10/1予約開始｜ヒルトン東京の天使モチーフケーキ

聖夜に舞い降りる天使をかたどった、ヒルトン東京の2026年クリスマスケーキ

ヒルトン東京の2階「ショコラブティック」は、2026年10月1日（木）よりクリスマスケーキの予約受付を開始します。発表は2026年9月18日10時で、今年のテーマは「聖夜に舞い降りる天使たち」。天使の羽や光の輪をモチーフにした装飾を施した3種類のクリスマスケーキと、伝統的なショートケーキを用意しています。

すべてのケーキはオンラインでの事前予約・決済が必須で、台数限定の商品もあります。価格は税込表示で、クリスマスの食卓を華やかにする装飾と味わいの両面でこだわりを持って設計されています。ショコラブティックは2026年9月22日より2階にて営業を開始します。

• 予約受付開始：2026年10月1日（木）
• 発表日：2026年9月18日 10:00
• ショコラブティック営業開始：2026年9月22日（2F）
• 販売場所：ヒルトン東京 2階「ショコラブティック」（引渡しはホテル1階特設カウンター）

個性を表現した3種のクリスマスケーキ — それぞれの味と仕様

今年用意されたクリスマスケーキは、いずれも天使のモチーフをデコレーションに取り入れています。ホワイトチョコレートで形作った繊細な羽や、レース仕立ての光の輪など、視覚的な美しさが重視されたデザインです。

各商品は素材の組み合わせやテクスチャーに工夫を凝らし、ベリーやシャンパン、チーズ、ダークチョコレートといった主要なフレーバーを活かした構成になっています。以下に商品ごとの詳しい説明と販売情報を掲載します。

プリュム・ド・シャンパーニュ

シャンパン香るルビーチョコレートムースを主役に、シャンパンとストロベリーのジュレを内包。甘酸っぱいフランボワーズとグロゼイユのクリームがアクセントとなり、ピスタチオのフィアンティーヌ・クロッカンで軽やかな食感をプラスしています。ベースにはシナモンやカルダモンが香るスパイスサブレを合わせ、香りの奥行きを演出しています。

仕上げにはホワイトチョコレートの繊細な羽を幾重にも重ね、視覚的にも優美な一品にしています。シャンパンの芳醇な香りとベリーの瑞々しさ、ピスタチオとスパイスの調和が特徴です。

• 販売数：限定60個（要予約）
• サイズ：直径18cm × 高さ6cm
• 対象：6名様～8名様用
• 料金：¥10,500（税込）

オレオール・ダンジュ

軽やかなフロマージュムースに濃厚なチーズケーキテリーヌを重ね、シトロン香るバタースコッチとパッションフルーツのジュレで爽やかな酸味を加えた構成です。土台にはレモン風味のマドレーヌ、ホワイトチョコレートのクランチで食感のコントラストも演出しています。

装飾は天使の光輪を思わせるレースチョコレートと、天使のドレスをイメージしたチョコレートレザーのドレープでまとめ、幻想的な世界観を表現しています。

• 販売数：限定60個（要予約）
• サイズ：直径18cm × 高さ7cm
• 対象：6名様～8名様用
• 料金：¥9,500（税込）

ル・カドー・ドゥ・ランジュ

ヴァローナ社マダガスカル産シングルオリジンのダークチョコレート「マンジャリ」を使用したムースを主軸に、みかんのコンポート、スターアニスを効かせたチョコレートクレムー、滑らかなキャラメルを層に重ねています。オレンジを加えたストロベリーコンポートがマンジャリのフルーティーさを引き立てます。

デコレーションにはベリーや松ぼっくりをイメージしたチョコレートやゴールドチュイルをあしらい、贈り物を思わせる華やかさを添えています。カカオの豊かな風味とフルーツの酸味がバランスした味わいです。

