9月27・28日開催 味の民芸50周年うどん食べ放題
ベストカレンダー編集部
2026年9月8日 07:53
手延べうどん食べ放題第2弾
開催期間：9月27日〜9月28日
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50周年を記念して復活する「手延べうどん食べ放題」──開催の背景と狙い
1976年の岡山創業以来、手延べうどんと和食を中心に提供してきた「味の民芸」は、2026年に創業50周年を迎えます。創業から受け継がれる製法と店内で引く無添加の出汁を軸に、地域に根ざした和食の店舗展開を続けてきた同社は、この節目を記念して、恒例の人気企画である「手延べうどん食べ放題」を第2弾として再び実施します。
今回の食べ放題は、かつての好評を受けて2日間限定で実施され、幅広い年代に対応する価格設定やサービスを整えています。家庭での食事や外食の選択肢が多様化するなか、伝統的な手延べ製法の価値を改めて伝える機会として位置づけられています。
開催に至った経緯と50周年の位置づけ
毎年好評を博している企画を50周年という節目に合わせて再実施することで、ブランドの原点である手延べうどんの魅力を再提示します。周年事業としての象徴的な取り組みであると同時に、店舗での食体験を重視した施策でもあります。
この企画は、家族連れやシニア層、うどん好きのチャレンジャーなど、複数の顧客層に向けた企画設計がなされており、店舗側にとっても来店機会の創出を目的とした期間限定イベントです。
具体的な開催内容と参加ルール
開催は2026年9月27日（日）と9月28日（月）の2日間限定で、各日11:00から開始、90分制で実施されます。最終受付は各店のオーダーストップ時刻の1時間前までとなっており、各店舗の営業スケジュールに応じた受付時間の設定に注意が必要です。
全国の味の民芸50店舗で同時に実施されます。参加にあたっては当日店舗での受付が基本となる想定ですが、詳細は各店舗の案内に従う必要があります。
料金・年齢区分・提供内容
企画商品は「大海老天付きうどん食べ放題」で、価格は2,070円（税込）です。シニア（60歳以上）は上記価格より100円引きとなり、幼児（6歳以下）はお取り分けが無料です。天ぷらは食べ放題の対象ではない点に注意が必要です。
価格・サービスのポイントを表形式で整理します。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 開催日時 | 2026年9月27日（日）〜9月28日（月） 各日11:00〜（90分制） |
| 価格 | 大人：2,070円（税込） |
| シニア割引 | 60歳以上：100円引き |
| 幼児対応 | 6歳以下：お取り分け無料 |
| 提供内容 | 手延べうどん食べ放題（大海老天1本付き）。天ぷらは食べ放題対象外 |
| 実施店舗 | 全国 味の民芸 50店舗 |
過去の記録と挑戦要素
歴代の食べ放題最高記録は、時間無制限での開催時に記録されたセイロ52枚です。90分制になってからの過去最高記録は30枚となっており、記録更新を目指す常連や挑戦者にとっては注目のイベントです。
記録達成のためにはペース配分や麺の状態（冷めやすさ、つゆとの相性）を考慮する必要があり、単なる大食いイベントではなく食の戦術も問われる内容です。
手延べ製法と味わいの詳細
味の民芸が提供する手延べうどんは、創業当時から受け継がれている手延べ製法によって作られます。製法では、小麦粉に水と塩を加えてこね、一本の長い棒状に仕上げた生地を何度にも分けて延ばしていきます。
この手延べ作業は、生地づくりから麺の完成までに30時間以上を要します。包丁で切らずに延ばし続けるため表面がつるつるになり、喉越しの良さが特長です。
手延べうどんの特徴と比較
手延べうどんは表面が滑らかで、喉越しの良さが際立ちます。一方で手打ち（讃岐）うどんは太めで弾力の強いコシが特長であり、俗に「讃岐の男うどん、備中の女うどん」と表現されることがあります。
味の民芸では、つるつる・もちもちとした手延べうどんの食感を重視しており、揚げたての天ぷらと組み合わせることで食感と風味のバランスを提供しています。
出汁へのこだわり
出汁は店舗ごとに毎日無添加で引いており、素材には北海道産利尻昆布と、かつお節、うるめ節、さば節を使用しています。この出汁をベースにした白だしに特製の返しを加え、手延べうどんに合う「黄金だし」や「つけつゆ」を作り上げています。
出汁の品質管理と返しの調整により、麺のつるりとした特性を最大限に引き出すための味付けが行われています。
味の民芸の沿革・店舗情報とサステナビリティの取り組み
味の民芸は1976年に岡山で創業し、50年を経て関東を中心に西は岡山まで全国50店舗を展開しています。和の落ち着いた空間で手延べうどんや蕎麦、各種和食、季節限定メニューを提供しており、家族連れから一人客まで幅広い利用が想定されています。
運営母体は株式会社サガミホールディングスならびにそのグループ企業である味の民芸フードサービス株式会社（本社：愛知県名古屋市守山区八剣二丁目118番地、代表取締役社長：榊原 晃）です。
サステナビリティと社会貢献
株式会社サガミホールディングスは、国連WFPのレッドカップキャンペーン参加企業として、『和食麺処サガミ』『味の民芸』の店舗売上の一部を国連WFPに寄付し、世界の子どもたちへの学校給食支援を行っています。外部リンクで詳細が案内されています。
このような取り組みを通じて、店舗運営における社会的責任を果たすとともに、消費を通じた支援の窓口を顧客にも提供しています。
公式情報へのリンク
詳細や最新情報は公式サイトおよび公式SNSで確認できます。下記のリンクから各種情報にアクセス可能です。
- 味の民芸公式ホームページ
- https://www.ajino-mingei.co.jp/
- 公式Instagram
- https://www.instagram.com/ajinomingeitenobe/
- 公式X（旧Twitter）
- https://x.com/ajino_mingei
- 公式YouTube
- https://youtube.com/@ajimin_tenobe?si=cWEuN0JT5d7Bf9Jm
- 国連WFPレッドカップキャンペーン
- https://www.jawfp.org/redcup/
要点の整理（概要表）
以下の表は本記事で紹介した「手延べうどん食べ放題第2弾」の主要情報を整理したものです。参加を検討する際の参照として利用できます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | 手延べうどん食べ放題第2弾（味の民芸50周年記念） |
| 開催日 | 2026年9月27日（日）・9月28日（月） |
| 開始時間・制限 | 11:00〜（90分制）。最終受付は各店オーダーストップ時刻の1時間前まで |
| 価格 | 大人：2,070円（税込）／シニア（60歳以上）：100円引き／幼児（6歳以下）：お取り分け無料 |
| 提供内容 | 大海老天付き手延べうどん食べ放題（天ぷらは食べ放題対象外） |
| 実施店舗 | 全国 味の民芸 50店舗 |
| 手延べ製法の所要時間 | 生地づくりから完成まで30時間以上 |
| 過去記録 | 時間無制限開催時：セイロ52枚／90分制過去最高：30枚 |
| 運営会社 | 味の民芸フードサービス株式会社（グループ：株式会社サガミホールディングス） 代表取締役社長：榊原 晃 本社：愛知県名古屋市守山区八剣二丁目118番地 |
| 関連リンク | 公式サイト、公式SNS（Instagram/X/YouTube）、国連WFPレッドカップキャンペーン |
以上が「味の民芸」における50周年記念企画の全体像と主要な情報の整理です。参加を検討する際は、各店舗の営業時間や最終受付時刻、当日の混雑状況などを事前に確認されることを推奨します。
