ルタオの2026クリスマスケーキ 12月23日発売 全7種解説

小樽洋菓子舗ルタオが描く、聖夜を飾る2026年の特別なケーキたち

株式会社ケイシイシイ（本社：北海道千歳市）は2026年9月25日付プレスリリースにて、直営4店舗限定で提供する2026年クリスマスケーキ全7種を公開しました。発表には各商品の特長、価格、サイズ、アルコール表記、予約・販売期間、販売店舗、会社概要まで詳細が記載されています。

今回のラインナップは、苺やピスタチオ、チョコレート、ドゥーブルフロマージュ、ロゼスパークリングなど多彩な素材を用い、見た目の華やかさと素材の味わいの両立を意識した構成です。販売は小樽洋菓子舗ルタオ本店、エキモルタオ店、ルタオ大丸札幌店、ドレモルタオ店の4店舗に限定されます。

今年のスペシャリテ：ジョワイユノエル -苺&ピスタチオ- とそのこだわり

最も注目されるスペシャリテは「ジョワイユノエル -苺&ピスタチオ-」です。溢れんばかりの苺をソリに見立てて飾ったビジュアルと、素材への強いこだわりが特徴です。使用素材には栃木県産の「日光金乃卵」と発酵バターを組み合わせたピスタチオ生地とピスタチオクリームがあり、濃厚なコクとまろやかな深みを実現しています。

このケーキは別添えの「苺とバニラのキルシュソース」によって味の変化を楽しめます。ソースにはアルコールが10％含まれているため、アルコールに弱い方やお子様は注意が必要です。なお、商品自体にはアルコールは含まれていない点も明記されています。

製法・素材の詳細

主な素材：栃木県産「日光金乃卵」、発酵バター、ピスタチオ、苺、フランボワーズジュレ。

味わいの特徴：ピスタチオの濃厚さと苺・フランボワーズの甘酸っぱさのバランス、別添えソースによる香りの広がりと締めの余韻がポイントです。

商品情報

商品名：ジョワイユノエル -苺&ピスタチオ-

価　格：15,000円（税込）

• サイズ：5号（直径15cm、高さ約5.5cm（飾り部分を除く））
• 注意事項：別添えソースにアルコール10％含有。商品自体はノンアルコール。

定番から個性派まで：その他6種の詳細解説

ルタオが誇る王道の味から、チョコレートやピスタチオを主役にした個性的な一品まで、計7種のラインナップのうち残る6種の特徴を順に紹介します。いずれの商品も見た目のデコレーションや食感の設計に工夫が施され、クリスマスシーズンにふさわしい華やかな演出を意図しています。

各商品ごとに素材や食感、サイズ、価格、アルコール表記を明記します。販売は各直営店で、商品によっては4号・5号などサイズのバリエーションがあります。

苺のクリスマス

王道の苺と生クリームの組み合わせを追求したケーキです。道産小麦100％を用いたスポンジと、ルタオオリジナルのミルキーな生クリーム、ジューシーな苺が三位一体となる構成です。

パティシエが工程の一つひとつを丁寧に仕立てることで、シンプルながら素材の良さが際立つ仕上がりになっています。

• 商品名：苺のクリスマス
• 価　格：4号（直径12cm、高さ約6.5cm）4,536円（税込）／5号（直径15cm、高さ約6.5cm）5,616円（税込）
• 備考：画像は5号サイズ。4号は飾りが異なります。

フォレ ショコラ ノエル

「聖夜のチョコレートの森」をイメージしたケーキで、濃厚なガナッシュ、なめらかなチョコムース、サクサクのチョコ生地を層状に重ね、最後まで飽きの来ない構成です。天面のデコレーションには苺とツリーチョコ、トナカイを配しています。

一口ごとに異なる食感とカカオの奥深い風味が楽しめるよう工夫されています。

• 商品名：フォレ ショコラ ノエル
• 価　格：4号（直径12cm、高さ約5.5cm）4,968円（税込）／5号（直径15cm、高さ約5.5cm）6,048円（税込）
• 備考：画像は5号サイズ。4号は飾りが異なります。

クリスマスドゥーブル

ルタオの代表作「ドゥーブルフロマージュ」をクリスマス装いにした商品です。オーストラリア産クリームチーズのベイクド層とイタリア産マスカルポーネのレア層が、独自の製法でとろけるように調和します。

酸味を抑えたコク深い味わいと繊細な口どけが特徴で、ルタオならではの“奇跡の口どけ”を楽しめます。

• 商品名：クリスマスドゥーブル
• 価　格：4号（直径12cm、高さ約4cm）4,536円（税込）／5号（直径15cm、高さ約4cm）5,616円（税込）

フォレ ピスターシュ ド ノエル

ピスタチオの濃厚さとグリオットの甘酸っぱさが主役の“ツリーケーキ”です。しっとりチョコスポンジ、ピスタチオチョコ生地、ミルクチョコムース、中心にグリオットとフランボワーズのジュレという多層構造が採用されています。

