10月1日開始｜群馬で味わう みなかみの森とコーヒー体験

みなかみの水が結ぶ、森とコーヒーの新しい体験

スターバックス コーヒー ジャパン株式会社は、群馬県の地域と連携したセミナーシリーズの一環として、地域の特性を生かした新しいコーヒー体験「みなかみの森とコーヒー編」を、群馬県内のスターバックス店舗で2026年10月1日（木）から開始します。プレスリリースは2026年9月14日10時30分付で発表されており、本件は群馬県みなかみ町との取り組み「森のスターバックスプロジェクト」と連動した内容となっています。

本セミナーは、利根川の最初の一滴を育むみなかみ町の水を用いて抽出したコーヒーを味わいながら、森林の役割や地域での取り組みを参加者が学ぶ構成です。会場となる群馬県内26店舗（カインズ伊勢崎店、横川サービスエリア（上り線）店を除く）で実施され、地域のパートナー（従業員）が現地での体験や森林整備のストーリーを自らの言葉で伝えることを特徴としています。

「森のスターバックス プロジェクト」の成立と現場での活動

スターバックスは2025年4月、群馬県みなかみ町と「利根川源流から始める豊かな森林と人を育む連携協定」を締結しました。それ以来、みなかみ町森林活用協議会の協力を得て、スターバックスのパートナーと町の方々、群馬県立利根実業高校グリーンライフ科の高校生らとともに森林整備活動を進めてきました。これまで延べ600人が参加しています。

2026年7月からは正式に「森のスターバックス プロジェクト」を開始。活動の中心は主に次の2点です。

• 独自性ある間伐材活用への挑戦：従来活用されにくかった間伐材を積極的に使う取り組みを推進し、森林資源の循環を考慮した活用方法を模索しています。
• 従業員の環境教育：森林整備活動を通じてパートナー自らが森林や地球環境について学ぶ機会を設け、現場での学びをサービスや地域発信へとつなげています。

こうした取り組みは、スターバックスが創業以来大切にする「人々の心を豊かにする一杯のコーヒー」を将来にわたって提供するための環境保全という視点と結びついています。気候変動の影響は深刻で、プレスリリースでは「2050年までに世界のコーヒー豆の生産量の約6割を占めるアラビカ種の栽培に適した土地が現在の半分にまで減少する」との見通しも示されており、コーヒーの持続性確保は重要な課題です。

セミナーの構成、開催情報、参加方法

「みなかみの森とコーヒー編」は、60分のプログラムとして設計されており、みなかみの水で抽出したコーヒーを味わう時間に加え、森で得た体験や地域の取り組みの紹介、コーヒーをおいしく楽しむためのポイント解説が含まれます。参加者はコーヒーの味だけでなく、地域の自然や水といった要素が一杯のコーヒーに与える影響について学ぶことができます。

開催概要は以下のとおりです。なお、各項目はプレスリリースの表記を忠実に反映しています。

開始日

2026年10月1日（木）〜

開催店舗

群馬県内26店舗（カインズ伊勢崎店、横川サービスエリア（上り線）店を除く）

価格

3,500円（税込）

予約開始日

2026年9月15日（火）よりWeb受付開始

My Starbucks会員向け先行受付

2026年9月14日（月）よりWeb受付開始

申込方法

Webまたは電話（03-5745-5790）で事前申し込み

予約用URL

プレスリリース記載：URL「こちら」

当該セミナーは、スターバックスの全国開催のセミナープログラムの一部として提供されます。スターバックスでは2002年より様々なスタイルのコーヒーセミナーを全国で実施しており、年間開催回数は約7,000回にのぼります。コーヒーマスター認定のパートナーが講師を務め、参加者にコーヒーの知識やストーリーを自らの言葉で伝える点が特長です。

以下は、全国で開催されている主なコーヒーセミナーのプログラム例と価格です。こちらもプレスリリースの記載に基づいています。

• コーヒーを始めよう：1時間、1,100円 — セミナー初心者向けの1時間プログラム。自分に合ったコーヒーの見つけ方を学ぶ。
• 生産地を旅するセミナー インドネシア スマトラ編（限定店舗）：1時間、2,200円 — スマトラのコーヒーを味わい、産地までの旅を体感する内容。
• スターバックス リザーブ®をはじめよう（限定店舗）：1時間、1,650円 — リザーブを体験したことがない方向けの1時間プログラム。

セミナー内容や日時は予告なく変更される場合があるため、申し込みの際は最新の案内を確認することが推奨されています。表示価格は税込の総額表示です。

企業情報と地域連携の位置づけ、まとめ

スターバックス コーヒー ジャパン株式会社の本社は東京都品川区にあり、代表取締役最高経営責任者（CEO）は森井久恵氏です。同社は1996年に東京・銀座で日本第1号店を開業して以降、世界80を超えるマーケットで約40,000店舗以上を展開する中で、国内では47都道府県において2,159店舗（2026年9月末時点、ライセンス店舗を含む）を運営しています。

日本国内のパートナー（従業員）は約6万人にのぼり、2019年2月28日には「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」をオープンしています。また、地域や社会、地球環境に関する取り組みのストーリーは「STARBUCKS STORIES JAPAN」で紹介されています。企業の公式サイトは https://www.starbucks.co.jp/ です。

今回の「みなかみの森とコーヒー編」は、地域との協働を通じて得た学びや体験を店舗でのコーヒー提供と結びつける試みです。参加者は、ただ飲むだけでは得られない水源や森林の物語を伴った一杯を通じて、コーヒーの背景にある環境や地域との関係をより具体的に理解することができます。

ポイント整理・要点

以下は本記事で触れた主要事項を整理したポイントです。各項目はプレスリリースの情報をそのまま反映しています。

1. 開始日：2026年10月1日（木）
2. 開催範囲：群馬県内26店舗（カインズ伊勢崎店、横川サービスエリア（上り線）店を除く）
3. 参加費：3,500円（税込）
4. 予約：2026年9月15日（火）一般受付。My Starbucks会員は2026年9月14日（月）より先行受付。Webまたは電話（03-5745-5790）で申し込み
5. 主旨：みなかみ町の水で抽出したコーヒーを味わい、森林整備活動や地域の取り組みを学ぶ
6. プロジェクト背景：2025年4月の連携協定締結、2026年7月のプロジェクト開始、延べ600人の参加実績

本稿では、スターバックス コーヒー ジャパンによる群馬県みなかみ町との連携に基づく新たなコーヒーセミナーの趣旨、プロジェクトの経緯、開催情報と申込方法、並びに全国で展開される他のセミナープログラムを含めて整理しました。地域の水と森が結ぶ物語を一杯のコーヒーを通じて伝える試みとして、今回のセミナーは明確なテーマと具体的な実施計画を持って設計されています。