10月1日開始 熱海で海と富士を味わう秋のアフタヌーンティー
ベストカレンダー編集部
2026年9月10日 17:09
藍と富士とさざ波
開催期間：10月1日〜11月30日
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熱海の海と山を一皿で辿る――新アフタヌーンティーの誕生
東急リゾーツ＆ステイ株式会社が運営する「ホテルハーヴェスト熱海伊豆山」（総支配人：齋藤 哲也）は、熱海の景観と季節感を食で表現する新作アフタヌーンティー「ATAMI Afternoon Tea ～藍と富士とさざ波～」を、2026年10月1日（木）より提供開始します。プレスリリースは2026年9月10日14時00分に発表されました。
本企画は同ホテルにとって初のアフタヌーンティーであり、青い海と雄大な山並みが織りなす熱海の「海と山の物語」を五感で体験できることを主眼としています。円形のティースタンドは「さざ波」を模し、各皿や器の造形・演出により地元・静岡県伊豆地域の食材や風景を象徴的に表現しています。
料理構成と演出：見た目と香り、食感の重なり
本アフタヌーンティーのコンセプトは、土地の“息吹”や“風景”を一皿ずつのアートとして伝えることです。スイーツ、セイボリー、スコーン、ドリンクに至るまで、季節の素材と地産地消の精神を反映させたメニュー構成になっています。
演出面では、注ぐと表情が変わる専用の「富士山グラス」、お客様の目の前で点てる「静岡抹茶アフォガード」など、視覚と嗅覚を刺激するライブ感のある体験を組み込み、味覚だけでなく五感を通じて熱海の情景を追体験できる設えです。
SWEETS：秋の色彩と遊び心
スイーツは秋の果実や海山を連想させる意匠で構成されています。代表的なラインナップには、渦潮を模したチュイルを配した「季節のタルト」、富士の稜線を表現した「富士山バウムクーヘン」、伊豆大島産粗塩を用いた「塩プリン」などが含まれます。
細部にわたる説明は以下のとおりです。パティシエの技術により、素材の酸味や甘みを活かしたバランスで組み立てられています。
- 季節のタルト：シャインマスカットや巨峰等の秋果実と渦潮を模したチョコレート、自家製カスタード。
- 伊豆大島産 粗塩プリン：ミネラル豊かな釜炊き粗塩が卵のコクとキャラメルを引き立てるなめらかなプリン。
- 季節のガトー：その時々の秋の実りを用いたホテルメイドの特製ガトー。
- 富士山バウムクーヘン：富士山の稜線を重ねた厚みある生地の食感と香ばしさ。
- 和菓子（季節の柑橘香る鯛焼き）：伝統的鯛焼きに柑橘の香りを加えた和スイーツ。
- 宝石箱：3種のプティフールを詰め合わせ、甘さ・酸味・食感の変化を楽しめる盛り合わせ。
- 静岡抹茶アフォガード：目の前で点てる静岡産抹茶を冷たい小豆アイスへ注ぐライブ演出。抹茶の苦みと小豆の甘みの対比が狙い。
SAVORY・SCONE：海と山の恵みを形に
セイボリーは「山の恵みと海風のアンサンブル」をテーマに、地元食材を中心とした軽やかな一品が揃います。食感や香りの対比で秋の深まりを表現する構成です。
スコーンは秋限定の素材を用い、コンフィチュールに地元の柑橘を用いるなど、最後まで地域性が感じられる内容になっています。
- えびと柿のマリネ
- 甘みのある柿とぷりっとした海老を、熱海産柑橘香る特製ポン酢でまとめた一皿。
- いちじくと生ハムのタルティーヌ
- 無花果の芳醇さと生ハムの塩味、ヨーグルトの酸味を合わせた涼やかなタルティーヌ。
- 熱海伊豆山バーガー
- 静岡県産牛肉パティと熱海産原木しいたけを合わせたミニバーガー。肉の脂の甘みとしいたけの深い香りを活かしたシンプルな味付け。
- 三島甘藷と栗のスコーン
- 三島甘藷の濃密な甘みと栗を練り込んだスコーンに、静岡県産ニューサマーオレンジのコンフィチュールを添えた秋限定の一品。
提供概要と予約に関する重要事項
本アフタヌーンティーは期間限定の提供となります。提供期間は2026年10月1日（木）〜2026年11月30日（月）です。提供場所はホテル内のブッフェレストラン「オリーヴァ」。
