10月17日からCafé 1894でフォンタネージ展限定メニュー

北イタリアの食文化と絵画の世界を味わう限定メニュー

三菱一号館美術館に併設するミュージアムカフェ・バー「Café 1894」で、展覧会「フォンタネージ――イタリアの光・心の風景」に合わせたタイアップメニューが登場します。販売期間は展覧会の会期中限定で、2026年10月17日（土）から2027年1月24日（日）まで。フォンタネージの故郷である北イタリア・ピエモンテ州や州都トリノの食文化に着想を得た料理、作品に描かれた霧や光を表したデザート、ドリンクがそろいます。

日本近代洋画の礎を築いたイタリア人画家アントニオ・フォンタネージの芸術を、展示作品だけでなく味覚からも感じられる内容です。ランチ、カフェタイム、ディナーと時間帯ごとに提供メニューが分かれており、食事からデザート、ノンアルコールドリンク、ワインまで、利用する時間に合わせて選べます。

ランチは郷土料理と旬の食材を組み合わせて

11時から14時（ラストオーダー）まで販売するタイアップランチ「イタリアの風景」は、前菜、メイン、パン、コーヒーまたは紅茶が付いて2,800円（税込）です。前菜には、ピエモンテ発祥とされる郷土料理「バーニャカウダ」を季節野菜で提供。メインは、栗とポルチーニのニョッキにトリュフの香りを添えた一皿です。

北イタリアの食文化を旬の食材でアレンジし、豊かな自然に育まれた土地の味覚を表現しています。バーニャカウダの野菜、栗やポルチーニ茸を使ったニョッキ、トリュフの香りと、料理ごとに異なる素材の持ち味を楽しめる構成です。

ランチタイムには、ミニデザート「ビチェリン風パンナコッタ」も注文できます。価格は500円（税込）、販売時間は11時から14時（ラストオーダー）までです。注文できるのはランチメニューを食べる人に限られます。

デザートのモチーフは、フォンタネージの故郷トリノの名物として知られる伝統的なホットドリンク「ビチェリン」。エスプレッソ、チョコレート、ミルクが織りなす味わいを、なめらかなパンナコッタで表現しました。北イタリアのカフェ文化を感じさせる味わいを、ランチの締めくくりに楽しめます。

霧や光、アルプスの風土を映したデザート

カフェタイムには、展覧会の作品世界から着想した「霧と光のホワイトティラミス」を販売します。価格は1,500円（税込）、販売時間は14時30分から16時30分（ラストオーダー）まで。フォンタネージが描いた霧や靄、その奥から差し込むやわらかな光をイメージした会期限定のデザートです。

マスカルポーネとホワイトチョコレートのムースを重ねたティラミスに、洋梨を添えています。作品に漂う静謐な風景と、やわらかな大気を表現した一品で、絵画の光景をデザートの色合いや味わいに置き換えています。

ディナータイムには、ピエモンテ発祥とされる伝統菓子「モンテビアンコ」をパフェに仕立てた「パフェ・モンテビアンコ」が登場します。価格は2,200円（税込）。栗のクリームで雪化粧した山を表す菓子をもとに、アルプスの自然に囲まれた北イタリアの風土を感じさせるデザートにしました。栗の豊かな風味とともに、フォンタネージの故郷に思いを寄せられます。

各メニューの提供時間と価格は次の通りです。ランチタイムのミニデザートには注文条件があるため、ランチと合わせて楽しむメニューとして案内されています。

• タイアップランチ「イタリアの風景」：2,800円（税込）／11:00～14:00（L.O.）
• ミニデザート「ビチェリン風パンナコッタ」：500円（税込）／11:00～14:00（L.O.）、ランチメニューを注文した人のみ
• 「霧と光のホワイトティラミス」：1,500円（税込）／14:30～16:30（L.O.）
• 「パフェ・モンテビアンコ」：2,200円（税込）／ディナータイムに提供

