12/19・20開催｜ザ・サウザンド京都の特別クリスマスディナー

選りすぐりのワインと日本酒が紡ぐ、特別なクリスマスの夜

京都・京都駅そばに位置するザ・サウザンド京都が主催する「Christmas Dinner produced by THE THOUSAND KYOTO Sommelier Team in 2026」は、2026年のクリスマスシーズンに向けて2日間限定で開催されるスペシャルディナーイベントです。ホテルのワインリストは、世界的に権威あるアワード「Star Wine List」に選出されており、その評価の高いセレクションから、ソムリエチームが厳選したワインと日本酒が、特別コース料理とともに提供されます。

本イベントはフェスティブシーズンの特別企画として開催されるもので、今回で3回目。世界で実績を積むシェフソムリエの沖中亮真と、京阪ホテルズ＆リゾーツ全体のビバレッジディレクターも務める岩田渉が当日のサービスに携わり、ワインと料理の精妙なマリアージュを説明しながら、参加者との対話を重ねるプライベートなダイニング体験を提供します。

会場ごとの料理構成とペアリングの意図

本イベントは、ホテル内の2つのレストランで日替わりに開催されます。それぞれの店舗が持つ料理の美学とソムリエチームの選んだ酒が響き合う構成です。以下に会場ごとの特徴と当日の提供イメージを詳述します。

ワインや日本酒の銘柄はStar Wine List掲載のワインリストからソムリエチームが選定し、料理との相性を第一に考えたペアリングが施されます。個室での開催となるため、より静謐で対話を重視したサービスが行われます。

12月19日(土) – イタリア料理「SCALAE」

スタイリッシュな空間を有する「SCALAE」の個室にて、冬の食材をふんだんに使用した特別クリスマスコースが提供されます。シェフの感性と技法で表現する料理に対し、ソムリエチームが選ぶエレガントなワインが寄り添います。

個室での限定10名という構成は、参加者一人ひとりに対する細やかなサービスと、ソムリエからの解説、質疑応答の時間を確保するためのものです。コースは複数皿構成で、料理ごとに合わせられる全7銘柄のペアリングドリンクが含まれます。

開催日

2026年12月19日(土) ※前日15:00までに要予約

店舗

2階 イタリア料理「SCALAE」

時間

18:00～21:00 (17:30 開場)

料金

120,000円(1名さま) ※特別コース料理、ペアリングドリンク(全7銘柄)含む

定員

10名さま (定員になり次第受付終了)

12月20日(日) – 日本料理「KIZAHASHI」

静寂に包まれた「KIZAHASHI」の個室では、師走の四季を繊細に表現する日本料理が提供されます。和の美学を踏まえた料理に、ソムリエチームが対話を重ねて選ぶワインや日本酒がペアリングされます。

和食と酒の相互作用を重視した構成で、料理の持つ旨味や香りを引き立てる銘柄が並びます。個室での少人数制により、より深い説明と質疑応答が可能な構成です。

開催日

2025年12月20日(日) ※前日15:00までに要予約

店舗

2階 日本料理「KIZAHASHI」

時間

18:00～21:00 (17:30 開場)

料金

120,000円(1名さま) ※特別コース料理、ペアリングドリンク(全7銘柄)含む

定員

10名さま (定員になり次第受付終了)

ソムリエたちの経歴と受賞歴 — サービスの担い手

今回のディナーを担うのは、沖中亮真（おきなか りょうま）と岩田渉（いわた わたる）の両名です。それぞれが国内外のコンペティションで実績を残しており、ワインの知識とサービスで高い評価を得ています。

両者はザ・サウザンド京都のソムリエチームに所属し、当日は各銘柄の特徴や料理との相性、背景にある造り手のストーリーなどを解説しながらサービスを行います。参加者は対話を通じてワインの奥行きを体感できます。

沖中 亮真（おきなか りょうま）

1993年岐阜県生まれ。大学卒業後、サービススタッフとして愛知県内のホテルに入社し、2015年にJ.S.A. Sommelier を取得。現ミシュラン1つ星のフレンチレストランでソムリエを務めた経験を持ち、2024年にザ・サウザンド京都のソムリエチームに加入しました。2026年7月からは同ホテルのシェフソムリエに就任しています。

