9月22日～北海道限定 セブンのレタス増量サラダ2種

北海道限定で生まれ変わった生野菜サラダ──増量されたレタスと素材を生かすドレッシング

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、2026年9月14日11時00分に発表したプレスリリースにて、北海道内のセブン‐イレブン店舗で9月22日（火）より順次発売するサラダ2品のリニューアルを公表しました。発表された商品は「レタスのシーザーサラダ（シーザードレッシング付き）」と「レタスとほうれん草のサラダ（すりおろし野菜ドレッシング付き）」です。

今回のリニューアルは、主役となる野菜の量を増やすこと、ドレッシングの味わいを向上させること、そしてフードロス対策として製造工程で生じる端材を活用することの三点を重視しています。発売は北海道限定であり、価格は各318円（税込343.44円）となっています。

発表と発売の基本情報

発表元は株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）。発表日時は2026年9月14日11時00分です。発売開始日は2026年9月22日（火）から順次、販売エリアは北海道のセブン‐イレブン各店となっています。

本リニューアルの狙いは、新鮮な生野菜を手軽に摂れる商品の品質向上と、製造工程での副産物を活用したサステナビリティの両立です。以下で具体的な変更点と商品情報を整理します。

リニューアルの3つのポイントと製造面の工夫

プレスリリースで示された今回のリニューアルにおける重要ポイントは、次の3点です。増量による満足度向上、端材活用によるドレッシングの味の充実とフードロス削減、そしてドレッシング利便性の向上です。いずれも商品利用時の実用性と価値向上を意識した改良となっています。

製造面では、セブン‐イレブンの定番商品「野菜スティック」の製造工程で発生する端材を、ドレッシングの原料として活用しています。サラダの製造工場で野菜をすりおろす工程から一貫してドレッシングを製造することで、野菜の旨みや甘みを損なわずに生かすことが可能になっています。

• 満足度アップ（野菜量の増量）

  サラダの主役であるレタスを増量し、シャキシャキとした食感とみずみずしさを強化しました。日常の食事で野菜をしっかり摂取したい消費者ニーズに応える仕様です。

• おいしさ×SDGs（端材活用のドレッシング）

  「野菜スティック」製造時の端材を利活用し、ドレッシングに取り入れることでフードロス削減に資する取り組みを進めています。ドレッシングは工場で野菜のすりおろし工程から一貫製造され、野菜本来のフレッシュな味わいを引き出す点が特徴です。

• 使いやすさ（ドレッシングの前面配置）

  ドレッシングの付属位置を側面から見やすい「前面」に変更しました。これにより、陳列時にひと目でドレッシングを見つけやすく、取り出し動作で手を汚しにくい仕様を実現しています。

製造上の工夫

野菜を工場内で擦りおろすプロセスを導入することで、端材の再利用とドレッシングのフレッシュさを両立。原材料の無駄を減らす工程管理を行っています。

サステナビリティとの関係

端材活用によるフードロス削減は、商品設計上の重要な観点として位置づけられています。

商品ごとの詳細仕様と食べ方の想定

リニューアルされた2商品それぞれの構成、価格、発売日と推奨される食べ方を以下に整理します。いずれも税込価格は軽減税率適用（消費税8%）での表示です。

販売は北海道限定で、店頭での順次展開となるため、取り扱い状況は店舗により異なります。

レタスのシーザーサラダ（シーザードレッシング付き）

価格：318円（税込343.44円）

発売日：9月22日（火）～順次、販売エリア：北海道

• 増量したレタスを主役に、香ばしいクルトンとベーコンをトッピング。
• ドレッシングはパルメザンチーズとにんにくの風味を活かしたシーザードレッシングで、野菜の味を引き立てる設計。
• 食べ方の想定：そのまま主菜の付け合わせとして、またはタンパク質系の惣菜と合わせてボリュームを確保する利用が想定されます。

レタスとほうれん草のサラダ（すりおろし野菜ドレッシング付き）

価格：318円（税込343.44円）

発売日：9月22日（火）～順次、販売エリア：北海道

• 増量したレタスとほうれん草を組み合わせ、食感の対比を生かした構成。
• ドレッシングは工場でのすりおろし工程を経た野菜を活用した「すりおろしドレッシング」を採用。野菜本来の濃厚な味わいとみずみずしさを重視。
• 食べ方の想定：素材の味を引き出すドレッシング構成のため、シンプルにそのまま食べることで素材感を楽しめる仕様です。

販売上の注意点と担当者コメント、問い合わせ先

発表にはいくつかの注意事項も明記されています。店舗によって価格や取り扱い状況が異なる場合があること、予定数終了や諸般の事情により店舗での取り扱いがなくなる場合があること、また画像はイメージであることなどが記載されています。販売地域区分の詳細はセブン‐イレブンの製品エリアページで確認するよう案内されています（https://www.sej.co.jp/products/area/）。

担当者コメントとしては、日常で手軽においしく野菜を楽しんでいただきたいという想いから野菜のボリューム感と野菜本来のおいしさにこだわった点、ドレッシングについては野菜の旨みや甘みを活かすことで生野菜のおいしさをより楽しめる味わいを目指した点が述べられています。担当者は今後も素材のおいしさを生かしながら、日々の食事に寄り添う商品づくりに取り組むとしています。

追加情報や最新の取り扱い状況については、公式HPでの確認が案内されています。発表された内容は現時点での情報であり、変更が生じる場合があります。

カテゴリ・キーワード

本リニューアルは「商品サービス」に関する発表であり、カテゴリは「食品・お菓子」「百貨店・スーパー・コンビニ・ストア」として位置づけられます。関連キーワードは「コンビニ」「地域限定」「北海道」「サラダ」「リニューアル」「生野菜」「新鮮」「SDGs」「フードロス」「ドレッシング」です。

これらのキーワードは、商品の設計思想（新鮮な生野菜、地域限定展開、フードロス削減の取り組み）を端的に示しています。

まとめ（重要事項の一覧表）

以下に、この記事で取り上げた主要情報を表形式で整理します。発売日、販売エリア、価格、主な改良点、注意事項などを一覧で把握できます。

以上が、セブン‐イレブン・ジャパンによる北海道限定のサラダ2品リニューアルに関する要点の整理です。商品は9月22日（火）から順次店頭に並ぶ予定であり、素材の旨みを生かす工夫と取り扱い上の注意点を併せて理解しておくことが有用です。

担当者コメント（原文）：「今回のリニューアルでは、『もっと毎日の食事で手軽においしく野菜を楽しんでいただきたい』という想いから、主役となる野菜のボリューム感と、野菜そのもののおいしさを感じられるようにこだわりました。特にドレッシングは、野菜の旨みや甘みを活かし、生野菜のおいしさをより楽しんでいただける味わいを目指しました。これからも、素材のおいしさを活かしながら、お客様の毎日の食事に寄り添う商品づくりに取り組んでまいります。」