ディナーにはピエモンテの素材とワインも

タイアップディナーの販売時間は17時から22時（ラストオーダー）まで。前菜は「ジャンボンブランとポワロー葱、トンナートソース」で、価格は1,400円（税込）です。ピエモンテの郷土料理として親しまれるツナのソース「トンナート」の味わいを取り入れ、やわらかなハムと旬の野菜を合わせました。北イタリアらしい滋味豊かな味わいを楽しめます。

メインの「牛ステーキ ポルチーニソースとヘーゼルナッツ」は3,600円（税込）。北イタリアを代表するきのこであるポルチーニと、ピエモンテ名産のヘーゼルナッツを使用しています。土地の自然が育む素材を組み合わせ、地域の恵みを感じられる一皿に仕上げました。

ドリンクは、展覧会の作品に差し込むやわらかな光をイメージしたノンアルコールドリンク「光」が1,000円（税込）で登場します。販売時間は11時から22時（ラストオーダー）まで。オレンジの果実感と爽やかな炭酸にシナモンの香りを添え、明るく澄んだ北イタリアの光を思わせる味わいにしています。

アルコールメニューは、期間限定の赤ワイン「バローロ」。17時から22時（ラストオーダー）まで、グラス1,800円（税込）で提供します。トリノを擁するピエモンテ州を代表する銘醸ワインで、深みのある色合いと芳醇な香りが特徴として紹介されています。その味わいを、作品に漂う静かな陰影になぞらえています。

ディナーの前菜、メイン、デザートはそれぞれ単品価格で案内され、ノンアルコールドリンクとワインは提供時間が異なります。料理や飲み物に登場するトンナート、ポルチーニ、ヘーゼルナッツ、バローロなどを通じ、展覧会の題材となった土地の食文化に触れられる内容です。

フォンタネージの画業をたどる展覧会と会場情報

「フォンタネージ――イタリアの光・心の風景」展は、日本イタリア国交樹立160周年とフォンタネージ来日150周年を記念して開催されます。アントニオ・フォンタネージ（1818～1882）は、スイス、フランス、イギリスなどヨーロッパ各地で研鑽を積み、光や空気、自然の移ろいを詩情豊かに描いたイタリア近代風景画の代表的画家として評価されています。

1876年には明治政府の招きで来日し、工部美術学校で浅井忠や小山正太郎らを指導するなど、日本近代洋画の礎を築きました。本展では、初期から晩年までの油彩画・版画、日本滞在時の作品や資料に加え、弟子たちや後世のイタリア人画家の作品も紹介します。イタリア・トリノ市立近現代美術館など国内外の協力を得て、約200点の作品・資料を通じて画業と日伊両国の美術に与えた影響をたどる、日本初の大回顧展です。

会場となるCafé 1894は、明治期の1894年に銀行営業室として使われた空間を復元したミュージアムカフェ・バーです。クラシックな趣と、2層吹き抜けの高い天井が特徴。所在地は東京都千代田区丸の内2-6-2、三菱一号館美術館1階です。営業時間は11時～23時で、ランチタイムは11時～14時30分（ラストオーダー14時）、カフェタイムは14時30分～17時（ラストオーダー16時30分）、ディナータイムは17時～23時（ラストオーダー22時）です。

休業日は不定休です。最新の営業時間は https://mimt.jp/cafe1894/#/hours で確認できます。各営業時間帯で予約を受け付けており、電話番号は03-3212-7156です。詳細はWEBサイトをご確認ください。三菱一号館美術館は2010年に東京・丸の内に開館し、JR東京駅から徒歩5分。19世紀後半から20世紀前半の近代美術を主題とする企画展を年3回開催し、所蔵作品を中心とした小企画展も企画展と同時に年3回開催しています。赤煉瓦の建物は、三菱が1894年に建設したジョサイア・コンドル設計の「三菱一号館」を復元したものです。

展覧会の鑑賞とあわせて食事を考える際は、利用時間によって注文できるメニューが変わります。主要な会期、営業時間、メニュー情報を以下にまとめました。

絵画が描き出すイタリアの光や風景を、ピエモンテの郷土料理や土地の素材を使ったデザート、ドリンクへとつなげた会期限定企画です。展覧会の会期とカフェの時間帯を確認しておくと、味わいたいメニューを選びやすくなります。