10月1日開始｜D.baguette 大丸梅田でトート配布

10月1日開始・先着200名に届く「オリジナルバッグ プレゼントキャンペーン」

株式会社ダイヤが展開するベーカリーブランド「D.baguette by parigot & DIA（ディー.バゲット by パリゴ&ダイヤ）」は、2026年10月1日（木）より店舗限定のプレゼントキャンペーンを実施します。本プレスリリースは2026年9月25日10時00分に発表されました。

キャンペーンは税込2,000円以上の購入を条件に、先着200名にロゴ入りのオリジナルトートバッグを進呈するという内容です。プレゼントはなくなり次第終了となり、実施店舗はD.baguette 大丸梅田店に限定されています。

キャンペーンの対象と配布条件

キャンペーンの対象、配布方法、実施期間について具体的な条件が明示されています。期間は開始日が2026年10月1日（木）で、配布は先着順、在庫がなくなり次第終了です。

購入条件としては税込2,000円以上のお買い上げが必要です。プレゼント数量は先着200名様限定で、対象店舗はD.baguette 大丸梅田店のみになります。

• 開始日：2026年10月1日（木）〜（なくなり次第終了）
• 対象：税込2,000円以上お買い上げのお客様
• 数量：先着200名様限定
• プレゼント内容：D.baguette オリジナルバッグ（ロゴ入りトートバッグ）
• 実施店舗：D.baguette 大丸梅田店

トートバッグはシンプルで日常使いに適したデザインとの説明があり、パンの買い物など日々の利用を想定した仕様であることが伝えられています。

ブランドの背景と技術—parigotとDIAの初タッグ

「D.baguette by parigot & DIA」は、革新的な人気店「parigot」と、今年創業80周年を迎える老舗の「ダイヤ」が協働して生み出したベーカリーブランドです。両者の強みを融合させることで、素材と製法にこだわった商品展開を行っています。

ブランドの主軸となるのは、厳選した小麦やバターを用い、低温長時間熟成・発酵という製法に徹底的にこだわる点です。以下に、その特長を具体的に整理します。

低温長時間熟成・発酵の設計意図

ブランドが掲げる製法は、工程設計と味覚設計の両面で明確な狙いがあります。酵母量を極少量に抑え、低温でじっくり12〜16時間かけて熟成・発酵させることで、小麦本来の糖分を生地の中に保持する仕組みです。

また、味わいの面では「二段階の甘味」を設計しており、素材由来の一口目の甘みと、咀嚼時に唾液中の酵素（アミラーゼ）がデンプンを分解することで増す後味の甘みを両立させています。食感面では、日本のトースト文化を前提に、リベイク時にパリッと香ばしくなることを意図してクラスト（皮）を薄めに、中はしっとりと仕上げています。

糖分保持の設計

酵母を極少量に抑え、12〜16時間の低温熟成・発酵で小麦本来の糖分を生地に留める。

二段階の甘味

一口目の焼き味と、咀嚼時に生じるアミラーゼ作用による甘みの増加を設計。

食感の設計

クラストは薄めでリベイク時にパリッと香ばしさを出し、内層はしっとりとした食感を保つ。

代表商品ラインナップと各商品の特徴

D.baguetteの代表商品は、伝統的なバゲットから食パン、クロワッサンまで幅広く、いずれも低温長時間発酵の考えを反映しています。以下に商品ごとの詳細な特徴を記します。

ラインナップは〈Dバゲットトラディッショナル〉、〈Dバゲット オートンティック〉、〈天白食パン®〉、〈クロワッサン〉の4点が主要になります。

〈Dバゲットトラディッショナル〉と〈Dバゲット オートンティック〉

どちらも4種類の小麦と全粒粉を使用し、長時間熟成・発酵により小麦本来の甘みを引き出す設計です。トラディッショナルはグルテン膜が薄く、皮は薄く軽やかでパリパリした食感、内層はもちもちとした食感が特徴です。

オートンティックはトラディッショナルに比べて長時間熟成させる温度帯がやや高く、結果として香ばしさが増し、酵素の分解が進むためクラストの歯切れが良くなる点が異なります。

• 小麦：国産・フランス産など4種類の小麦＋全粒粉
• 発酵時間：長時間熟成（トラディッショナルとオートンティックは工程差あり）
• 食感：トラディッショナル＝薄いクラスト＋もちもち内層、オートンティック＝香ばしく歯切れ良好

〈天白食パン®〉と〈クロワッサン〉

天白食パン®は、D.baguetteトラディッショナルの製法を食パンに応用したオリジナル食パンです。厳選した国産小麦を用い、長時間熟成・発酵で小麦の香りと甘みを引き出し、焼かずにそのまま食べても相応しいもっちりしっとりした食感を特徴としています。

クロワッサンは香りを重視したバタークロワッサンで、フランスA.O.P.バターを使用し、折り込み回数を一般的なものより少なくすることでバター層を厚く確保しています。外側はサクッと軽やかで、中はしっとりとした食感となり、バターの香りが強く感じられます。

株式会社ダイヤの概況と関連ブランドの取り組み

株式会社ダイヤは1946年4月に創業し、1952年10月13日に会社設立、資本金は20,000千円です。代表取締役社長は多田俊介氏、正社員数は2026年5月時点で89名、本社所在地は〒544-0001 大阪市生野区新今里2-13-8です。

創業80周年を迎えるにあたり、創業者・多田定男が掲げた「三味（さんみ）」の精神が企業文化として残り、「前味（見た目）」「中味（味）」「後味（接客）」の三要素を現在のスタッフが共有している点が紹介されています。

主要ブランドと取り組みの詳細

メインブランド「クックハウス」は、駅ナカや主要商業施設を中心に20店舗を展開し、「毎日食べても飽きないパン作り」を追求しています。看板商品「ミルクパン」は1日3,000個の販売実績があり、世代を超えて支持されています。

クックハウスの取り組みとして「おかんパン」プロジェクトが進められており、ミルクパンを大阪土産化する試みです。パッケージには大阪のおかんの語録を掲載し、中身はカスタードクリームを4層に織り込んだ手のひらサイズの菓子パン。職人が生地カットを手切りで行うなど製造工程でもこだわりが見られ、6個セット（定番ミルク味＋限定チョコ味）として販売されます。

サンドイッチ専門店「ダイヤ製パン」

百貨店のデパ地下を中心に4店舗を構える「ダイヤ製パン」は、創業以来のレシピに基づく自家製マヨネーズの使用や、具材に一手間を加える調理法を特徴としています。日常の食卓に少し贅沢を添えるサンドイッチを提供し、根強いファンに支持されています。

要点の整理（キャンペーン情報と企業データ）

以下の表に、本記事で取り上げたキャンペーンの主要情報と株式会社ダイヤの基本データ、代表商品について整理しています。本文で触れた全ての主要情報を網羅的にまとめました。

本記事では、キャンペーンの実施条件、配布数、対象店舗、D.baguetteの製法と代表商品、並びに株式会社ダイヤの企業概要とブランド展開まで、プレスリリースに記載された全情報を整理してお伝えしました。