9月18日開始：ブロンコビリーの限定サーロインランチ
ベストカレンダー編集部
2026年9月9日 12:41
シルバーウィーク限定サーロイン
開催期間：9月18日〜9月27日
📅 カレンダーに追加：Google｜iPhone/Outlook
シルバーウィーク限定で登場する「スペシャルサーロインステーキランチ」—提供期間と販売数量
ステーキハウス ブロンコビリーを運営する株式会社ブロンコビリー（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：阪口 信貴）は、2026年9月18日（金）から9月27日（日）までの期間、シルバーウィーク限定メニューとして「スペシャルサーロインステーキランチ」を提供すると発表しました。発表は同社のプレスリリースによるもので、配信日時は2026年9月9日 10時00分です。
販売期間は2026年9月18日〜9月27日ですが、販売予定数量に達し次第、期間内でも販売が終了します。予定販売数量は炭焼きスペシャルサーロインステーキランチ150g換算で約30,000食分で、達成時点で販売を締め切る旨が明記されています。提供は各店舗の開店から16時までのランチタイム限定です。
提供期間の具体的な位置付け
2026年のシルバーウィークは9月19日（土）から9月23日（水・祝）までの5連休として設定されています。プレスリリースでは、平日の9月24日（木）と9月25日（金）に休暇を取得すれば9連休も可能であることをふまえ、連休中の外食需要を想定した期間限定商品の提供であることが明示されています。
ランチタイム限定（開店〜16時）という提供時間は、通常のディナー帯とは異なる価格設定やセット内容の設計につながっています。販売数量が限定されるため、来店タイミングによっては品切れとなる可能性がある点も注意事項として伝えられています。
サーロインの品質と調理方法—素材と炭火の組合せ
今回の主役であるサーロインは、赤身と脂身のバランスが良い部位として位置づけられています。原料はオーストラリア産で、200日間の穀物肥育により全体にきめ細かい霜降りが入ることが特徴と説明されています。霜降りの入り方と穀物肥育による風味の向上がメニュー設計の要点になっています。
調理は店内のオープンキッチンで炭火を用いて行われます。炭火焼きは遠赤外線効果により表面を香ばしく、中をふっくらとジューシーに仕上げることができるとされ、肉の旨みを閉じ込める調理法として位置づけられています。ブロンコビリーの店舗では、2種類の炭を使って豪快に焼き上げる点がこれまでも掲げられてきた特徴の一つです。
提供されるセット構成の意図
「スペシャルサーロインステーキランチ」は、単なるステーキ単品ではなく、食べ放題のランチブロンコビュッフェや大かまどで炊いたごはん（またはパン）、たまごスープを組み合わせたセットメニューとして提供されます。ランチ帯での満足度を高めるために、ボリュームと多様性を重視した構成です。
ブロンコビュッフェは同社の特徴的なサービスであり、ランチブロンコビュッフェをセットにすることで、“一枚肉のステーキ”を中心に据えつつ、野菜や副菜も充実させたバランスを狙っています。詳細は同社が別途案内しているブロンコビュッフェの案内ページにもリンクが設けられています（プレス配信内のリンク参照）。
メニュー詳細と価格—ラインナップを明確に確認する
発表されたランチメニューは大きく2種類です。1つは「炭焼きスペシャルサーロインステーキランチ」、もう1つは「ブロンコおじさんのこだわり炭焼きがんこハンバーグ＆炭焼きスペシャルサーロインステーキコンビランチ」です。各メニューはセット内容が明記され、税込価格も発表されています。
以下はプレスリリースに基づくメニューの詳細です。表記は税抜価格と税込価格の双方が示されているため、来店時の支払金額の把握にそのまま利用できます。
| メニュー名 | 容量／構成 | 税抜価格 | 税込価格 | 内容 |
|---|---|---|---|---|
| 炭焼きスペシャルサーロインステーキランチ | 150g / 300g | 150g：2,280円 / 300g：3,680円 | 150g：2,508円 / 300g：4,048円 | サーロインステーキ＋食べ放題ランチブロンコビュッフェ＋大かまどごはん（またはパン）＋たまごスープ |
