9月16日発売 スシロー『まぜまぜ！シャインマスカットッペ』

スシローが仕立てた“混ぜる楽しさ” — 「まぜまぜ！シャインマスカットッペ」登場

2026年9月15日11時に発表された株式会社あきんどスシローのプレスリリースによると、同社は2026年9月16日（水）より全国のスシロー店舗で、新作フラッペ「まぜまぜ！シャインマスカットッペ」を販売開始します。発表は本社（大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）から行われ、SUSHIRO Cafeの新たな定番スイーツとして位置づけられています。

この新作は「お客さまご自身でよく混ぜて完成させる」ことを特長とするフラッペで、シャインマスカットの果汁を用いたシャーベットがほどけ、なめらかでみずみずしい口当たりへと変化する体験を提供します。価格は税込280円〜（店舗により価格が異なります）で、販売予定総数14万食が完売次第終了となります。

商品の特徴と食後のデザート設計

「まぜまぜ！シャインマスカットッペ」は、食後に食べても違和感なく合うように味わいとさわやかさを重視して仕立てられています。シャインマスカットの果汁を使ったフルーティーな香りと、シャーベットが混ざることで生まれるやわらかな口どけがポイントです。

お客さま自身がひと手間を加えることで、出来立ての風味を楽しめる点が最大の特徴です。冷たいシャーベットの“ほどける”感覚と、果汁由来のさわやかさが、回転寿司での食後にも適したデザートとして設計されています。

• 名称：まぜまぜ！シャインマスカットッペ
• 価格：税込280円〜（店舗により異なる）
• 販売開始：2026年9月16日（水）
• 販売数：販売予定総数14万食が完売次第終了
• 持ち帰り：対象外
• 注意：写真はイメージ、各店舗の販売状況・価格はスシローのアプリ・HPで確認

楽しみ方の手順と味わいの変化

フラッペの楽しみ方はシンプルです。容器内のシャインマスカットシャーベットを底からしっかりと混ぜると、シャーベットがほどけて滑らかなテクスチャーに変化します。完成後は果汁のフルーティーさとひんやりした口当たりが感じられます。

混ぜる過程で香りが立ち、食感も徐々に変わるため、飲み進めるごとに異なる表情を楽しめます。冷たさと果汁感のバランスが、寿司の後味をすっきりまとめる設計です。

1. 蓋を開け、スプーンやストロー等で底から十分に混ぜる。
2. シャーベットがほどけて滑らかになったところを味わう。
3. 風味や冷たさの変化を確かめながら飲み進める。

SUSHIRO Cafeの開発姿勢とパティシエチームの役割

SUSHIRO Cafeは「おいしく、わくわく、ぞくぞく。」をコンセプトに、専属パティシエが中心となってスイーツを開発しています。定番商品に加え、年間で約50種類の新作スイーツが登場し、年間200種類を超える試作品の中から厳選して商品化している点が特徴です。

商品開発は、パティシエを含むチームが最新情報を取り入れながら試行錯誤を重ねることで進められており、今回のフラッペも“お客さまが混ぜることで完成する”という体験性を重視して開発されました。スシローの店舗で食べる価値を高める取り組みの一環と位置づけられます。

パティシエ紹介（経歴と担当の概要）

新作開発には専属のパティシエが携わっています。ここでは発表資料にあるパティシエ3名の略歴と役割を整理します。

各パティシエは製菓学校での専門教育を経て、ホテルやメーカー、店舗運営など多様な現場経験を持ち寄り、商品設計から製造まで幅広く関与しています。

月輪ひかり

製菓学校を卒業後、一流ホテルのレストラン専属パティシエとして勤務。その後スシローのスイーツ部門の商品開発担当に。菓子製造技能士（2級）試験で大阪地区の成績優秀者として表彰された経験がある。

佐藤真衣子

製菓学校卒業後、大手菓子メーカーで長年デザートの商品開発に従事。メーカーで培った知識とトレンド感覚を生かし、スシローでの直接的な顧客反応を踏まえたスイーツ開発に取り組む。

内平愛理

製菓学校卒業後、人気ケーキ店等での経験を経てパティスリーの立ち上げや店長兼シェフ・パティシエを務めた実績を持つ。製造から経営までの知見を活かし、常識にとらわれない自由な発想で商品開発を手掛ける。

開発の目的と位置付け

開発チームは、来店ごとに新たな発見があることを重視し、フラッペという“体験型スイーツ”を通じて食後の満足度を高める狙いがあります。試作段階での検討数は膨大で、年間200種類を超える試作品から厳選している点が品質管理の一端を示しています。

今回のシャインマスカットフラッペは、季節性のある果汁の風味を活かし、かつ混ぜることで変化する食感・香りのリアルタイム性を重視した商品です。

販売条件、注意点、確認方法

販売は2026年9月16日（水）開始で、販売予定総数は14万食です。完売次第終了となるため、販売期間は流動的です。価格は税込280円〜ですが、店舗によって設定が異なります。

商品は店内提供のフラッペとして販売され、お持ち帰り対象外です。写真はイメージであり、実際の提供状態は店舗での案内に従ってください。販売開始後の各店舗での販売状況や価格は、スシローのアプリおよび公式ウェブサイトで確認するよう案内されています。

• 販売開始日：2026年9月16日（水）
• 販売予定総数：14万食（完売次第終了）
• 価格：税込280円〜（店舗による差異あり）
• 持ち帰り：対象外
• 画像：イメージ写真
• 販売状況確認：スシローのアプリ・HPで確認が必要

購入前の留意点と実務的な問い合わせ先

プレスリリースでは、各店舗の販売状況や価格差についてアプリ・公式HPでの確認を推奨しています。具体的な在庫状況や提供有無については店舗により異なるため、来店前の情報確認が実用的です。

また、販売終了の判断は14万食の販売状況により確定するため、期間の目安としては「販売開始から在庫がなくなり次第終了」と理解してください。持ち帰り不可である点も合わせて注意が必要です。

要点の整理と結論

以下は、本記事で触れた「まぜまぜ！シャインマスカットッペ」に関する主要事項を整理した表です。発売日、価格、販売数、開発背景など、記事で取り上げた事実を一覧化しています。

表の後に、この発表の重要点を簡潔にまとめます。内容は発表資料に基づいた事実の整理であり、商品の体験設計や販売条件、開発担当者の経歴情報を含んでいます。

以上がリリースの要点整理です。本件はSUSHIRO Cafeが提案する“混ぜることで完成する”新たなフラッペ体験の導入を伝えるものであり、販売条件や価格、提供方法といった事実は発表資料の記載に基づき整理しました。販売状況は各店舗や公式情報により変動するため、来店前にはスシローのアプリや公式ウェブサイトでの確認を推奨します。