9月30日発売 サブリナ「ボンポワン」が東京・池袋・博多に初登場

一口サイズのパイ菓子「ボンポワン」が味わいと食感を刷新

2026年9月25日付のプレスリリースによると、バター菓子専門店「“薫るバター” Sabrina（サブリナ）」は、一口サイズのパイ菓子「ボンポワン」をリニューアルし、2026年9月30日（水）から販売を開始します。発表は株式会社プレジィールが行い、リリース日時は同日18時33分とされています。

このボンポワンは、2026年6月から阪急うめだ本店・京王百貨店新宿店で先行発売されていましたが、今回のリニューアルでは配合と製法を見直し、梅田・新宿での先行発売から、全5店舗での展開へと拡大されます。新たに東京駅、池袋、博多でも取り扱いが開始され、より多くの顧客が手に取れる体制へ移行します。

リニューアルの技術的ポイント

リニューアルの中心はパイ生地の改良です。パイ生地にはフランス産発酵バターを従来より増量して折り込み、バターの香りと旨味がより強く感じられるようになっています。折り込み方そのものも見直され、生地がより丸くふっくらと膨らむ設計に変更されました。

その結果として、噛んだ瞬間の食感が「ザクッ、サクッ」とした軽やかな歯切れに整えられています。表面にはアーモンドを散らしてカリッとした焼き上がりにし、香ばしさをプラス。これにより、口の中にバターの薫りが広がり、アーモンドの歯触りと香ばしさが後追いで感じられる仕上がりです。

• 素材の改良：フランス産発酵バターを増量
• 製法の見直し：折り方を改善しふっくら膨らむ生地に
• 仕上げ：アーモンドを散らして表面をカリッと艶やかに焼成
• 食感：「ザクッ、サクッ」とした軽やかさ

販売スケジュールと取り扱い店舗の詳細

改めて販売開始日は2026年9月30日（水）。商品は薫るバターSabrina（サブリナ）の各店舗での店頭販売に限定され、オンラインショップでの取り扱いはありません。販売時間は各店舗で設定されており、詳細は公式SNSにて告知するとしています。

プレスリリースでは、今回の展開によりグランスタ東京店・東武百貨店 池袋本店・博多阪急店での取り扱いが初登場となる旨が明記されています。先行発売のあった阪急うめだ本店・京王百貨店 新宿店とあわせ、発売初日から複数拠点で購入可能です。

店舗一覧と取扱に関する注意事項

プレスリリース本文に記載された販売店舗は次の通りです：グランスタ東京店／阪急うめだ本店／博多阪急店／京王百貨店 新宿店／東武百貨店 池袋本店。初登場の店舗としては、グランスタ東京店・東武百貨店 池袋本店・博多阪急店が明記されています。

同じリリース内には「オンラインショップでの取り扱いはございません（店舗限定販売）」という注意書きがあるほか、「東武百貨店 船橋店での販売はございません」との明記もあります。なお、本文中に阪急うめだ本店での先行発売の記述がある一方、別箇所の「店舗一覧」には阪神梅田本店といった表記も見受けられます。リリースは複数の拠点名を挙げていますので、購入予定がある場合は来店前に公式SNS等で最新情報を確認することが推奨されます。

1. 販売開始日：2026年9月30日（水）
2. 店頭販売のみ：オンライン販売なし
3. 販売時間：店舗ごとに異なる（公式SNSで告知）
4. 販売除外店舗：東武百貨店 船橋店では取り扱いなし

商品仕様・価格・ブランド背景

商品「ボンポワン」は、フランス産発酵バターを丁寧に折り込んだパイ生地を用い、表面にアーモンドを散らしてカリッと艶やかに焼き上げた一口サイズのパイ菓子です。ふっくら膨らんだ生地の軽い食感と、口いっぱいに広がるバターの香りを売りにしています。

食べきりやすい一口サイズで、ちょっとした手土産や自分へのご褒美など多様な用途が想定されています。パッケージは8個入と12個入の2種類が用意され、価格は以下のとおりです。

商品スペック（詳細）

プレスリリースに示された具体的な仕様を整理します。原材料の詳細な配合比率は記載されていませんが、商品設計の要点としてフランス産発酵バターの増量と折り方の見直しが明示されています。

また、焼成の際にアーモンドを散らす工程を加えることで、表面の食感と香りを強化しています。販売形態は店頭でのパッケージ販売で、個別のバラ売りの可否は各店舗に準じる可能性があります。

商品名

ボンポワン（一口パイ）

特徴

フランス産発酵バターを増量した折り込みパイ生地、表面にアーモンド

食感

ふっくらと膨らみ「ザクッ、サクッ」とした軽やかさ

容量・価格

8個入：税込 1,232円（本体価格 1,140円）／12個入：税込 1,685円（本体価格 1,560円）

販売開始日

2026年9月30日（水）

販売形態

店舗限定の店頭販売（オンラインショップでの取り扱いなし）

ブランドについては、Sabrina（サブリナ）は“薫るバター”をコンセプトに掲げ、フランス産発酵バターを主役にした菓子を揃えるバター菓子専門店として紹介されています。世界中のバターから厳選した薫り、旨味、コクを特徴とし、朝の情報番組で「東京駅で聞いた贈って喜ばれるお土産」でTOP5に選出された実績がある、とリリースに記載されています。

販売店舗一覧としては、プレスリリース末尾に次の店名が列記されています：グランスタ東京店／阪神梅田本店／博多阪急店／京王百貨店 新宿店／東武百貨店 池袋本店／東武百貨店 船橋店。ただし、本文中には「東武百貨店 船橋店での販売はございません」との明記があります。

要点の整理

以下の表は、本記事で伝えたプレスリリースの主要情報を分かりやすく整理したものです。発売日、価格、取扱店舗、販売形態、リニューアルのポイントなどを掲載しています。

以上がプレスリリースの内容に基づく要点の整理です。発売初日から複数の店舗で取り扱いが拡大される一方で、オンライン販売の予定はなく、来店前に各店舗の販売時間や在庫状況を公式SNS等で確認することが案内されています。商品は一口で楽しめるパイ菓子として設計されており、改良によりバターの風味と軽やかな食感が強化された点が今回の特徴です。