価格や予約方法、席数など、利用にあたっての要点は以下の通りです。表示価格には消費税（10％）が含まれますが、メニュー内容や提供期間は変更となる場合があるため、最新情報は公式サイトで確認してください。
- 予約時間：12:00 / 12:30 / 13:00
- 料金：4,400円（消費税10％込み）
- 販売数：1日6名様までの限定提供
- 予約方法：前日16:00までの電話予約（電話：0557-80-0112）
- 提供場所：ブッフェ「オリーヴァ」
- 公式情報： https://www.resorthotels109.com/atami-izusan/restaurant/
予約は前日16時までの電話受付のみで、当日予約やオンラインでの即時予約受付は案内に記載されていません。定員が非常に少ないため、希望日は早めの連絡が望まれます。
ホテルの概要とアクセス、施設情報
ホテルハーヴェスト熱海伊豆山は相模湾を見下ろす伊豆山高台に位置し、都心からのアクセスも良好です。施設は温泉大浴場をはじめ、貸切温泉や屋外プール、ジャグジー、スパ、ショップ、ラウンジなどを備えています。
客室数は182室（会員制客室を含む）。館内には複数の料飲施設があり、今回のアフタヌーンティーはブッフェ「オリーヴァ」で提供されます。日本三大古泉の一つ「走り湯」の源泉を引く温泉も利用可能で、湯・食・自然を堪能するリゾートの要素が揃っています。
| 所在地 | 静岡県熱海市伊豆山824-5 |
|---|---|
| 客室数 | 182室（会員制客室を含む） |
| 料飲施設 | ブッフェ「オリーヴァ」、日本料理「㐂らく」、グリルフレンチ「コート・エ・シエル」 |
| 館内施設 | 温泉大浴場、貸切温泉、屋外プール、ジャグジー、スパ、ショップ、ロビーラウンジ、ランドリー、カラオケルーム、麻雀ルーム、キッズルーム |
| アクセス（車） | 小田原厚木道路「小田原西I.C.」より約19km |
| アクセス（電車） | 東海道新幹線「熱海駅」よりウェルカムバス（予約不要/無料）で約10分 |
| 公式サイト | https://www.resorthotels109.com/atami-izusan/ |
| https://www.instagram.com/hotelharvest_atamiizusan/ |
宿泊と組み合わせた利用のほか、日帰り利用でアフタヌーンティーのみを楽しむことも可能です。提供内容は季節や仕入れの都合で変更される可能性がある点に留意が必要です。
要点の整理（表）と締めくくり
以下は本記事で取り上げた重要な情報をまとめた一覧表です。予約や訪問を検討する際の参照として整理しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 企画名 | ATAMI Afternoon Tea ～藍と富士とさざ波～ |
| 提供期間 | 2026年10月1日（木）～2026年11月30日（木） |
| 提供開始日 | 2026年10月1日（木） |
| 提供時間（予約枠） | 12:00 / 12:30 / 13:00 |
| 提供場所 | ブッフェ「オリーヴァ」（ホテルハーヴェスト熱海伊豆山内） |
| 料金 | 4,400円（消費税10％込み） |
| 販売数 | 1日6名様まで（完全予約制） |
| 予約方法 | 電話予約（前日16:00まで） 電話：0557-80-0112 |
| 主なメニュー | 季節のタルト、富士山バウムクーヘン、伊豆大島産粗塩プリン、静岡抹茶アフォガード、えびと柿のマリネ、熱海伊豆山バーガー、三島甘藷と栗のスコーン等 |
| 注意事項 | 価格は税込表示。メニュー内容・提供期間は変更になる場合あり。詳細は公式サイト参照。 |
本稿では、2026年9月10日に発表されたプレスリリースの内容を基に「ATAMI Afternoon Tea ～藍と富士とさざ波～」の狙い、メニュー構成、提供概要、ホテル施設情報を整理して伝えました。予約方法や提供期間、料金等の公式情報は変更される可能性があるため、実際の利用にあたっては公式サイトやホテルへの確認を行ってください。
