
- 座席：カウンター／テーブル（指定不可）
提供される寿司の内容と利用上のルール
食べ放題の構成は、最初に「厳選10貫セット」と「茶碗蒸し」が提供され、その後はメニューから追加注文が可能となります。追加注文は原則として2貫ずつの提供です。ただし、一部のメニューは提供数に制限があり、個別に定められています。
以下に、プレスリリースで公表された全メニューと提供に関する注意点をカテゴリ別に整理します。メニューは白身・光り物、国産生本鮪、サーモン、イカ・海老、貝類、その他、細巻き、手巻きといったカテゴリに分けられています。
注文・提供ルール
- 最初に「厳選10貫セット」と「茶碗蒸し」を提供。
- 追加注文は原則2貫ずつの提供。ただし、一部メニューは提供数に制限あり。
- 特定メニューはお一人様あたりの提供制限がある（例：大トロ1貫限定、いくら1個限定、煮穴子手巻き1個限定）。
- 席は120分制。ラストオーダーは来店から90分後。
監修と素材のこだわり
本企画は高級寿司業態「五反田 鮨あさひ」の監修によるもので、食べログ評価は3.51（2026年9月7日時点）とされています。酢は愛媛県産の長期間熟成した赤酢を使用し、特製の煮切り醤油とすりおろしたての国産生本わさびを組み合わせることで、ネタとシャリの相乗効果を狙っています。
このような素材と技術の組み合わせにより、握り、細巻き、手巻きまで幅広く、本格的な江戸前寿司を気軽に楽しめる構成が整えられています。
提供メニュー一覧（全メニューを網羅）
以下はプレスリリースに記載された全メニューをカテゴリ別に整理したものです。提供数の制限が明記されているものは併記しています。
掲載された全メニューを漏れなく記載していますので、来店前に確認したい項目があればこの一覧を参照してください。
| カテゴリ | メニュー | 備考 |
|---|---|---|
| 国産生本鮪 | 大トロ / 中トロ / トロ炙り / 赤身 / 漬けマグロ | 大トロはお一人様1貫限定 |
| 白身・光り物 | 真鯛 / 真鯛すだち塩 / 平目 / 平目すだち塩 / 勘八 / 勘八すだち塩 / 真鯵 / 縞鯵 / 〆鯖 | — |
| エンガワ | エンガワ / エンガワすだち塩 / エンガワ炙り / エンガワ炙りすだち塩 | — |
| サーモン | サーモン / サーモンすだち塩 / 炙りサーモン / 炙りサーモンすだち塩 | — |
| イカ・海老 | ヤリイカ / ヤリイカすだち塩 / 蒸し海老 / 蒸し海老すだち塩 / 蒸し海老炙り / 蒸し海老炙りすだち塩 / 赤海老 / 赤海老すだち塩 / 赤海老炙り / 赤海老炙りすだち塩 / 甘エビ / 甘エビすだち塩 | — |
| 貝類 | 帆立 / 帆立すだち塩 / 帆立炙り / 帆立炙りすだち塩 / つぶ貝 / つぶ貝かぼす塩 | — |
| その他 | 赤酢いなり寿司 / いくら / 玉子焼き / その他季節の魚 | いくらはお一人様1個限定 |
| 細巻き | ネギトロ細巻き / トロたく細巻き / 海老きゅう細巻き / さばガリ細巻き / えんがわわさび細巻き / かっぱ細巻き / かんぴょう細巻き / 涙細巻き / 納豆細巻き / お新香細巻き | — |
| 手巻き | かっぱ手巻き / かんぴょう手巻き / えんがわわさび手巻き / さばガリ手巻き / 海老きゅう手巻き / ネギトロ手巻き / トロたく手巻き / 煮穴子の手巻き / 白身たくあん手巻き | 煮穴子の手巻きはお一人様1個限定 |
予約方法、店舗情報、運営会社の概要
予約はWebのみで受け付けます。電話での予約受付は行っておらず、予約フォーム上での空席表示と実際の予約成立がタイムラグで一致しない場合があるため、表示があるにもかかわらず予約が取れないケースが稀に発生します。全日程が埋まっている場合でもキャンセルが発生することがあるため、随時予約フォームの確認が推奨されています。
以下に店舗の所在地、アクセス、営業時間、運営会社の基本情報を整理します。企業の事業内容や採用情報も公表されています。
店舗詳細（すし処 二ノ宮 新宿本店）
- 住所
- 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-15-3 歌舞伎町輝ビル1F
- 営業時間
- 11:00〜翌8:00（本食べ放題の受付時間は11:00〜18:00、最終受付16:00）
- アクセス
- 西武新宿駅から徒歩3分／新宿駅東口より徒歩5分
予約に関する注意事項
- 予約はWebのみで受付（電話での予約は不可）。
- 予約システムの在庫反映にタイムラグが生じる場合があるため、表示に関わらず予約が取れないことが稀にある。
- 全日程埋まっている場合でもキャンセルにより空席が生まれることがあるため、随時確認することが可能。
運営会社：株式会社ビリオンフーズ（概要）
- 会社名
- 株式会社ビリオンフーズ
- 所在地
- 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー16階
- 代表者
- 代表取締役社長 中村 雄斗
- 電話
- 03-6417-4925
- 事業内容
- 飲食店経営、飲食店コンサルティング、CRMアプリ販売、日本酒ブランド開発など
- 資本金
- 1,120万円（資本準備金含む）
- 設立
- 2012年3月
- 関連リンク
- https://billionfoods.co.jp/
- SNS等
- YouTube: https://youtube.com/@saketotheworld?si=4lZqbBBSRLMBtGl0 ／ note: https://note.com/yutonakamura2020
- 採用情報
- https://billionfoods.co.jp/recruit
要点の整理（この記事で扱った内容の表形式まとめ）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | 本格江戸前寿司120分食べ放題（すし処 二ノ宮 新宿本店） |
| 開催期間 | 2026年9月8日（火）〜9月15日（火） |
| 開催時間 | 11:00〜18:00（最終受付16:00）／席利用120分、ラストオーダー90分 |
| 価格 | 6,980円（税込） |
| 定員 | 1日20名限定 |
| 初回提供 | 厳選10貫セット、茶碗蒸しを最初に提供 |
| 提供単位 | 原則2貫ずつ（メニューにより提供数制限あり） |
| 特別制限メニュー | 大トロ：お一人様1貫限定、いくら：お一人様1個限定、煮穴子手巻き：お一人様1個限定 |
| 予約方法 | Web予約のみ（電話不可） |
| 住所・アクセス | 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-15-3 歌舞伎町輝ビル1F／西武新宿駅徒歩3分・新宿駅東口徒歩5分 |
| 運営会社 | 株式会社ビリオンフーズ（所在地：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー16階、代表：中村雄斗、電話：03-6417-4925） |
本記事では、すし処 二ノ宮 新宿本店が実施する「本格江戸前寿司120分食べ放題」について、開催期間、価格、利用条件、提供メニュー、予約方法、店舗および運営会社の情報を網羅して整理しました。上記の内容はプレスリリースに基づく情報の全項目を反映しています。予約や来店の際は、表内の実施期間・受付時間・予約方法などを改めてご確認ください。
