フクシマガリレイ、ノンフロン冷媒採用の小型ドゥコンを発売

ノンフロン冷媒を採用した小型ドゥコンが登場

フクシマガリレイ株式会社は、二室独立タイプの小型ドゥコンディショナー「BDD-208LSX」のモデルチェンジ機を、2026年10月15日(木)に発売します。冷媒転換と冷凍サイクルの改良を行った製品で、小型ドゥコンディショナーとして業界で初めてノンフロン冷媒R1234yfを採用しました。標準価格は1,897,000円（税抜）です。

今回の変更の柱は、環境負荷の低い冷媒への切り替え、冷却運転のエネルギー効率向上、そして冷媒ガス漏れに対する10年間の保証です。製品は上下2室を独立して制御でき、パン生地の保冷や解凍、予熱、発酵を扱う現場で、工程や生地に応じた使い分けができます。

フクシマガリレイは、ガリレイホールディングス株式会社のグループ企業です。同社はガリレイグループのサステナブルビジョン「Dramatic Future 2050」に掲げる「グリーン冷媒への転換」の一環として、冷媒転換を進めています。今回の機種も、その取り組みを小型ドゥコンディショナーに反映したモデルです。

冷媒転換と冷凍サイクル改良で変わる点

GWPが1のR1234yfを採用

BDD-208LSXが採用するR1234yfは、地球温暖化係数（GWP）が1のノンフロン冷媒です。製品では独自のマイクロチャンネル凝縮器を組み合わせ、冷媒の封入量も大幅に削減しました。業界初との説明は、2026年9月時点の同社調べによるものです。GWPの数値は経済産業省告示第54号から引用されています。

同社によると、R1234yfは燃焼性が低く、厨房などの現場で安全に修理・点検が可能です。また、フロン排出抑制法の対象外であるため、同法に基づく点検や記録などの機器管理義務がありません。冷媒の特性に加え、機器を運用するうえでの管理面にも関わる変更となっています。

年間消費電力量を約5.6％削減

冷凍サイクル全体の設計を見直し、冷却運転時のエネルギー効率を高めました。その結果、年間消費電力量は従来機種と比べて約5.6％削減したとしています。この数値は一定の運転条件を置いた試算値であり、天板1枚にあんパン12個を載せ、天板8枚を使用する条件で算出されています。

試算では、1日に保冷を6時間、解凍を4時間、予熱を2時間、ホイロを60分行うと仮定。週1日休みの店舗で、1サイクル運転を313日、保冷運転を52日行った場合の年間消費電力量を比較しています。実際の消費電力量は使用条件によって異なりますが、発表された削減率はこの条件に基づくものです。

さらに、冷媒ガス漏えいによる冷却不良の修理を10年間保証する「冷媒ガス漏れ10年保証」が付帯します。対象地域は国内および同社の販社がある仕向け地に限られます。冷媒転換に加え、冷媒漏れ時の修理保証も製品の特徴として案内されています。

二室を使い分けるドゥコンディショナーの機能

ドゥコンディショナーは、パン生地の保冷、解凍、予熱、ホイロ（発酵）の工程をタイマーで自動的に切り替え、発酵状態を整える機械です。保冷はマイナス15℃から5℃、ホイロは0℃から40℃の範囲で単独運転もできます。原材料からパン生地を仕込むスクラッチベーカリーのような小規模ベーカリーにも適した機器として紹介されています。

BDD-208LSXは上下2室を独立して制御する構造です。異なる発酵温度の生地を同時に扱えるほか、一方の室を発酵、もう一方を保冷に使う運用も可能です。上下の室を同じ工程に限定せず、仕込みや作業の状況に応じて役割を分けられる点が、二室独立タイプの特徴です。

主な対象として挙げられているのは、スーパーマーケット、カフェ、ホテル、レストラン、ベーカリーショップ、学食・社食です。パン生地の工程を扱うさまざまな施設での利用を想定しています。収容能力は6取天板、またはフランス天板共用で8枚（4枚×2室）。各室の有効内容積は79リットルです。

本体の外形寸法は幅700×奥行805×高さ1,078mm、電源は単相100Vです。標準価格は税抜1,897,000円で、同社は年間目標販売台数を500台としています。機種名はBDD-208LSXです。

発売日・仕様とメーカー情報

発売日は2026年10月15日(木)です。冷媒ガス漏れ10年保証の対象は国内および当社販社がある仕向け地に限るとされています。製品の価格、寸法、容量、天板の収容能力、電源など、発表された情報を以下にまとめました。

フクシマガリレイ株式会社の代表者は代表取締役社長の福島 豪氏。本社所在地は大阪府大阪市西淀川区竹島2-6-18、資本金は4億円です。事業内容は、業務用冷凍冷蔵庫、冷凍冷蔵ショーケース、その他冷凍機応用機器の製造・販売・メンテナンスのほか、店舗システムや厨房総合システムの設計・施工です。公式サイトはhttps://www.galilei.co.jp/です。

環境負荷の低い冷媒の採用と冷凍サイクルの改良を盛り込んだBDD-208LSXは、二つの室を独立運転できる小型ドゥコンディショナーです。発売日は2026年10月15日で、価格や寸法、保証条件などの製品情報も公表されています。