10月12日発売 ばかうけ冬季限定2種 わさびステーキ＆クリームチーズ
ベストカレンダー編集部
2026年9月17日 14:05
ばかうけ冬季限定発売
開催日：10月12日
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冬の食卓に寄り添う“ごちそう感”──ばかうけの新作が示す方向性
株式会社栗山米菓は、冬季限定の新商品として「ばかうけ わさび香るステーキ味」と「ばかうけ クリームチーズ味」を、2026年10月12日（月）に発売すると発表しました。両商品とも「ごちそう感」をテーマに開発され、パーティーや家族・友人との団らんといったシーンでの利用を想定した味わいとパッケージデザインが特徴です。
今回の新作は、既存商品のラインナップに“季節の特別感”を付与する取り組みの一環と位置付けられます。パッケージにはリボンモチーフをあしらい、冬らしい華やかさと特別感を演出。普段のスナックとは異なる“贈り物にも向く”見た目と味の両立を目指しています。
フレーバーの設計と味の特徴
商品ごとの狙いと味作りのポイントを、開発側の訴求点に沿って整理します。両フレーバーともに、年齢層を問わず楽しめるよう配慮された味付けが施されています。
以下では各フレーバーの特徴を詳細に解説します。味の方向性、想定される食シーン、そしてパッケージ表現に関する情報を含めて伝えます。
ばかうけ わさび香るステーキ味
「ばかうけ わさび香るステーキ味」は、冬のごちそうである“ステーキ”の濃厚な旨みをベースに、わさびの爽やかさをアクセントとして組み合わせたフレーバーです。濃厚な旨みとわさびの後味の切れが両立するように設計されており、軽食としてだけでなく大人のおつまみ用途も想定されています。
味の具体的な設計ポイントとしては、ステーキを想起させる旨みの厚さを主軸に、わさびの香りをアクセントとして配合しており、食べ進めても飽きにくい後味になるよう調整されています。
ばかうけ クリームチーズ味
「ばかうけ クリームチーズ味」は、まろやかでコクのあるクリームチーズの風味を再現したフレーバーです。冬らしい濃厚感と“特別な時間”に合う味わいを目指しており、子どもから大人まで手が伸びやすいやさしい味わいに仕上がっています。
チーズ感を引き立てるため、クリーミーな風味を重視した調味配合が行われています。食べた際に広がるコクと、全体のバランスを保つための塩味の設計がポイントです。
商品仕様・パッケージ・販売情報
新商品の仕様、発売日、販売場所については以下の通りです。商品仕様は双方とも同一の内容量で提供されます。
パッケージデザインは冬の華やかさを意識したリボンモチーフを採用しており、贈答やパーティーでの取り分けにも馴染む見た目になっています。
- 商品名（1）
- ばかうけ わさび香るステーキ味
- 商品名（2）
- ばかうけ クリームチーズ味
- 発売日
- 2026年10月12日（月）
- 内容量
- 16枚（2枚×8個包装）
- パッケージ
- 冬らしいリボンモチーフをあしらった華やかなデザイン
- 想定される利用シーン
- パーティー、家族や友人との団らん、大人のおつまみ
販売チャネルは全国のスーパー、ドラッグストアに加えて、公式オンラインショップでの取り扱いが明記されています。オンライン購入は以下のサイトから可能です。
企業情報と数値で見る栗山米菓
ここでは、製造・販売元である株式会社栗山米菓の基本情報と、公開されている業績や人事データを整理します。会社の沿革やブランド方針も併せて紹介します。
栗山米菓は「ばかうけ」「瀬戸しお」「星たべよ」などを主力とする米菓メーカーで、伝統を大切にしながら新しい価値提案を続ける企業です。コーポレートブランドは「Befco」として展開されています。
会社概要（要点）
公表されている会社概要は次のとおりです。所在地や代表者、設立年など基本情報が明記されています。
| 社名 | 株式会社栗山米菓 |
|---|---|
| 本社所在地 | 新潟県新潟市北区新崎2661番地 |
| 代表者 | 代表取締役社長 栗山 大河 |
| 設立 | 1949年2月5日 |
| 社員数 | 約750名（男性50%、女性50%） |
| 事業内容 | 米菓の製造・販売 |
| 主要商品 | 「ばかうけ」「瀬戸しお」「星たべよ」など |
業績・人事データ（公表値）
最新の公表データ（2025年度）も合わせて紹介します。社内制度や働き方に関する取り組みの一端も数値で確認できます。
- 売上：282億円（2025年度）
- 平均年齢：37歳
- 平均勤続年数：約15年
- 育児休業取得率：女性100％、男性100％（2023年度より継続中）
社名の由来であるコーポレートブランド「Befco」は、Beika（ベイカ）・Frontier（フロンティア）・Company（カンパニー）の頭文字を組み合わせたものです。ブランドコンセプトとして、米菓の枠を超えた“たのしさ”と“おいしさ”と“あたらしさ”を掲げています。
代表取締役社長プロフィール
代表取締役社長の栗山 大河氏についての公表情報をまとめます。社長交代後の経営体制や世代交代の文脈も読み取れるプロフィールです。
栗山 大河（くりやま たいが）氏は、1994年4月30日生まれ（2026年時点で32歳）。成蹊大学経済学部を卒業後、株式会社平和堂を経て2020年に栗山米菓へ入社し、2025年4月に代表取締役社長に就任しています。次世代の経営体制を牽引する立場にあることが明記されています。
まとめ：製品仕様と企業情報の要点整理
本記事で紹介した新商品の概要、発売日、仕様、販売チャネル、企業情報を表形式で整理します。主要な数値やリンクも併記し、参照しやすい形式でまとめました。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発売商品（1） | ばかうけ わさび香るステーキ味 |
| 発売商品（2） | ばかうけ クリームチーズ味 |
| 発売日 | 2026年10月12日（月） |
| 内容量 | 16枚（2枚×8個包装） |
| パッケージ | 冬らしいリボンモチーフをあしらった華やかなデザイン |
| 想定利用シーン | パーティー、団らん、大人のおつまみ |
| 販売場所 | スーパー、ドラッグストア、公式オンラインショップ（https://befco-shop.jp/） |
| 製造・販売 | 株式会社栗山米菓（本社：新潟県新潟市北区新崎2661番地） |
| 代表者 | 代表取締役社長 栗山 大河 |
| 設立 | 1949年2月5日 |
| 売上（2025年度） | 282億円 |
| 社員数 | 約750名（男性50%、女性50%） |
| 平均年齢 / 平均勤続年数 | 平均年齢：37歳 / 平均勤続年数：約15年 |
| 育児休業取得率 | 女性100％、男性100％（2023年度より継続） |
| 公式サイト | https://www.befco.jp/（トップページ） / https://befco-shop.jp/（オンラインショップ） / https://recruit.befco.jp/（リクルートサイト） |
以上が、新商品「ばかうけ わさび香るステーキ味」と「ばかうけ クリームチーズ味」に関する公表情報の整理です。発売は2026年10月12日からで、内容量は16枚（2枚×8個包装）。冬の特別な食卓やパーティーシーンでの利用を想定した味設計とパッケージが採用されています。企業情報や業績、人事データについても公表値をもとにまとめました。
