オボンジップ、秋の新メニュー5品を全店で提供開始
ベストカレンダー編集部
2026年9月18日 18:17
秋の新メニュー開始
開催日：9月18日
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秋の食材を活かした季節限定メニュー、全店同時展開の背景と概要
株式会社ハルモニアラボは、運営する韓国料理店チェーン「オボンジップ」において、秋の味覚を中心に据えた新メニュー5品を2026年9月18日（金）より、新大久保店・神田店・葛西店の全3店舗で同時発売すると発表しました。発表は2026年9月18日 13時10分に行われています。
今回の新メニューは、旬の「牡蠣」「きのこ」「さつまいも」などを積極的に取り入れ、定番の看板料理を秋限定の風味や調理法で仕上げた点が特徴です。開発にあたっては、素材の旬を活かすことと、オボンジップらしい旨味と辛味のバランスを重視しています。
ラインナップの構成と狙い
新メニューは合計5品で、メイン料理から一品料理、箸休めまで多彩に揃えています。各品は秋の食材を前面に出しつつ、店舗で提供する既存メニューと組み合わせやすい構成になっています。
以下は提供される各メニューの詳細説明です。調理法や使用素材、味わいの特徴について具体的に紹介します。
- 牡蠣スンドゥブ：ぷりぷりの牡蠣をたっぷりと用い、牡蠣から出る濃厚な旨味がピリ辛スープに溶け込んだスンドゥブ。辛味と海の旨味が調和した一品で、秋の海の味覚を堪能できる構成になっています。
- きのこスユクジョンゴル：柔らかい国産ブランド豚肉を使用し、しいたけ、しめじ、えのき、エリンギなどのきのこを豊富に加えた鍋料理。出汁のうま味ときのこの風味が温かく体を満たす仕立てです。
- 直火きのこチェユック炒め：旬のきのこ類（しいたけ・しめじ・えのき・エリンギ）と豚バラを直火で強火に炒め、香ばしさと旨味を引き出した一皿。シンプルながら秋の香りが際立つメニューです。
- さつまいもチヂミ：ホクホクのさつまいもを生地に取り入れ、外はカリッと中はほくほくとした食感を楽しめる新感覚のチヂミ。甘みと塩気のバランスを考慮した味付けで、単品でも箸休めとしても適しています。
- 自家製水キムチ：新鮮な野菜のシャキシャキ感とさっぱりした酸味が特徴の自家製水キムチ。辛味が強すぎないため、食事の合間の箸休めとして全体の味を引き締めます。
シルバーウィーク期間に合わせた限定キャンペーンの詳細
新メニューの販売開始に合わせ、シルバーウィーク期間中（2026年9月18日（金）～9月27日（日））に限定のキャンペーンを実施します。期間中は先着数に応じた来店者プレゼントやSNS連動の情報発信などを行い、連休の外食需要を見据えた施策を展開します。
キャンペーンの対象は期間中に来店した先着888名で、プレゼントはザクロと紅参（ホンサム）のドリンクを用意しています。料理で満たした食欲に対して、ドリンクで体調を整えるという意図が明確に示されています。
先着プレゼントの受け取り方法とInstagram施策
先着888名限定のプレゼントは、期間中に対象店舗を訪れた来店者が対象となります。来店時の受付順での配布となるため、限定数に達し次第終了します。配布条件や詳細は各店の案内に従ってください。
加えて、オボンジップは各店舗のInstagramアカウントでシルバーウィーク期間中の企画情報を発信します。具体的な投稿内容やタイムラインは各店の公式アカウントで確認可能です。
- 開催期間：2026年9月18日（金）～9月27日（日）
- 先着数：888名限定（期間中合計）
- プレゼント内容：ザクロ・紅参（ホンサム）ドリンク
- 情報発信：店舗Instagramにてキャンペーン情報を配信
メディア向け無料試食会の案内と各店の営業時間・所在地
新メニューの発表に合わせ、メディア関係者およびインフルエンサーを対象とした無料試食会を実施します。日程は柔軟に対応可能で、事前申し込みにより希望する店舗での試食が調整されます。
試食会の開催期間は2026年9月18日（金）～9月30日（水）で、希望店舗は新大久保店・神田店・葛西店のいずれかです。前日までの申し込みが必要とされています。
試食会の申込先と連絡方法
申込は前日までに担当者へ連絡する必要があり、担当者情報が明示されています。電話とメールの双方で連絡が可能ですので、都合に合わせて連絡方法を選べます。
- 担当者
- 村辻
- 電話
- 048-816-3652
- メール
- eigyo@harmonialab.co.jp
- 試食会期間
- 2026年9月18日（金）～9月30日（水） ※柔軟に対応可
- 開催店舗
- 新大久保店 / 神田店 / 葛西店（希望店舗にて実施）
各店舗の所在地・営業時間・Instagram
3店舗の所在地と営業時間、公式Instagramアカウントは以下の通りです。営業時間は異なる曜日の区分がある店舗もあり、利用前に確認することが推奨されます。
| 店舗 | 所在地 | 営業時間 | |
|---|---|---|---|
| オボンジップ 新大久保店 | 東京都新宿区大久保2丁目26-4 3F | 11:00～23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） | @obongzip_shinokubo |
| オボンジップ 神田店 | 東京都千代田区内神田3丁目17-9 UD多町一丁目ビルA棟 | [月～金] 11:00～15:00（L.O.14:30） / 17:00～23:00（L.O.22:00） [土日祝] 11:00～23:00（L.O.22:00） | @obongzip_kanda |
| オボンジップ 葛西店 | 東京都江戸川区中葛西3丁目35-14 | 11:00～23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） | @obongzipkasai |
記事の要点整理と提供情報のまとめ
本記事では、株式会社ハルモニアラボが運営するオボンジップの秋の新メニュー導入と、それに伴うシルバーウィークキャンペーン、メディア向け試食会、各店舗の営業情報までを網羅して報じました。発表は2026年9月18日 13時10分で、対象となる新メニューは同日より販売が開始されています。
以下の表は、本記事で扱った主要情報を項目ごとに整理したものです。提供開始日やキャンペーン期間、試食会の申込先など、取材や来店の際に確認すべき基本事項を一覧化しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表元 | 株式会社ハルモニアラボ（オボンジップ） |
| プレス発表日時 | 2026年9月18日 13:10 |
| 新メニュー提供開始日 | 2026年9月18日（金） |
| 新メニュー一覧 | 牡蠣スンドゥブ / きのこスユクジョンゴル / 直火きのこチェユック炒め / さつまいもチヂミ / 自家製水キムチ |
| シルバーウィークキャンペーン期間 | 2026年9月18日（金）～9月27日（日） |
| キャンペーン内容 | 先着888名にザクロ・紅参（ホンサム）ドリンクをプレゼント。店舗Instagramでの情報発信あり。 |
| メディア向け試食会期間 | 2026年9月18日（金）～9月30日（水） ※柔軟に対応可 |
| 試食会申込先（担当） | 村辻 / 電話: 048-816-3652 / メール: eigyo@harmonialab.co.jp |
| 実施店舗 | 新大久保店・神田店・葛西店（全店で新メニュー提供） |
| 各店Instagram | @obongzip_shinokubo / @obongzip_kanda / @obongzipkasai |
上記は本プレスリリースに基づく提供情報の要約です。具体的な来店や取材、試食会の参加を検討する場合は、記載の連絡先へ事前に確認することをおすすめします。
