9/30開始｜KIKUJIROUが銀座三越で7日間限定スイーツ
ベストカレンダー編集部
2026年9月25日 14:46
モンテギューAOPコレクション ｜ 開催期間：9月30日〜10月6日
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銀座三越で7日間限定、KIKUJIROUが“モンテギューAOPバターコレクション”を展開
株式会社ブールミッシュ（代表取締役社長: 木山 真）が展開するブランド西洋菓匠KIKUJIROUは、2026年9月30日（水）から10月6日（火）までの7日間、銀座三越 本館地下2階ギンザスイーツパークⅠにて催事出店を行います。プレスリリースは2026年9月25日 11時04分に発表されています。
本催事では、期間限定の特別コレクションとして「KIKUJIROU・モンテギューAOPバターコレクション」が登場します。創業パティシエの想いを受け継ぎつつ、現代のパティシエが原点に立ち返って再解釈・アップデートした商品群が販売されます。限定性が高く、会期中の7日間のみ購入可能な点がポイントです。
限定コレクションの構成と表現方法
限定コレクションは、フランス産のAOP認証バター「モンテギューAOPバター」を軸に、KIKUJIROUの世界観で仕上げた菓子により構成されています。ラインナップは厚焼きのバターガレット、黄金色に焦がしたバターフィナンシェ、レモンの香りを効かせたバターマドレーヌなど多彩です。
各菓子はモンテギューAOPバターの豊かな風味を引き出す製法で焼き上げられており、素材の特性を生かした食感と香りの違いを楽しめるよう設計されています。催事限定であるため、期間外の入手はできません。
モンテギューAOPバターとは──産地・製法・評価
モンテギューAOPバターはフランス、シャラント・ポワトゥ地区のAOP（Appellation d’Origine Protégée）認証を受けた発酵バターの一つです。特徴としてヘーゼルナッツのような豊かな風味が挙げられており、風味の強さと香りの深さが評価されています。
原乳は半径70km圏内の農家から集められ、AOP規格に基づく伝統的な製法で熟練の職人が手をかけて作っています。AOP規定では発酵時間が12時間以上と定められている一方で、モンテギューはそれを上回る48時間以上の長時間発酵を行うことで、より芳醇な香りを引き出しています。
受賞歴と品質の裏付け
品質指標のひとつとして、モンテギューは2019年フランス全国農業コンクールにおいて「無塩AOPバター部門」で唯一の金メダル受賞という評価を獲得しています。受賞実績は素材としての信頼性を裏付ける要素となっています。
このバターが持つ香りとコクは、KIKUJIROUが提供する焼き菓子の風味設計に直接反映され、製品ごとの味わいの差別化に寄与しています。
取り扱い商品詳細と価格情報
催事で販売される商品は単品の焼き菓子から詰め合わせギフトまで多彩です。以下に、プレスリリースに記載のある取り扱い商品と価格、特徴を全て整理して掲載します。
商品ごとに素材目的や調理法の違いが反映されています。個別の説明と税込価格（本体価格）を明記します。
| 商品名 | 価格（税込） | 本体価格 | 説明 |
|---|---|---|---|
| ガレット・ブルトンヌ・K | 税込¥648 | ¥600 | モンテギューAOPバターの甘い香りが広がる大きな厚焼きのガレットブルトンヌ |
| ガレット・ノワゼット・K | 税込¥702 | ¥650 | ヘーゼルナッツペーストをモンテギューAOPバターに練りこんだ香ばしく深い味わいのガレット |
| ガレット・ショコラ・K | 税込¥756 | ¥700 | カカオとモンテギューAOPバターの香りのマリアージュ。しっかりと焼き上げたチョコレートのガレット |
| AOPバターフィナンシェ・K | 税込¥411 | ¥380 | モンテギューAOPバターを黄金色にじっくりと焦がし、バターのコクを凝縮したフィナンシェ |
| AOPバターマドレーヌ・K | 税込¥389 | ¥360 | モンテギューAOPバターの豊かな風味とほのかに香るレモン風味のバターマドレーヌ |
代表的ギフト商品「金のフールセック」「銀のフールセック」
金のフールセックと銀のフールセックはそれぞれ29個入りで、税込価格はいずれも¥3,078（本体¥2,850）です。どちらも北海道産発酵バターや北海道産小麦を中心とした素材、沖縄産サトウキビ由来の砂糖、イタリア産柑橘蜂蜜など厳選素材を使用し、パティシエの手で少量ずつ仕込まれています。
具体的な内訳は以下の通りです。
