資生堂パーラー銀座本店、10/1開始の10月限定コース
ベストカレンダー編集部
2026年9月24日 14:04
実りの秋コース ｜ 開催期間：10月1日〜10月31日
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10月限定で味わう「実りの秋」──資生堂パーラー 銀座本店レストランの月替わりコース
資生堂パーラー 銀座本店レストランは、旬の食材を取り入れた「シェフのおすすめコース」を月替わりで提供しています。2026年10月は、全国各地から集めた秋の恵みを活かした料理で構成され、深まる季節の彩りと味わいを反映したメニューが用意されています。
展開期間は2026年10月1日（木）〜10月31日（土）。価格はコースごとに設定されており、追加料金で一部メニューのグレードアップも可能です。以下では、コース構成、個々の料理の詳細、追加料金の扱い、そして提供に関する注意点まで、プレスリリースに記載された全情報を漏れなく整理します。
コースの概要と料金構成
10月の「シェフのおすすめコース」は、AコースとBコースの2種類が用意されています。Aコースは魚料理または肉料理を選択する構成、Bコースは魚料理と肉料理の両方を含む構成です。
料金は税込表記で、別途サービス料10％が必要となります。具体的な内訳は以下のとおりです。
- Aコース：8,500円 アミューズ・前菜・スープ・魚料理または肉料理・デザート・コーヒー
- Bコース：12,000円 アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー
メニュー項目の一部には追加料金が設定されており、オプションとして選択可能です。価格は同じく税込ですが、別途サービス料10％が徴収されます。
10月コースの料理詳細（アミューズ〜デザート）
プレスリリースに記載されたコース内容を、カテゴリーごとに詳細に記載します。すべての料理名と追加料金の記載を省略せずに記載しています。
以下は各セクションの提供例や選択肢です。記載されたメニューは仕入れ状況により変更される場合があります。
- アミューズ
- コースにはアミューズが含まれます。提供イメージとしては季節感を取り入れた一口サイズの先付けが想定されています。
- 前菜
-
- マグロのコンフィ 芝海老と帆立貝のタルタル ガレット仕立て レフォール香るマスカルポーネ添え
- 雉と栗のテリーヌ ミルフィーユ仕立て ポテトときのこのコンディマン
- フォアグラのポワレと林檎のタルト仕立て 葡萄のコンポート添え（+1,000円）
- スープ
-
- 本日のスープ
- 茸と秋野菜のコンソメスープ
- 秋トリュフ香るオニオングラタンスープ 熟成コンテチーズとともに（+500円）
- 魚料理
-
- 金目鯛のポワレ 柿とエシャロットのタップナード
- 鰆のムニエルと焼き茄子のプレッセ “八丁味噌”を効かせた赤ワインソース
- 舌平目を纏ったラングスティーヌのポーピエット 濃厚な雲丹のソース（+2,000円）
- 肉料理
-
- 山形県産“最上どり”もも肉のフリカッセ ポルチーニの香り 根菜のニョッキ
- 青森県産アップルポークのブレゼとそのジュ 紫キャベツのシュークルートとともに
- 和牛サーロインのステーキ ソースペリグー（+2,000円）
- 和牛フィレ肉のステーキ お好みのソースで（+3,000円）
- デザート
-
- キャラメルと柿のデクリネゾン
- 和栗のモンブラン バニラアイスクリーム添え
- コーヒー
- コースの締めとしてコーヒーが提供されます。
メニューの〈メニュー例〉と提供イメージ
プレスリリースには実際のコースの一例として、アミューズからデザートまでの流れが示されています。ここでは、実際に提供される場合の一例として記載のとおり再掲します。
例として挙げられた流れは以下の通りです。実際の組み合わせは日によって変わる可能性がありますが、プレスリリースに示された具体例は次の通りです。
- アミューズ
- 雉と栗のテリーヌ ミルフィーユ仕立て ポテトときのこのコンディマン
- 茸と秋野菜のコンソメスープ
- 鰆のムニエルと焼き茄子のプレッセ “八丁味噌”を効かせた赤ワインソース
- 山形県産“最上どり”もも肉のフリカッセ ポルチーニの香り 根菜のニョッキ
- 和栗のモンブラン バニラアイスクリーム添え
マンスリーメニュー — 島根県産“隠岐牛”のローストビーフ
10月のマンスリーメニューとして、別途に提供される特別料理が設けられています。これはコースとは別に設定されたメニューで、数量や提供期間などの制約がある場合がありますので注意が必要です。
2026年10月のマンスリーメニューは次のとおりです。
- 島根県産“隠岐牛”サーロインのローストビーフ グレイビーソース 13,000円
