11/11開幕のFOOD展2026｜DX・コールド技術・ECO提案一挙紹介
ベストカレンダー編集部
2026年9月16日 15:11
FOOD展2026開催
開催期間：11月11日〜11月13日
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食産業が抱える課題に応える場としてのFOOD展2026
食産業を取り巻く環境は、深刻な人手不足、食品の安全・衛生確保、そして環境負荷低減といった多面的な課題に直面しています。これらの課題を最新技術とサービスで解決するために、FOOD展2026では業界横断のソリューションを一堂に集める特別企画を用意しています。
本プレスリリースはアテックス株式会社が発表した内容に基づき、発表日時は2026年9月16日 10時10分です。会期は2026年11月11日(水)～11月13日(金)、会場は東京ビッグサイト 東2・3ホールで、公式サイトはhttps://www.food-exhibition.info/です。
- 主催・発表元
- アテックス株式会社（発表日時：2026年9月16日 10時10分）
- 会期
- 2026年11月11日(水)～11月13日(金)
- 会場
- 東京ビッグサイト 東2・3ホール
- 公式WEB
- https://www.food-exhibition.info/
3つの特別横断企画 ― FOOD-DX、FOOD-COLDTECH、FOOD-ECOX の全貌
FOOD展2026では、5つの展示会を横断して「現場の課題を解決する」3大特別企画を実施します。テーマごとに関連する技術・製品・サービスを集め、来場者は複数企業を比較検討しながら最新ソリューションを体験できます。
それぞれの企画は、食品メーカー、食品加工、外食・中食、小売、物流など幅広いステークホルダーに向けた実用的な提案を行います。以下に各企画の内容と出展ソリューションを具体的に示します。
FOOD-DX：食品産業の『悩み』をデジタルで解決する
人手不足や業務効率化が急務とされるなかで、DX（デジタルトランスフォーメーション）を通じた現場改善の期待が高まっています。FOOD-DXでは、生産現場から物流までを横断するデジタルソリューションが展示されます。
出展企業は、データによる業務改善や自動化を進めるシステム、現場作業の負担を軽減するツールなどを持ち寄ります。来場者は実機やデモを通じて、自社の運用に適合する製品を直接相談して選べます。
- 新型食品中心温度計
- 設備保全DXクラウド
- AI音声帳票
- 温度管理システム
- AI自動発注
- 設備管理システム
- 動画マニュアル
- 国際物流DX
- 等（上記以外の関連ソリューションも出展予定）
FOOD-COLDTECH：コールドチェーン技術の最前線
品質維持や安全性確保、物流効率化に不可欠なコールドチェーン技術を集約したのがFOOD-COLDTECHです。生産から流通までの温度管理と低温加工に関する最新ソリューションを提示します。
会場では、食品の鮮度を守るための機器や輸送用設備、運用支援ツールが揃い、メーカーや物流事業者が求める具体的な改善点に応える提案が行われます。
- 超低温ショックフリーザー
- 超低温海上用コンテナ
- 温度管理システム
- 小型真空冷却機
- 設備管理支援ツール
- 等（関連する周辺技術と組み合わせたソリューションを提示）
FOOD-ECOX：サステナビリティ提案を最大効率化する取り組み
環境対応は食品業界にとって重要な経営課題です。FOOD-ECOXでは、食品ロス削減や廃棄物処理、脱炭素化に向けた機器・サービスを展示し、現場の運用に組み込める実務的な提案を行います。
出展ソリューションは、施設内での廃棄物処理から設備の省エネ化、作業時の安全管理に至るまで、多角的な観点からサステナビリティの実現を支援します。
- 業務用生ごみ処理機
- 外国人向け食品機械用（表示・取扱い支援等）
- 警告ラベル
- 設備管理支援ツール
- 油脂分解システム
- ごみ乾燥減量装置
会場構成、出展者リスト、セミナーの運営方法
FOOD展2026は総称として複数の専門展を横断する形で構成され、来場者は目的別にブースを回ることができます。展示会は次の5展で構成されます。
- フードシステムソリューション -給食・大量調理展-
- フードセーフティジャパン -食品安全・衛生対策展-
- フードファクトリー -食品工場改善展-
- フードディストリビューション -食品物流改善展-
- 惣菜・デリカJAPAN -惣菜・中食産業展-
同時開催展としてエヌプラス（N-Plus）2026も実施されます。出展者一覧は（50音順・9/16時点）の情報が提供されています。
出展者の詳細検索や来場事前登録、来場案内PDFは下記のリンクから確認できます。事前来場登録は無料です。
- 来場登録フォーム
- https://www.tenjikai-uketsuke.com/form/food-exhibition2026/visitor/
- 出展者一覧・検索
- https://exhibitor.tenjikai-uketsuke.com/food2026/?s=&paged=1
- 来場のご案内［PDF］
- https://www.food-exhibition.info/common/pdf/2026_visitor_pamphlet.pdf
また、3大特別企画では企業プレゼンテーションによる「パフォーマンスセミナー」を会場内の特設オープンステージで実施します。セミナーはオープン形式で聴講登録不要・聴講無料です。出展企業が希望に応じて登壇し、出展内容の説明やデモンストレーション、質疑応答を行います。
- 会場：展示会場内の特設オープンステージ
- 形式：プレゼンテーション／デモンストレーション（出展企業による）
- 聴講：登録不要、無料
- 目的：導入検討中の課題に対する具体的なヒント提供と出展企業との相談促進
出展者・来場に関するポイントとまとめ
FOOD展2026は、現場の課題に直結するテクノロジーとサービスを短時間で比較検討できる場を提供します。特に3つの特別横断企画は、同一会場で相互に関連するソリューションを同時に確認できるため、実務上の導入判断に資する情報収集が可能です。
以下の表は本記事で取り上げた主要な情報を整理したものです。日時、会場、3大企画と代表的な出展ソリューション、関連リンクを一覧にまとめています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 開催名称 | FOOD展2026（総称） |
| 開催期間 | 2026年11月11日(水)～11月13日(金) |
| 会場 | 東京ビッグサイト 東2・3ホール |
| 主な展示構成 | フードシステムソリューション、フードセーフティジャパン、フードファクトリー、フードディストリビューション、惣菜・デリカJAPAN |
| 同時開催 | エヌプラス（N-Plus）2026 |
| 3大特別企画 | FOOD-DX、FOOD-COLDTECH、FOOD-ECOX（各テーマに沿った技術・製品・サービスの展示） |
| 代表的な出展ソリューション（抜粋） | 新型食品中心温度計、設備保全DXクラウド、AI音声帳票、超低温ショックフリーザー、超低温海上用コンテナ、業務用生ごみ処理機、油脂分解システム、等 |
| 来場登録 | 来場登録フォーム（無料） |
| 出展者一覧・検索 | 出展者一覧・検索（50音順・9/16時点の掲載あり） |
| 来場案内PDF | 来場のご案内［PDF］ |
| 公式サイト | https://www.food-exhibition.info/ |
本記事はアテックス株式会社によるプレスリリースの内容を基に、開催情報、出展テーマ、主要ソリューション、来場・出展に関する手続き情報を整理して伝えています。現場の課題解決を目的とする企業担当者や技術・サービス導入を検討する関係者は、上記のリンクから事前登録や出展者情報を確認のうえ、会場での比較検討を行うことが推奨されます。
