スシローにすみれ監修「札幌濃厚みそラーメン」再登場

好評を受けて、すみれ監修の一杯がスシローに再登場

株式会社あきんどスシローは、レストラン検索・予約サービス「食べログ」とのコラボレーションによる「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズから、「札幌濃厚みそラーメン」を販売します。監修を務めるのは、札幌味噌ラーメン界を代表する人気店“すみれ”。2025年12月の販売時に好評だったことを受け、2026年9月30日（水）から全国のスシローで再び提供されます。

今回の商品は、すみれの味噌ラーメンをイメージした濃厚でコクのあるみそスープが特徴です。トッピングにはミンチと生姜を使用し、香りと旨みを引き立てています。販売価格は税込490円から。販売期間は10月25日（日）までの予定ですが、販売予定総数78万食が完売した場合は期間内でも終了します。

販売は全国のスシロー店舗で行われます。店舗によって価格が異なり、販売開始以降の各店舗の販売状況と価格は、スシローのアプリ・HPで確認できると案内されています。また、期間内の販売状況によって販売を継続する場合があります。商品は持ち帰り対象外で、監修元の店舗で提供される商品とは異なります。

濃厚なみそスープにミンチと生姜を合わせた味わい

「札幌濃厚みそラーメン」は、監修店であるすみれ同様、濃厚さとコクを意識したみそスープに仕立てられています。スシローが紹介する味わいのポイントは、まろやかなみそのコクと旨み。トッピングのミンチが旨みを添え、生姜が香りを引き立てる構成です。濃厚なみそ味を軸に、具材の風味も楽しめる一杯として再登場します。

商品概要は次の通りです。販売価格は税込490円からで、店舗によって異なります。販売期間は2026年9月30日（水）から10月25日（日）まで。販売予定総数は78万食で、完売次第終了となります。期間内の販売状況によっては、販売を継続する場合もあります。

• 商品名：札幌濃厚みそラーメン
• 価格：税込490円～（店舗によって異なる）
• 販売期間：2026年9月30日（水）～10月25日（日）
• 販売予定総数：78万食（完売次第終了）
• 販売場所：全国のスシロー
• 持ち帰り：対象外

写真はイメージです。また、ラーメンの開発種類数は2026年6月時点の情報として、スシローから「170種類以上」と発表されています。店舗ごとの価格や販売状況を確認できるのは、販売開始以降のスシローアプリ・HPです。

スシローと食べログが全国のラーメン店を紹介

「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズは、日本各地のラーメンの名店のおいしさを多くの人に知ってもらいたいという、スシローと食べログの思いが合致して実施されている企画です。食べログで高評価を獲得しているラーメン店や、「食べログ ラーメン 百名店」に選出された店舗が監修したラーメンを、スシローで販売しています。

スシローのラーメン販売は2014年4月に始まりました。すしに合う味を追求した「すし屋のラーメン」シリーズをはじめ、これまでラーメンやまぜそばなど170種類以上を開発しています。この開発種類数は2026年6月時点の情報です。今回のすみれ監修商品も、回転寿司店で名店監修の味を楽しめるシリーズの一品として、全国の店舗に登場します。

食べログの公式サイトは https://tabelog.com/ です。プレスリリースでは、各店舗の販売状況・価格はスシローのアプリ・HPで確認できるとしています。なお、本商品は監修元で提供される商品とは異なり、持ち帰りはできません。利用時には、こうした商品条件もあわせて確認できます。

昭和39年創業、札幌ラーメン文化を支えるすみれ

監修店のすみれは、昭和39年創業の味噌ラーメンの老舗です。北海道ラーメン界で高い知名度を持ち、札幌味噌ラーメンの名店として全国に知られています。地元だけでなく全国に熱烈なファンを持ち、札幌ラーメン文化を牽引してきた存在として紹介されています。現在も行列が絶えない人気を誇ります。

店舗情報として、すみれは札幌に本店、すすきの店、里塚店を構え、関東では横浜店を展開しています。店舗で提供する味噌ラーメンは、濃厚でコク深い味噌スープが特徴です。熱々のラードがスープの表面を覆うことで、最後まで冷めない一杯を実現すると説明されています。中太ちぢれ麺との相性もよく、力強い旨みが魅力です。

今回スシローで販売される商品は、すみれが監修した「札幌濃厚みそラーメン」です。監修店の味わいをもとに、みそスープのコクやミンチ、生姜の香りを楽しめるよう構成されています。商品そのものは監修元で提供されるものとは異なりますが、2025年12月の販売で好評を得た一杯が、9月30日（水）から期間限定で全国のスシローに再登場します。

すみれ監修の濃厚みそラーメンは、2026年9月30日（水）から10月25日（日）まで、全国のスシローで販売されます。販売数や店舗ごとの価格、持ち帰り対象外といった条件を押さえたうえで、名店監修シリーズの再登場を楽しめる内容です。