隠岐諸島で生まれ、島外へ出ることなく肥育された希少な黒毛和牛「隠岐牛」を使用しています。リリースは、最高格付けの雌牛ならではのしっとりした柔らかさと上品な甘みを強調しており、じっくりローストすることで肉の旨味を閉じ込め、コク深いグレイビーソースを合わせる構成です。
このマンスリーメニューは単品として提供される価格が設定されており、仕入れ状況により提供期間や内容の変更が生じる可能性があります。
店舗情報・提供に関する注意事項
提供期間、価格、店舗の基本情報および注意事項について、プレスリリースに記載の通り整理します。重要事項を正確に伝えることを重視しています。
記載されている注意事項は、食材の入荷状況、価格や仕様変更、写真と実物の差異、サービス料の徴収などです。利用前に確認することが推奨されます。
- 提供期間
- 2026年10月1日（木）〜10月31日（土）
- 価格表記とサービス料
- 表示価格は税込表記です。別途サービス料を10％頂戴します。
- 注意事項（メニュー変更等）
- 食材の入荷状況によりメニューの一部・提供期間が変更となる場合があります。写真はイメージであり、実際の提供品は写真と異なる場合があります。情報は2026年9月24日時点のものです。予告なく価格や仕様等を変更する場合があります。
- 店舗情報
- 住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4・5階
電話番号：03-5537-6241
営業時間：11:30〜21:30（L.O.20:30）
定休日：月曜日（祝日は営業）、年末年始
公式情報や最新のメニュー、予約・問い合わせは公式サイトや各SNSで確認できます。公式サイト：https://parlour.shiseido.co.jp/。SNSはInstagram（https://www.instagram.com/shiseido_parlour/）、Ⅹ（Twitter、https://twitter.com/shiseidoparlour）、Facebook（https://www.facebook.com/shiseidoparlour）、note（https://note.com/shiseido_parlour/）に情報が掲載されています。
記事で示した内容の要点まとめ
ここまでに記載した10月の提供内容、価格、提供期間、特別メニュー、店舗情報、注意事項を一目で確認できる表に整理します。表はプレスリリースの主要項目を漏れなく網羅しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 展開期間 | 2026年10月1日（木）〜10月31日（土） |
| コース（A） | 8,500円（アミューズ・前菜・スープ・魚または肉料理・デザート・コーヒー） |
| コース（B） | 12,000円（アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー） |
| 前菜の例と追加料金 | マグロのコンフィ等。フォアグラのポワレと林檎のタルト仕立て（+1,000円） |
| スープの例と追加料金 | 茸と秋野菜のコンソメスープ、秋トリュフ香るオニオングラタンスープ（+500円） |
| 魚料理の例と追加料金 | 金目鯛のポワレ、鰆のムニエル、ラングスティーヌのポーピエット（+2,000円） |
| 肉料理の例と追加料金 | 最上どりのフリカッセ、アップルポークのブレゼ、和牛サーロイン（+2,000円）、和牛フィレ（+3,000円） |
| デザートの例 | キャラメルと柿のデクリネゾン、和栗のモンブラン バニラアイス添え |
| マンスリーメニュー | 島根県産“隠岐牛”サーロインのローストビーフ グレイビーソース 13,000円 |
| 店舗情報 | 東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4・5階 / 電話 03-5537-6241 / 営業 11:30〜21:30（L.O.20:30） / 定休日 月曜（祝日営業）、年末年始 |
| 注意事項 | 価格は税込、別途サービス料10％。食材の入荷状況によりメニューや提供期間が変更になる場合あり。写真はイメージ。情報は2026年9月24日時点のもの。 |
| 公式リンク | 公式サイト / Instagram: @shiseido_parlour / Ⅹ: @shiseidoparlour / Facebook / note |
上表はプレスリリースに記載された情報を整理したものです。提供期間、価格、サービス料、店舗情報および注意事項は本文の通りで、予約や最新の情報確認は公式サイトや各SNSで行うことが推奨されています。
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