12/24・25限定 六本木で味わう本場アメリカのクリスマス

六本木で体験する本場アメリカのクリスマス──提供概要と日程

ニューヨーク発の名門ステーキハウス「ベンジャミン ステーキハウス 六本木店」（運営：株式会社オーイズミフーズ）は、2026年のクリスマス限定ディナーコースを、2026年12月24日（木）と25日（金）の2日間限定で提供します。本コースの予約は、プレスリリース日時である2026年9月10日（木）11:30より受付を開始し、受付期間は2026年9月10日（木）から12月21日（月）までです。

本コースは、家族や大切な人と温かい食事を囲むアメリカのクリスマス文化を、日本で再現することを目的としています。ステーキハウスとしての象徴的な料理構成に加え、ソムリエが厳選したワインペアリングも用意され、料理と酒の組み合わせによって本格的なクリスマスの時間を演出します。詳細な店舗情報や予約方法は公式サイト（https://benjaminsteakhouse.jp/location/Roppongi/）でも確認できます。

コース構成と料理の詳細

本コースは前菜、スープ、メインのTボーンステーキ、サイド、デザート、コーヒーまたは紅茶、パンという流れで構成されます。各料理は素材の特性を活かしつつ、アメリカのパーティーシーンを想起させる演出や、日本の素材を組み合わせたアプローチで仕上げられています。

以下に、コースを構成する各皿の具体的な内容と調理・提供のポイントを記します。すべての情報はプレスリリースに記載された内容を基にしています。

前菜：天然ボタンエビと甘エビのタルタル　雲丹とキャビア添え

前菜はフィンガーフードスタイルを想起させる一品で、パーティーシーンの華やかさを演出します。新鮮な天然ボタンエビと甘エビをタルタルにし、北海道産の雲丹とキャビアを重ねることで濃厚な旨味を加えています。

食感のアクセントとして用いるのは「パニプリ」のような軽快なクリスプ。柚子マーマレードの爽やかな酸味とほのかな苦味が、口の中で段階的に旨味を展開させる設計になっています。前菜のワインペアリングはパイパー・エドシックの「エッセンシエル エクストラ・ブリュット」です。

スープ：国産ムール貝のヴルーテ　タイムのクロッカン添え

スープは冬のアメリカで親しまれる“暖かい白いスープ”をイメージして作られたムール貝のヴルーテです。国産ムール貝を贅沢に使い、素材本来の旨味を引き出すことを優先した仕立てです。

濃厚ながら余韻を長引かせない軽やかな仕上がりにし、添えられたタイムのクロッカンが香ばしい変化をもたらします。スープにはシルヴァー オークの初ヴィンテージ「ソーヴィニヨン・ブラン 2025」を合わせます。

メイン：USDAプライム Tボーンステーキ（店内熟成28日以上）

メインには、USDA（米国農務省）認定の最高級ランク「プライムビーフ」を使用したTボーンステーキを提供します。ベンジャミン ステーキハウスが全てのステーキで行う通り、アメリカから輸入したプライムビーフを店内の自社熟成庫で28日以上熟成させ、専用のグリルで焼き上げます。

Tボーンはサーロインとフィレの両方を一度に味わえるカットで、熟成によって引き出された深いコクと香ばしさが特徴です。コースの中心を務めるメインとして、重量感と繊細さを兼ね備えた料理になっています。メインのワインペアリングはシルヴァー オーク「アレキサンダー・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2020」です。

サイドとパン、デザート

ステーキに添えられるサイドは、香り高いトリュフたっぷりのマッシュポテトと、クリームを使わずにもっちり濃厚に仕上げた「クリームレス・クリームドスピナッチ」です。これらは肉の力強さを受け止めつつ、香りや食感のバランスを図る意図で設えられています。

パンは小麦胚芽パンとクルミ胚芽パンを用意し、ホイップバターを添えて提供します。食後にはコーヒーまたは紅茶を選べます。デザートは「イチゴのモンブラン仕立て」で、アリゾナ州のレッドロックに雪が舞い降りる夜をイメージした趣あるフィニッシュです。

ワインペアリングの詳細と価格・予約情報

ソムリエが厳選したクリスマス限定のワインペアリングセット（シャンパン、白、赤）は、前菜・スープ・メインそれぞれとマリアージュする3種構成で、コース料理とともに注文可能です。ペアリングセットは税・サービス料込で8,000円となります。

コース価格は税・サービス料込で26,000円です。予約は2026年9月10日（木）〜12月21日（月）に受け付けます。提供日は2026年12月24日（木）と25日（金）のみで、ランチとディナーの時間帯に提供します。予約や問い合わせは以下の窓口で受け付けています。

コース価格（税サ込）

ベンジャミン ステーキハウス 六本木店 クリスマスコース：26,000円

ワインペアリング価格（税サ込）

クリスマス限定 ワインペアリングセット（シャンパン、白、赤）：8,000円

予約受付期間

2026年9月10日（木）〜2026年12月21日（月）

提供期間

2026年12月24日（木）、25日（金）

提供時間

ランチ、ディナー

予約・問い合わせ

電話：03-5413-4266／メール：bsh-roppongi@benjaminsteakhouse.jp

公式ページ

https://benjaminsteakhouse.jp/location/Roppongi/

ワインペアリングの組み合わせ（詳細）

ペアリングは前菜・スープ・メインのそれぞれに、料理の個性を引き立てる銘柄を合わせています。ソムリエが料理の味わいの変化を想定して選定したラインアップです。

以下は各マッチングの詳細です。

• 前菜 × パイパー・エドシック「エッセンシエル エクストラ・ブリュット」：長期熟成由来のアーモンドや白い果実の香りが、ボタンエビや雲丹、キャビアの複層的な味わいを上品に引き立てます。
• スープ × シルヴァー オーク「ソーヴィニヨン・ブラン 2025」：みずみずしい果実味と凛とした酸が、ムール貝のヴルーテの優しい旨味を清らかにまとめます。
• メイン（Tボーン） × シルヴァー オーク「アレキサンダー・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2020」：重厚な果実味と樽香がプライムビーフの力強い旨味と調和します。

六本木店の店舗情報と営業時間、アクセス

「ベンジャミン ステーキハウス」はニューヨーク・ブルックリン発祥のステーキハウスで、ベンジャミン・プロブカイとベンジャミン・シナナージ、シェフのアーテュロ・マクレッドらの経験を礎に2006年にマンハッタンで創業しました。六本木店は地下に広がるラグジュアリーな空間を有し、400種類を常時取り揃えるワインセラーやボックス席、プライベートダイニングルームを備えています。

店舗は記念日や接待、友人との食事など多様なシーンに対応する造りで、バー利用からフォーマルな会食まで幅広く利用可能です。下記に所在地、アクセス、営業時間を記します。

まとめ（コースの要点を表に整理）

以下の表に、本プレスリリースで示された『2026 クリスマスコース』に関する主要情報を整理しました。提供内容、日程、価格、予約・問い合わせ先などを一覧で確認できます。

以上がプレスリリースに基づく『2026 クリスマスコース』の全体像と各詳細です。提供日は限定されているため、予約受付期間内に連絡を取ることで希望日程の確認や席の確保が可能です。料理の内容、ワインの構成、価格、予約方法、店舗情報は本文で記載した通りです。