ピスタチオクリームをモミの木状に絞る仕上げなど、見た目にも凝った一品で、食感と味わいの変化が楽しめます。

• 商品名：フォレ ピスターシュ ド ノエル
• 価　格：6,048円（税込）
• サイズ：4号（直径12cm、高さ約11cm）

カドー ド ノエル ルージュ

赤と白のコントラストが目を引くケーキです。ルージュガナッシュ、苺とフランボワーズのムースとジュレを3段に重ね、ホワイトチョコムースで包み込んでいます。艶やかな赤のグラサージュとバニラムースの白がクリスマスらしい彩りを作ります。

プレゼント型の苺とフランボワーズムースが添えられ、見た目の楽しさと味の調和を両立しています。

• 商品名：カドー ド ノエル ルージュ
• 価　格：5,940円（税込）
• サイズ：4号（直径12cm、高さ約4.5cm（飾り部分を除く））

ボネ ド ノエル ～ロゼ&ベリー～

サンタの帽子をモチーフにした愛らしいデザインで、ロゼスパークリングワイン（平川ワイナリーの「レザミティエ ロゼ メトード・トラディショネル」）を使用したロゼスパークリングジュレを上層に配しています。ライチやベリー系のジュレ、バニラガナッシュ、アーモンド生地を組み合わせた上品な味わいです。

アルコールは1％未満含まれているため、お子様やアルコールに弱い方は注意が必要です。大人向けの“可愛らしい”一品として設計されています。

• 商品名：ボネ ド ノエル ～ロゼ&ベリー～
• 価　格：3,456円（税込）
• サイズ：3号（直径9cm、高さ約4cm（半球体部分を除く））
• 備考：アルコール1％未満含有。使用ワインは平川ワイナリー公式サイトにて確認可能。

予約・販売の流れと直営店舗の情報

クリスマス特設サイトは「10月上旬公開予定」とされています。予約受付は2026年10月1日（木）から2026年12月15日（火）まで、販売期間は2026年12月23日（水）から2026年12月25日（金）までの3日間です。なお、数量に達し次第、予約期間内でも受付を終了する場合がある点に留意ください。

販売は直営4店舗に限定されます。各店舗の住所、電話番号、営業時間、定休日などの情報は以下の通りです。営業時間にはカフェのL.O.時間も含まれます。

小樽洋菓子舗 ルタオ本店

住所：北海道小樽市堺町7番16号

TEL：0120-31-4521

営業時間：SHOP 9:00-18:00 / CAFE 9:00-18:00（L.O.17:30）

定休日：なし

エキモルタオ

住所：北海道小樽市稲穂3丁目9番1号 サンビルスクエア１F

TEL：0120-31-4521

営業時間：9:00-18:00

定休日：なし

ドレモルタオ

住所：北海道千歳市朝日町6丁目1番1号

TEL：0123-23-1566

営業時間：SHOP 10:00-17:00 / CAFE 11:00-17:00（L.O.16:30）

※ショップの営業時間は金土日祝のみ10:00－18:00になります。

定休日：なし

ルタオ大丸札幌店

住所：北海道札幌市中央区北5条西4丁目7 大丸札幌店B1 ほっぺタウン内

TEL：050-5497-8338

営業時間：10:00-20:00

定休日：なし

情報の整理：ケーキ一覧と販売情報のまとめ

ここまでに示した各商品の価格・サイズ・アルコール表示、予約・販売期間および取り扱い店舗の要点を一つの表にまとめます。具体的な購入手続きや特設サイトの公開は10月上旬に案内される予定です。

予約期間は2026年10月1日（木）～2026年12月15日（火）、販売期間は2026年12月23日（水）～12月25日（金）です。販売店舗は小樽洋菓子舗ルタオ本店、エキモルタオ、ドレモルタオ、ルタオ大丸札幌店の4店舗に限定されています。特設サイトは10月上旬公開予定で、数量に達し次第予約受付を終了する場合があります。

以下に会社概要の要点を示します。企業は1996年創業で、ルタオは1998年に小樽・メルヘン交差点で店舗を開業しています。ブランドは「Northern Sweets Manner」をテーマに、北海道の素材と世界の素材を融合させたスイーツを提供しています。

本記事では、プレスリリースに記載された全ての情報を整理して伝えました。予約や購入の詳細はクリスマス特設サイト（10月上旬公開予定）または各直営店舗へお問い合わせください。販売期間および数量には限りがありますので、スケジュールと注意事項を確認のうえ予約を検討ください。