10月18日｜太秋柿収穫＆デニッシュ作り in うきは

秋の実りを手で確かめる──太秋柿収穫と創作デニッシュの一日

フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクトが、福岡県うきは市で開催する体験型イベント「旅のセレンディピティ 福岡うきはローカルナビゲーターと巡る、旬のフルーツ収穫＆創作デニッシュ作り＜第3弾 太秋柿＞」は、2026年10月18日（日）8:45～12:00の開催です。宿泊者を対象に、柿の収穫体験と地元デニッシュ店での創作時間を通じて、土地の恵みや生産者の仕事に触れる構成になっています。

「写真はイメージです」という注意書きの通り、当日の風景や完成したデニッシュの見た目は変動する可能性がありますが、プログラムは生産者との対話と実作業を重視した内容です。参加者自身が果実をもぎ取り、素材の特性を知ることで、味わいの理解が深まる構成となっています。

太秋柿という果実の特徴と収穫の意義

太秋柿（たいしゅうがき）は、シャキシャキとした食感と果汁の多さ、上品な甘さが特徴の人気品種です。大玉で贈答品としても好まれ、うきは市を代表する果物の一つとして評価されています。

収穫体験では、柿の見分け方や収穫のタイミング、栽培上の工夫などを生産者から直接学べます。こうした知見は、単に果物を味わうだけでなく、作り手の努力や地域の営みを理解する手掛かりになります。

• 体験日時：2026年10月18日（日）8:45～12:00
• 主な活動：柿の収穫体験（中島農園）、太秋柿を使ったデニッシュ作り（カワセミデニッシュ）
• 天候により内容変更あり：雨天時は収穫体験を中止し、果樹栽培の話や農園の歴史を聞くプログラムに変更

現地での行程と参加時の具体的な流れ

当日の集合はホテルロビーにて8:45で、ジャンボタクシーで移動します。実際のスケジュールは目安として組まれており、当日の状況により時間が前後する可能性がありますが、概ね午前中に収穫とデニッシュづくりを終えてホテルに戻る内容です。

以下は当日の標準的な流れです。各区間での滞在時間や移動時間を含め、参加者が体験に集中できるよう配慮した構成となっています。

1. 8:45 ホテルロビー集合、ジャンボタクシーで移動
2. 9:00 中島農園に到着、フルーツ収穫体験（生産者案内付き）
3. 10:15 中島農園出発
4. 10:30 カワセミデニッシュ到着、デニッシュ作り体験とお茶会
5. 11:45 カワセミデニッシュ出発
6. 12:00 ホテル到着

収穫体験（中島農園）について

中島農園は茅葺き屋根が目印の果樹農園で、園内は広く、ぶどう・梨・柿など季節ごとのフルーツ狩りを行なっています。今回のプログラムでは、中島農園にて生産者の案内を受けながら太秋柿の収穫を体験します。

収穫の際には、柿の見極め方や木の剪定・管理にまつわる工夫について解説があり、普段見落としがちな栽培技術や地域での果樹文化に触れることができます。

デニッシュ作り（カワセミデニッシュ）について

収穫後はうきは市のフルーツデニッシュ専門店「カワセミデニッシュ」へ移動し、太秋柿や季節の果実を用いたオリジナルデニッシュ作りを行います。柿の甘み・水分を活かし、クリームやソース、トッピングで仕上げるクリエイティブな工程です。

完成したデニッシュは参加者全員で囲みながらティータイムを行い、地元で活躍する方々との会話を通して、うきはの果樹栽培や地域の想いを共有する時間が設けられます。

開催概要・参加条件・申し込み方法の詳細

本イベントはフェアフィールド･バイ･マリオット･福岡うきはにご宿泊の方（開催日前日に宿泊）を対象とした特別企画です。参加は小学生以上で、定員は9名、最少催行人数は2名です。

参加費や支払い方法、持ち物など実務的な情報についても事前に確認しておくと当日安心して参加できます。以下に必要事項を整理します。

開催日時

2026年10月18日（日）8:45～12:00

参加対象

開催日前日にフェアフィールド･バイ･マリオット･福岡うきはにご宿泊の方で小学生以上

定員

9名（最少催行人数2名）

参加費

おひとり様 3,000円、小学生 1,500円（税込）。チェックイン時にフロントにてお支払いください（現金不可）。

含まれるもの

太秋柿のお土産（おひとり様1kg相当）、フルーツデニッシュ、ワンドリンク、カワセミデニッシュ オリジナルトートバッグ。太秋柿1kgを超える分およびその他果物の購入は現地にて現金でお支払いください。