- 金のフールセック（29個入）税込¥3,078
- 北国バター・濃香ショコラ・香ばしプラリネ・憩いの紅茶・柑橘の蜂蜜 各5個
- サブレ・ナンテ 4個
- 銀のフールセック（29個入）税込¥3,078
- 北国バター・濃香ショコラ・芳香チーズ・華のラズベリー・煎りセサミ 各5個
- ケベック・メープル 4個
新商品：柑橘蜂蜜のバウムクーヘン
新商品「柑橘蜂蜜のバウムクーヘン」は1個入で税込¥1,620（本体¥1,500）です。イタリア・シチリア州で育った柑橘の花のはちみつと、北海道産の乳脂肪47％の生クリームを使用し、しっとりとした口どけに焼き上げられています。
パティシエの手仕事が年輪となって重なった構造を目指しており、柑橘蜂蜜の香りと乳製品のコクがバランスよく感じられる商品設計です。
催事の開催場所・時間と問い合わせ先
催事の開催場所は以下の通りです。会期は前述の通り2026年9月30日（水）から10月6日（火）までで、営業時間は午前10時から午後8時までです。
会場の詳細、連絡先、公式SNSもあわせて記載します。購入前の問い合わせや詳細確認の際に活用できます。
- 開催場所
- 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 本館地下2階 ギンザスイーツパークⅠ
- 開催期間
- 2026年9月30日（水）～2026年10月6日（火）
※期間中のみ「KIKUJIROU・モンテギューAOPバターコレクション」を販売 - 営業時間
- 午前10時～午後8時
- 公式SNS
- Instagram: https://www.instagram.com/kikujirou_official/
- お問い合わせ（フリーダイヤル）
- 0120-04-1150（受付時間 9:30～17:30 平日 月～金曜日）
ブランド概要
西洋菓匠KIKUJIROUは「貫禄・品格・革新」をコンセプトに、伝統的な製法を大切にしながらも新しさを追求することで、贈答や挨拶の品としてふさわしいハイクオリティな菓子を提供しています。今回の催事はそのコンセプトを反映した限定商品群の紹介機会でもあります。
運営は株式会社ブールミッシュ。代表取締役社長は木山 真と明記されており、ブランドとしての一貫した品質管理と商品設計が行われています。
本件のポイントを一覧にまとめて整理
以下の表は、本記事で取り上げた催事の主要情報、限定コレクションの概要、代表的商品の価格・内訳、会場・問い合わせ先を整理したものです。参照用にご利用ください。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| プレスリリース日 | 2026年9月25日 11時04分 |
| 催事期間 | 2026年9月30日（水）～2026年10月6日（火） |
| 開催場所 | 銀座三越 本館地下2階 ギンザスイーツパークⅠ（東京都中央区銀座4-6-16） |
| 営業時間 | 午前10時～午後8時 |
| 限定コレクション | KIKUJIROU・モンテギューAOPバターコレクション（会期中のみ販売） |
| 使用バター | モンテギューAOPバター（シャラント・ポワトゥ地区、48時間以上の長時間発酵、2019年金メダル受賞） |
| 代表的商品と価格 | ガレット・ブルトンヌ・K 税込¥648、ガレット・ノワゼット・K 税込¥702、ガレット・ショコラ・K 税込¥756、AOPバターフィナンシェ・K 税込¥411、AOPバターマドレーヌ・K 税込¥389、柑橘蜂蜜のバウムクーヘン 1個入 税込¥1,620 |
| ギフトボックス | 金のフールセック 29個入 税込¥3,078（内訳あり）、銀のフールセック 29個入 税込¥3,078（内訳あり） |
| 問い合わせ先 | フリーダイヤル 0120-04-1150（受付 9:30～17:30 平日） |
| 公式SNS | Instagram: https://www.instagram.com/kikujirou_official/ |
| 運営会社 | 株式会社ブールミッシュ（代表取締役社長: 木山 真） |
本稿では、KIKUJIROUが銀座三越で展開する催事の全体像と、期間限定のモンテギューAOPバターを使用したコレクション、取り扱い商品の詳細、会場・問い合わせ情報を整理して伝えた。期間限定のコレクションは会期中の7日間のみの提供で、モンテギューAOPバターの特徴や受賞歴とあわせて商品の価値を理解できるよう記載している。
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