9月15日発売｜セブンカフェ ふわもちピザがサイズアップ

セブンカフェ ベーカリーがホールピザ2品をサイズアップしてリニューアル

株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）は、店内専用オーブンで焼き上げる「セブンカフェ ベーカリー」ブランドのホールピザ2品をリニューアルし、2026年9月15日（火）より順次発売します。プレスリリースは2026年9月10日15時00分に発表されました。

対象となる商品は「お店で焼いたピザ ふわもちマルゲリータ」と「お店で焼いたピザ ふわもち照り焼きチキン」の2品です。リニューアルの主なポイントは生地の水分率を高めてよりもちもちとした食感にしたこと、そして価格は据え置きのままサイズ（表面積）を約1.3倍に拡大した点です（※1）。

商品ごとの特徴と価格／販売情報

各商品の味わい、価格、発売日、販売エリアなどの基本情報は以下の通りです。いずれも『セブンカフェ ベーカリー』取り扱い店舗限定の商品で、全国で順次発売されます。

下記はプレスリリースに基づく商品情報の詳細です。税込価格は軽減税率適用の消費税8%表記で示されています。

お店で焼いたピザ ふわもちマルゲリータ

価格：723円（税抜）、税込780.84円

発売日：2026年9月15日（火）～順次／販売エリア：全国（『セブンカフェ ベーカリー』取り扱い店舗限定）

• 具材：モッツァレラチーズ、トマト、バジル。チーズとトマトは原産地にこだわり、イタリア産チーズとトマトを直輸入。
• 味の特徴：とろけるモッツァレラのコクとトマトの甘み・酸味の調和、バジルの香りがアクセントとなる王道のマルゲリータ。

お店で焼いたピザ ふわもち照り焼きチキン

価格：815円（税抜）、税込880.20円

発売日：2026年9月15日（火）～順次／販売エリア：全国（『セブンカフェ ベーカリー』取り扱い店舗限定）

• 具材：照り焼きソースで味付けしたチキン、マヨネーズ、コーンなど。
• 味の特徴：照り焼きソースの旨味とマヨネーズのコク、チキンの旨味とコーンの自然な甘みが組み合わさった、幅広い層に受け入れやすい濃厚な味わい。

生地・製法・専用オーブンによる「焼きたて」の提供方法

リニューアルで最も大きな変更点の一つは生地の水分率アップによる“もちもち食感”です。生地は24時間熟成の後に手伸ばしで成形され、専用オーブンで高温短時間に焼き上げられます。

オーブンの焼成プロセスは、熱風、表面のこんがり焼き、中まで温める工程、蒸気でしっとり仕上げる工程の4つの調理方法を組み合わせており、それぞれの商品に最適なレシピで安定した仕上がりを目指しています。

生地の工程と食感への影響

生地は24時間の熟成を経て手伸ばしで成形することで、粉の風味や発酵による旨味を引き出しています。リニューアル後は水分率を上げることで、食べたときの中心のもちもち感を強化しました。

外側は高温短時間で焼き上げるためサクッと香ばしく、中はふんわりもちっとした二層の食感を実現しています。これにより、ナポリピザのような食感を手軽に楽しめる設計です。

専用オーブンの特徴と焼成時間

専用オーブンは温度の安定性を重視して設計されており、注文が集中する時間帯でもできるだけ待ち時間を短縮することができます。実際の焼成時間は約2分の短時間で、注文後に焼き上げて提供します。

焼成は以下の4工程を組み合わせて行われます：

1. 熱風での均一な加熱
2. 表面をこんがりと焼く工程
3. 電子レンジのように中まで素早く温める工程
4. 蒸気でしっとりと仕上げる工程

これらを商品ごとに最適化することで、常に安定した“焼きたて”の品質を確保しています。

購入方法、関連商品の案内、注意事項と担当者コメント

本商品は店頭での購入に加え、セブン‐イレブンの商品宅配・モバイルオーダーサービス『7NOW（セブンナウ）』を通じた事前注文が可能です。『7NOW』経由で事前に注文しておくことで、店舗での受け取りがスピーディーになります。

『7NOW』の公式案内は以下のURLで確認できます：
https://www.sej.co.jp/services/7now/mobileorder/
また、セブンカフェ ベーカリーの取り扱い商品や販売店舗情報は以下のページから確認できます：
https://www.sej.co.jp/products/sevencafebakery/

ハンディピザの販売情報

ホールピザのほか、持ち運びしやすい「ハンディピザ」タイプも販売されており、以下の2種類がラインナップされています。

• お店で焼いたハンディピザ マルゲリータ：価格250円（税込270円）／販売エリア：全国
• お店で焼いたハンディピザ 照り焼きチキン：価格269円（税込290.52円）／販売エリア：全国

注意事項と補足情報

プレスリリースには以下の注意点が明記されています。店舗によって取り扱いや価格、商品名・規格が異なる場合があり、予定数終了や諸般の事情により販売が終了することがある点に留意が必要です。

価格表示

税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記。

取り扱い

店舗によって一部取り扱いがない場合や、商品名・規格が異なる場合がある。

画像

商品画像はイメージ。

販売地域区分

販売地域区分は以下で確認可能： https://www.sej.co.jp/products/area/

プレスリリースには担当者コメントも掲載され、ピザの人気が高まる中でより身近で手頃な価格の本格焼きたてピザを提供する意図、リラックスタイムや集まり、料理をしたくない日など様々なシーンでの利用を想定している点が示されています。

今回のリニューアルの要点を整理した表

以下の表は、本リニューアルに関する主要な情報を整理したものです。価格、発売日、特徴、販売形態や関連URLなどを一望できます。

以上が、セブンカフェ ベーカリーのホールピザ2品のリニューアル内容と販売に関する主要な情報の整理です。各店舗の取り扱い状況や最新情報は公式サイトで確認してください。