9/25開催｜親子で発酵ぬかどこ＆さつまもっち体験

お米を起点にした「体験」と「食」の提案 — GOOD LIFE フェア出展の狙い

みたけ食品工業株式会社は、2026年9月25日から27日にかけて東京ビッグサイトで開催される「GOOD LIFE フェア 2026」に出展します。出展の中心に据えたのは「お米」を起点にした素材の可能性と、手軽に日常に取り入れられる食生活の提案です。

今回の出展では、家庭で親子一緒に体験できる2つのコンテンツを用意しています。一つは伝統的な発酵文化に親しむ「発酵ぬかどこ野菜ホリホリ体験」、もう一つはアレルギー対応やグルテンフリーの要望に応える「さつまもっち手作り体験」です。どちらも素材の特性や製品の利便性を体感できる内容となっています。

出展の背景と製品コンセプト

みたけ食品工業は1959年の設立以来、きな粉や米粉、上新粉など穀粉製品の製造開発を行うメーカーです。経営理念にある「大地と人を結ぶネイチャーメディア」に基づき、安心・安全で高品質な製品を提供しています。

本イベントでは、製品の機能性や手軽さを実際に体験してもらうことで、日常の食卓に取り入れやすい提案を行います。出展場所は東京ビッグサイト 西2ホール、ブース番号は1C-81です。

発見と触感を楽しむ「発酵ぬかどこ野菜ホリホリ体験」

「発酵ぬかどこ野菜ホリホリ体験」は、ぬかどこの感触を直接体験しながら、埋められた野菜を掘り出す参加型のイベントです。普段触れる機会の少ないぬかの発酵感や香り、土に近い手触りを宝探しのように楽しめる内容に仕立てています。

このぬかどこは特別な乳酸菌の力を活かしており、製品の大きな特長として毎日のかき混ぜが不要で、届いたその日から漬けられる利便性があります。こうした機能性は現代のライフスタイルに即した付加価値となっています。

体験の詳細

• 内容：発酵ぬかどこに埋まった野菜を発掘。珍しい野菜が見つかる可能性があります。
• 特典：掘り当てた野菜と、ご自宅で楽しめる発酵ぬかどこ1kgをプレゼント。
• 参加費：1,000円（税込、当日精算・事前予約有）
• 募集人数：各回4名

開催時間（各回20分、最終回は各日終了時刻のスタート）

9月25日（金）10:00〜17:20

9月26日（土）10:00〜16:20

9月27日（日）10:00〜16:00

参加には事前予約が可能です。会場での混雑状況や回ごとの定員に応じて案内されますので、事前の申し込みを推奨します。

ぬかに触れる体験のため、手指衛生の徹底や衛生手袋の着用をお願いしています。加えて、体調不良や発熱（37.5度以上）がある場合は参加を控えていただくよう案内があります。

電子レンジで100秒、グルテンフリーの「さつまもっち」手作り体験

「さつまもっち」は東京国際大学と共同開発した米粉パンミックスで、発酵を必要としない手軽さとグルテンフリーの特長を併せ持ちます。小麦・卵・乳製品を使用しておらず、幅広い方が安心して食べられる設計です。

体験では水と油を加えて生地を練り、さつまいも餡を包んで成形し、電子レンジで加熱するだけで、もちもちとした食感のさつまいもパンが完成します。工程が簡潔で分かりやすく、親子での参加にも適しています。

体験の詳細

• 内容：生地作り（混ぜる・成形）→さつまいも餡を包む→電子レンジで加熱（目安100秒）で完成。
• 特徴：小麦・卵・乳製品不使用のグルテンフリー。発酵不要で短時間に調理可能。
• 参加費：500円（税込、当日精算・事前予約有）
• 募集人数：各回6名

開催時間（各回30分、最終回は各日終了時刻のスタート）

9月25日（金）10:00〜17:00

9月26日（土）10:00〜16:00

9月27日（日）10:00〜15:30

材料のアレルギー表示や衛生管理に関する案内は会場で実施されます。小学生以下のお子様が参加する場合は保護者の付き添いを求めています（着席は体験者優先）。

体験中に撮影を行う場合があり、広報等での二次利用に同意できる方のみ参加が認められます。手指消毒や体験時の衛生手袋の着用にご協力ください。

開催概要、予約・注意事項、会社情報

イベントの開催概要や参加方法、注意事項、会社情報をここで整理します。来場前に日程や時間、会場ブース番号をご確認ください。

イベント全体は3日間の開催で、初日である9月25日は終日10:00〜18:00、以降は10:00〜17:00が基本的な会場開場時間となっています。ブースは西2ホールの1C-81です。

イベント開催概要

日時

2026年9月25日（金）〜9月27日（日） 全日10:00〜17:00（初日のみ18:00まで）

場所

東京ビッグサイト 西2ホール（ブース番号：1C-81）

参加にあたっての注意事項・衛生管理

• 小学生以下が参加する場合は保護者の付き添いが必要です（着席は体験者優先）。
• 体験教室の様子は撮影される可能性があり、当社による広報等での二次利用に同意できる方のみご参加ください。
• 手指の消毒および体験時の衛生手袋着用にご協力ください。
• 発熱（37.5度以上）や体調不良のある場合は参加をお控えください。

会社概要とお問い合わせ

社名

みたけ食品工業株式会社

本社所在地

埼玉県戸田市本町1丁目5番7号

代表取締役社長

八田武治

設立

昭和34年6月22日（1959年）

事業内容

ごま、米粉・上新粉、きな粉・大豆粉等の製造開発を行う穀粉製粉メーカー。きな粉、米粉上新粉は業界トップクラスの生産数量を誇ります。

公式サイト

https://www.mitake-shokuhin.co.jp/

イベント関連ページ

https://www.mitake-shokuhin.co.jp/goodlife2026/

お問い合わせ先（本件）

メール：mitake-info@mitake-shokuhin.co.jp（受付時間 9:00〜17:00、土日祝除く）

要点の整理

以下の表は、本記事で紹介した「GOOD LIFE フェア 2026」におけるみたけ食品工業の出展内容と、参加方法、会社情報を簡潔にまとめたものです。事前確認やスケジュール調整にご活用ください。

上記内容は、みたけ食品工業株式会社が公開した出展情報に基づき整理しました。参加を検討する場合は、開催日程・時間・会場・予約方法を事前に確認してください。