• 販売数：限定60個（要予約）
• サイズ：縦23cm × 横8cm × 高さ6cm
• 対象：6名様～8名様用
• 料金：¥9,500（税込）

定番のショートケーキと販売・受取の実務情報

伝統的なショートケーキ「エル・ダンジュ」は、きめ細かなスポンジに上質な生クリームとたっぷりの苺を合わせた、シンプルで上品な味わいです。仕上げにホワイトチョコレートの天使の羽をあしらい、クリスマスらしい特別感を添えています。

ショートケーキはSとLの2サイズを用意し、いずれも要予約です。Sサイズは2～3名、Lサイズは4～6名を想定しています。販売、受取、予約時の注意事項も以下で整理します。

• ショートケーキ サイズと料金：S（直径10cm × 高さ7cm） ¥4,500／L（直径16cm × 高さ8cm） ¥6,700（いずれも税込・要予約）
• 予約受付期間：2026年10月1日（木）〜 12月21日（月）
• お引渡し期間：2026年12月18日（金）〜 12月25日（金）
• 営業・受取時間：11:00–19:00
• お引渡し場所：ホテル1階 特設カウンター（クリスマスケーキのお渡しは1階カウンターにて行います）
• 予約方法：ヒルトン東京公式サイトにてオンライン事前予約・決済
• キャンセル規定：お引渡し7日前24時以降のキャンセルはキャンセル料が100％発生します。
• 予約受付の最終期限：お引渡しの4日前24時までに予約が必要です。

注意点として、限定販売の商品（各60個）については早期完売が予想されるため、指定の予約期間内にオンラインで手続きを行ってください。表示料金には税金が含まれています。

ペストリーチームとヒルトン東京の背景

本コレクションの監修は、ヒルトン東京のエグゼクティブペストリーシェフラティーシュ・ナイヤー（Ratheesh Nair）が担当しています。ナイヤーはインド出身で2005年にホテル業界でのキャリアを開始し、受賞歴と国際的な経験を持つシェフです。2025年3月にヒルトン東京のエグゼクティブペストリーシェフに就任し、館内の複数レストランやペストリーショップ、婚礼・宴会のスイーツを統括しています。

ペストリーキッチンのセクションシェフは齋藤 良太（さいとう りょうた）で、2007年にヒルトン東京に入社。複数部門での長年の経験を経て、現在は約19年間ヒルトン東京でスイーツ作りを続けています。齋藤シェフは製菓の繊細さと奥深さに惹かれ、実務と技術研鑽を重ねてきました。

エグゼクティブペストリーシェフ

ラティーシュ・ナイヤー（Ratheesh Nair） — 受賞歴と国際経験を持ち、2025年3月に就任。

ペストリーキッチン セクションシェフ

齋藤 良太（さいとう りょうた） — 2007年入社、長年にわたりヒルトン東京で勤務。

ヒルトン東京自体は1963年に永田町に開業し、1984年に新宿副都心へ移転。現在は全830室を擁する第一級ホテルで、館内には複数のレストランやバー、大宴会場、フィットネス施設などを備えています。ヒルトンのグローバルなネットワークやロイヤリティプログラムに関する情報も、公式サイトで確認できます。

まとめ（製品一覧と販売概要）

以下の表は、この記事で紹介したクリスマスケーキの主要スペックと販売情報を一覧にまとめたものです。予約・受取の期間や手続きの要点も表に含めていますので、購入検討の際の参照にしてください。

販売期間と手続きの要点は以下の通りです。予約受付は2026年10月1日（木）〜 12月21日（月）、お引渡しは2026年12月18日（金）〜 12月25日（金）、営業時間は11:00〜19:00です。予約はヒルトン東京公式サイトによるオンライン事前予約・決済が必須で、お引渡し7日前24時以降のキャンセルには100％のキャンセル料が発生します。また、予約はお引渡しの4日前24時まで受け付けます。詳細・予約は公式ページ（https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/takeout-christmas-sweets）をご確認ください。

以上がヒルトン東京による2026年クリスマスケーキの内容です。各ケーキは見た目の美しさと味わいの両立を重視しており、台数限定の商品は早期の予約を推奨します。