主な受賞歴は以下の通りです。

• 2023年 「第10回 全日本最優秀ソムリエコンクール」 9位入賞
• 2023年 「ポメリー・ソムリエコンクール」 3位入賞
• 2023年 「ルイナール ソムリエチャレンジ2023」 優勝

岩田 渉（いわた わたる）

1989年愛知県生まれ。大学在学中に留学先のニュージーランドでワインに魅了され、4年間ワインの勉強に没頭。卒業後2014年にソムリエ資格を取得し、同年京都のワインバー「Cave de K」のソムリエに着任。2019年9月よりザ・サウザンド京都のシェフソムリエを務め、2026年7月に京阪ホテルズ＆リゾーツ全体のビバレッジディレクターに就任しています。

主な受賞歴は以下の通りです。

• 2017年 「第8回 全日本最優秀ソムリエコンクール」 優勝
• 2018年 「第4回A.S.I.アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール」 優勝
• 2019年 ベルギー開催「第16回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール」アジア・オセアニア代表として出場、準決勝進出
• 2020年 「Gault & Millau2020」 ベストソムリエ賞 受賞
• 2021年 「ルイナール ソムリエチャレンジ2021」 優勝
• 2023年 「第17回A.S.I. 世界最優秀ソムリエコンクール」日本代表として準決勝進出、世界第5位
• 2026年 ポルトガル・リスボン開催予定の「ASI世界最優秀ソムリエコンクール 2026」の日本代表に選出（本大会へ出場予定）

予約方法・料金・店舗情報と注意事項

予約および問い合わせはレストラン総合受付で受け付けています。参加は20歳以上が対象で、20歳未満の同伴は不可とされています。表示料金にはサービス料15%と消費税が含まれますが、メニューの内容や食材の産地は仕入れ状況により変更となる場合があります。

なお、リリース内の開催日表記について、イベント概要では2026年12月19日と20日の2日間と案内されていますが、詳細の個別項目では12月20日の表記が「2025年」となっている箇所があります。公式サイトでの最新情報の確認を推奨します。

予約・お問い合わせ

TEL 075-351-0700 (レストラン総合受付 10:00～19:00)

公式URL

https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/christmas2026/

年齢制限

20歳以上が対象（20歳未満の同伴はご遠慮ください）

料金に関する注意

表示価格にはサービス料15%と消費税を含む

その他の注意事項

メニュー内容・食材の産地・営業時間等は仕入れや運営の都合により変更になる場合があります。写真はイメージです。

各レストランの基本情報

イタリア料理「SCALAE」と日本料理「KIZAHASHI」はいずれもザ・サウザンド京都の2階に位置し、通常の営業時間および定休日が設けられています。ディナーは17:30からの営業で、コースやアラカルトのラストオーダー時間が定められています。

下記に各店舗の営業時間・定休日・席数などの基本情報を記載します。

• SCALAE（2階）
  • 朝食 7:00～10:00 (L.O.)
  • ランチ 11:30～15:30 (14:30 L.O.)
  • ディナー 17:30～21:30（コース 20:00、アラカルト 20:30、ドリンク 21:00 L.O.）
  • 定休日：水曜日
  • 席数：110席（個室3室）
  • お問い合わせ：075-351-0700（レストラン総合受付）
  • 公式ページ：https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/restaurants/scalae/
• KIZAHASHI（2階）
  • 朝食 7:00～10:00 (L.O.)
  • ランチ 11:30～15:30 (14:30 L.O.)
  • ディナー 17:30～21:30（コース 20:00、アラカルト 20:30、ドリンク 21:00 L.O.）
  • 定休日：火曜日
  • 席数：60席（個室3室 / 半個室1室）
  • お問い合わせ：075-351-0700（レストラン総合受付）
  • 公式ページ：https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/restaurants/-kizahashi/

イベントの要点まとめ

以下の表は、本イベントに関する主要な情報を整理したものです。予約や参加検討の際に参照してください。

以上がプレスリリースに基づくイベントの詳細となります。参加を検討する場合は、記載の連絡先または公式Webサイトで最新情報と予約状況をご確認ください。