スケジュール（目安）

8:45 ホテルロビー集合 → 9:00 中島農園到着・収穫 → 10:30 カワセミデニッシュでデニッシュ作り → 12:00 ホテル到着

服装・持ち物

歩きやすい靴（スニーカー）を推奨。帽子着用をおすすめします。水分補給用の飲み物・タオルを持参してください。

申込方法

宿泊予約後、フェアフィールド･バイ･マリオット･福岡うきは（TEL：0943-76-9120）へお申し込みください。申込期限は2026年10月16日（金）17:00です。

雨天時の対応と注意点

雨天時には柿の収穫体験は実施せず、果樹栽培のこだわりや農園の歴史、旬の果実の魅力に関するお話を聞く内容に変更されます。体験重視のプログラムであるため、天候により体験内容が安全面や品質保持のため変更される旨を事前にご承知おきください。

支払いはチェックイン時にホテルフロントで行いますが、現金は不可です。現地で追加購入する果物などは現金のみとなるため、必要な場合は小銭を用意することが望ましい点にも注意が必要です。

プロジェクトの背景と関係者紹介

フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト（所在地：大阪市北区大淀中、最高運営責任者：大嶋茂）は、全国に29施設の宿泊特化型ホテルを運営しています。ホテルを拠点に「地域の知られざる魅力を渡り歩く旅」を提案する取り組みで、今回のイベントもその一環です。

プロジェクトは「未知なるニッポンをクエストしよう」というコンセプトを掲げ、地域ならではの体験や知られざる魅力の発見を目的としています。秋のうきはを舞台に、果物文化や生産者との交流、地元の食材を生かした創作体験を通じて、訪れた人に地域の本質に触れてもらうことを目指しています。

ローカルナビゲーターと連動ポッドキャスト

今回のローカルナビゲーターは、カワセミデニッシュのオーナー久次 麻友（くじ まゆ）氏です。久次氏は地域に根ざした店づくりの経験を持ち、うきはのフルーツの魅力を知る視点から参加者を案内します。

本イベントは旅のポッドキャスト番組「旅のセレンディピティ」と連動する特別企画です。事前にポッドキャストを聞くことで生産者や地域の物語への理解が深まり、当日の体験がより意味のあるものとなります。ポッドキャストWEBは以下のURLです：
https://www.sekisuihouse.co.jp/development_business/fairfield-tabisere/

関連する施設・リンク

今回のプログラムに登場する主な事業者・関連情報は以下の通りです。住所・連絡先やSNSなど、事前確認やアクセス確認にご活用ください。

• フェアフィールド･バイ･マリオット･福岡うきは（集合／発着ホテル）
  • 住所：福岡県うきは市浮羽町山北734番地6
  • TEL：0943-76-9120
  • 公式ページ：https://www.marriott.co.jp/fukfi
• 中島農園
  • 住所：福岡県うきは市浮羽町朝田1055-1
  • 紹介：https://www.instagram.com/nakashimanouen/
• カワセミデニッシュ
  • 住所：福岡県うきは市吉井町1340
  • 紹介：https://www.instagram.com/kawasemidanish/
• フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト
  • 公式WEBサイト：https://fairfield-michinoeki-japan.com/
  • 公式インスタグラム：https://www.instagram.com/fairfieldmichinoeki/
  • 公式フェイスブック：https://www.facebook.com/ff.michinoeki
  • 公式ラインアカウント：@ffmichinoeki
  • ポッドキャスト「旅のセレンディピティ」WEB：https://www.sekisuihouse.co.jp/development_business/fairfield-tabisere/
  • 愛犬旅インスタグラム：https://www.instagram.com/fairfield_dogquest/

イベント内容の要点整理（表）と結びの説明

以下の表は、本記事で紹介したイベント内容を要点別に整理したものです。開催日時や費用、集合場所、持ち物、申込先など、参加を検討する際に参照しやすい形でまとめています。

本記事はプレスリリースの情報を元に、開催内容、参加条件、スケジュール、関連施設やプロジェクトの背景までを網羅的に整理しました。参加を検討する場合は、記載の申込先（フェアフィールド･バイ･マリオット･福岡うきは：0943-76-9120）へご連絡のうえ、申込期限（2026年10月16日（金）17:00）までに手続きしてください。