新宿BAR LAST WORDの香ばしいスモーキー・ネグローニ

香ばしさとスモーキーが交差する一杯 — 「スモーキー・ビター・ネグローニ」の設計図

BAR LAST WORD（運営：株式会社ロイヤルマイル）は、Negroni Week 2026に合わせてオリジナルカクテル「スモーキー・ビター・ネグローニ」を提供します。本作はネグローニの持つ苦味の奥行きをさらに深めることを狙い、香ばしいコーヒー、やわらかなバニラ、複雑なハーブ、スモーキーな余韻を重ねた構成です。

価格は2,200円。ベースのジンに加え、コーヒー豆とバニラをインフューズしたカンパリ、スカーレット・エリクシール・アマーロ、フェルネット・ブランカを組み合わせることで、口に含んだ際の表情の変化を意識して設計されています。

カクテル名

スモーキー・ビター・ネグローニ

価格

2,200円（税込）

主な構成要素

• SMOKY ALIEN（クラフトジン）をベース
• コーヒー豆とバニラをインフューズしたカンパリ
• スカーレット・エリクシール・アマーロ
• フェルネット・ブランカ（ハーバルな複雑さを付与）

味わいの流れ

カンパリとアマーロのほろ苦さに、コーヒーの香ばしさとバニラのやわらかな甘みが広がる。その後にフェルネット・ブランカのハーバルな複雑さが顔を出し、SMOKY ALIENのスモーキーな余韻が後味を引き締める構成。

飲み進めるほどに表情を見せる設計

組み合わせた各要素は単独で主張するのではなく、飲むごとに役割が入れ替わりながら繊細なバランスを作り出します。香ばしさとバニラの甘さが苦味を和らげ、ハーブとスモークがその奥行きを持ち上げます。

ネグローニ本来のフレームを尊重しつつ、スモーキーな個性によって「大人のネグローニ」としての深みを意図した一杯です。

SMOKY ALIENの由来と蒸留背景 — 北海道・大樹町の挑戦

今回ジンに使用される「SMOKY ALIEN（スモーキーエイリアン）」は、Taiki Cosmic Glen Distillery（北海道大樹町）が手がけるクラフトジンです。ウイスキーで親しまれるスモーキーな香りをジンに持ち込み、ピート由来のスモーキーさとジンのボタニカルを融合させることを目的に開発されました。

大樹町産のピートが醸すスモーキーな香りとジンならではの植物由来の香りが重なり、記憶に残る個性的な風味を目指している点が特徴です。

製造者

Taiki Cosmic Glen Distillery（北海道・大樹町）

特長

大樹町産ピートのスモーキーさとボタニカルの調和。ウイスキー的なスモーキー香をジンに実装。

関係者

• 実業家・堀江貴文氏が参画
• 株式会社ロイヤルマイル代表取締役・静谷和典が取締役として参画

ネグローニへの応用

SMOKY ALIENをネグローニのジンに採用することで、「スモーキーなネグローニ」という新しい味わいを提示します。スモーキーさは通常のネグローニでは得にくい余韻を生み、ハーブ系リキュールやカンパリとの相性で独自の輪郭を与えます。

BAR LAST WORDでは、このジンの個性を活かしてカンパリのインフューズや補助要素の配合を調整し、仕上がりのバランスを整えて提供します。

Negroni Week 2026 と提供店舗情報 — 一杯を通じた支援の輪

Negroni Week（ネグローニウィーク）は、2013年に開始された世界的なチャリティキャンペーンで、ネグローニを楽しみながら食と飲料のより良い未来を支援する取り組みです。参加店舗は登録時の寄付等を通じて国際的ムーブメント「Slow Food」の活動を支援します。

2026年の開催期間は2026年9月21日（月）〜9月27日（日）の7日間です。期間中、世界中のバーやレストランがクラシックなネグローニやバーテンダーによるアレンジネグローニを提供します。参考：PR TIMES（ネグローニウィーク2026の案内）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000235.000058608.html

株式会社ロイヤルマイルの参加と提供メニュー

株式会社ロイヤルマイルでは直営4店舗がNegroni Week 2026の正式参加店舗として加わります。提供カクテルの一例として「エイリアンネグローニ（2,000円・税込）」を挙げ、各店舗のバーテンダーによるオリジナルネグローニも期間中に用意される予定です。なお、別途チャージを頂戴します。

PR TIMESの関連記事でも、新宿の4店舗が同時参加する旨が案内されています。詳細は以下参照：
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000135.000145570.html

• 参加期間：2026年9月21日（月）〜9月27日（日）
• 提供カクテル（例）：エイリアンネグローニ 2,000円（税込）／各店舗オリジナルネグローニ（期間中）
• 寄付先（キャンペーンの趣旨）：Slow Food（持続可能で公平な食と飲料の未来を支援）

参加店舗（株式会社ロイヤルマイル直営4店舗）

以下の4店舗がNegroni Week 2026に参加します。住所や営業時間、Google mapリンクを明記します。

ロイヤルマイルと静谷和典 — サステナビリティと専門性の両輪

株式会社ロイヤルマイルはバー運営を通じて環境配慮や生産者とのつながりを重視する方針を掲げています。代表的な取り組みとして、運営店舗の一つである「BAR 新宿 ウイスキーサロン」が2023年に「The Bar World of Tomorrow Award」で東京の初代受賞店に選出されています。

この受賞は素材の調達方法や環境配慮、日本の職人による国産グラスの導入など、自然環境や伝統文化の持続可能性に配慮した運営が評価されたものです。Negroni Weekへの参加はこうした継続的な活動の一環とされています。

代表・静谷和典の主な経歴と役職

静谷和典は株式会社ロイヤルマイルの代表取締役であり、直営バーのオーナーでもあります。ウイスキー検定で全階級において日本第一位を達成し、2019年には史上最年少でマスター・オブ・ウイスキーを取得しています。

また、ウイスキーやカクテルの国内外コンペティションでの実績も多く、TWSCの審査員・チェアマンを長年務めるほか、メディアや商品開発にも関わるなど、酒類業界における幅広い活動が確認できます。

現職・公職

• オーナー店舗：BAR LIVET／BAR 新宿 ウイスキーサロン／BAR 東京バーボンクラブ／BAR LAST WORD
• 一般社団法人日本バーテンダー協会（N.B.A.）東京支部 技術指導副部長
• 日本ウイスキー文化復興協会 評議員
• Taiki Cosmic Glen Distillery 取締役

実績・称号

• ウイスキー検定 全階級で日本第一位
• 2019年 マスター・オブ・ウイスキー取得（当時史上最年少）
• TWSC 2019：プロデュースした製品で複数の最高賞を受賞
• 各種カクテル大会での日本代表・日本一などの実績

事業・メディア

SNSでは「しずたにえん」として情報発信し、総フォロワー数は120万人を突破。BSフジ「ウイスキペディア」出演、三越伊勢丹との共同商品開発等にも携わる。

要点の整理

ここまで本文で触れた主要な事実と数値を表形式で整理します。Negroni Week 2026期間中、BAR LAST WORDを含む株式会社ロイヤルマイルの4店舗で、クラシックとアレンジのネグローニを提供する取り組みが行われます。

以上の内容はプレスリリースに記載された情報を基に整理したものであり、提供期間やメニュー、価格、営業時間等は告知された通りに記載しています。各店舗や主催側の発表を確認のうえ、訪問・参加の検討を行うことが望まれます。