| がんこハンバーグ＆炭焼きスペシャルサーロインステーキコンビランチ | ハンバーグ150g＋サーロイン150g | 2,830円 | 3,113円 | がんこハンバーグ150g＋サーロインステーキ150g＋食べ放題ランチブロンコビュッフェ＋大かまどごはん（またはパン）＋たまごスープ |
食べ放題ブロンコビュッフェについて
食べ放題のランチブロンコビュッフェはブロンコビリーの定番サービスで、セットメニューに追加される形で利用できます。ブロンコビュッフェの具体的な内容や提供品目については、プレスリリース内の案内ページ（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000216.000027084.html）で詳細が示されています。
ブロンコビュッフェを組み合わせることにより、ステーキ中心のセットでも野菜や副菜を豊富に摂ることができ、バランスを重視したランチとして設計されています。
ブロンコビリーの沿革と店舗展開、ブランドの特徴
ブロンコビリーは1978年に名古屋市北区で創業し、2026年時点で創業48年となる歴史を持つステーキ＆ハンバーグレストランです。東海地区を中心に関東・関西・九州地区へ展開し、プレスリリース発表時点の店舗数は148店舗（2026年9月9日時点）とされています。
ブランドの主な特徴としては、2種類の炭で豪快に焼き上げる炭焼き調理、大かまどで炊いた魚沼産コシヒカリを使用するごはん、そして食べ放題のブロンコビュッフェなど、食材と調理法に対するこだわりが挙げられています。こうした要素が支持を得てきたことが、国内での広い店舗展開につながっています。
- 本社所在地
- 愛知県名古屋市
- 代表者
- 代表取締役社長：阪口 信貴
- 店舗数（発表時点）
- 148店舗（2026年9月9日時点）
- 公式サイト
- https://www.bronco.co.jp/
1978年の創業以来、ステーキとハンバーグを中心に据えたメニュー設計と、ブロンコビュッフェなど独自のサービスで顧客の支持を獲得してきました。今回のシルバーウィーク限定メニューも、同社のこうした特徴を反映した構成になっています。
記事の要点整理と提供情報の一覧
ここまでに示したプレスリリースの主な情報を整理します。以下の表は、提供期間、販売数量、メニューと価格、提供時間、原料や調理の特徴、会社情報など、記事本文で触れた主要項目を一覧でまとめたものです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| プレス発表日 | 2026年9月9日 10時00分 |
| 提供期間 | 2026年9月18日（金）〜2026年9月27日（日）※販売予定数量に達し次第終了 |
| 販売予定数量 | 約30,000食（炭焼きスペシャルサーロインステーキランチ150g換算） |
| 提供時間 | 各店の開店から16時までのランチタイム限定 |
| メニュー（主なもの） | 炭焼きスペシャルサーロインステーキランチ（150g・300g）／がんこハンバーグ＆スペシャルサーロインコンビランチ |
| 価格（税抜／税込） | 炭焼きスペシャル：150g 2,280円（税別）／2,508円（税込）、300g 3,680円（税別）／4,048円（税込）、コンビランチ 2,830円（税別）／3,113円（税込） |
| セット内容 | ステーキまたはハンバーグ＋食べ放題ランチブロンコビュッフェ＋大かまどごはん（またはパン）＋たまごスープ |
| 原料・調理の特徴 | オーストラリア産200日穀物肥育のサーロイン、店内オープンキッチンで炭火（2種類の炭）による炭焼き調理 |
| 会社情報 | 株式会社ブロンコビリー（本社：愛知県名古屋市）、代表：阪口 信貴、店舗数148店舗（2026年9月9日時点） |
| 関連リンク | https://www.bronco.co.jp/／ブロンコビュッフェ案内：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000216.000027084.html |
以上がプレスリリースに基づく主要な情報の整理です。提供期間および数量が限定されているため、来店を検討する場合は期間と提供時間、店舗在庫の状況に留意する必要があります。
