東京ベイ潮見プリンスホテル、12月開始の苺アフタヌーンティー

苺とバラが彩る、赤と白の冬のアフタヌーンティー

東京ベイ潮見プリンスホテルは、2026年12月1日から2027年3月31日まで、1階の「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」で「いちごアフタヌーンティー～Strawberry Collection～」を開催します。テーマは、苺の赤と雪を思わせる白。甘みと酸味のバランスに優れた苺を使うスイーツに加え、フォアグラやトリュフなどを取り入れたセイボリーが並びます。

スイーツにはロゼワインや花の香りをまとわせ、苺の味わいをさまざまな形で表現。セイボリーは苺の酸味と高級食材を組み合わせ、甘い品々とは異なる味わいを楽しめる構成です。スペシャリテのパフェでは、液体窒素にくぐらせたバラの花びらやメレンゲを使った演出も用意され、テーブルに幻想的な冷気が広がります。

通常版の提供期間中、12月19日から25日までの7日間は、クリスマス限定の「いちごクリスマスアフタヌーンティー～Strawberry Christmas～」に切り替わります。クリスマス仕様のスイーツやセイボリー、限定の紅茶も登場。苺を中心に据えながら、期間によって異なるパフェやメニューを味わえる企画です。

雪景色を思わせるパフェと、苺を生かしたスイーツ

通常期間のスペシャリテ「Strawberry Parfait～Neige～」

「Strawberry Parfait～Neige～」は、雪のように軽やかなフロマージュブランと苺のコントラストが特徴です。ココナッツを散らしたふんわりとしたムースに、苺の甘酸っぱさとカダイフのサクサクとした食感を合わせています。食べ進めるとライムが香る苺ソースが現れ、味わいに華やかなアクセントを加えます。

クレームダンジュのような口どけのムースと苺の爽やかな酸味、バラの香りが重なる“大人パフェ”として紹介されています。液体窒素にくぐらせたバラの花びらとメレンゲをあしらい、白い冷気が広がる演出も見どころです。

スイーツ、セイボリー、ウェルカムドリンク

スイーツは、パンナコッタショコラブラン ロゼワインジュレ、キンモクセイ香る いちごのティラミス、いちごとホワイトチョコのヴェリーヌ、ストロベリーマカロン、プラリネ香る タルトフレーズ、ICHIGO ～ストロベリー＆ピスターシュムース～、チョコチップスコーン。花やロゼワインの香り、チョコレートやピスタチオなどを取り合わせ、苺の表情を多彩に引き出します。

セイボリーは、いちごとスモークサーモンムースのトルティーヤ、フォアグラとフレンチトーストのミルフィーユ、ビーツフムスの菜園仕立て ストロベリートリュフドレッシングの3品です。ウェルカムドリンクには、アールグレイといちごのモヒート風モクテルを用意。アールグレイの香りに苺とアップルの甘みを重ね、炭酸とミントですっきりとした後味に仕上げています。

12月19日から25日限定のクリスマス仕様

クリスマス期間のスペシャリテは「Strawberry Parfait ～Noël Pistache～」。フランスの伝統菓子「フレジエ」をイメージし、濃厚なピスタチオクリームと甘酸っぱい苺を組み合わせています。シナモンが香るカダイフの食感に、爽やかなラズベリーソースとジャムを重ね、食べ進めるごとに変化する味わいを楽しめます。液体窒素にくぐらせたバラの花びらによる冷気の演出に加え、キルシュやバラの香りがクリスマスらしさを添えます。

ウェルカムドリンクは、アールグレイとベリーのスパークリングモクテルです。苺の甘酸っぱさとミックスベリーの果実味に、オーガニックノンアルコールスパークリングワインの泡を合わせています。華やかな香りと、上品な甘さ・酸味のバランスを意識した一杯です。

限定スイーツは、パンナコッタショコラブラン シャンパンゼリー、ノエル・タルトフレーズ、マカロンバニーユ、ICHIGO ～ストロベリー＆ピスターシュムース～、キンモクセイ香る いちごのティラミス、サングリア香る ストロベリートライフル。サンタクロースやクリスマスの輝きを表現したプティフールも並びます。

クリスマス限定のセイボリーは、いちごとトマトとモッツァレラ トリュフ風味のカプレーゼ、フォアグラとフレンチトーストのミルフィーユ、スモークサーモンとキャビアのブリニサンドウィッチです。フォアグラ、トリュフ、キャビアという「世界三大珍味」を取り入れた3品を味わえます。

12月19日から25日までの季節限定紅茶は、英国発「Brew Tea Co.」の「オー クリスマスティー」。クリスマスソング「もみの木」にちなんだブレンドで、アッサムとケニアの茶葉に、柑橘の香りと5種のスパイスを加えています。

予約方法・料金とホテル、レストランの案内

通常の「いちごアフタヌーンティー～Strawberry Collection～」は、2026年12月1日から2027年3月31日まで開催。時間は午後0時30分から午後4時30分までで、最終入店は午後2時30分、120分制、ドリンクは90分ラストオーダーです。2日前の午後5時までの完全予約制で、料金は1名6,500円から。グラスシャンパン付きは1名7,400円です。

クリスマス限定版は2026年12月19日から25日まで。利用時間、最終入店時刻、120分制、ドリンクのラストオーダー、予約期限は通常版と同じです。料金は1名7,500円からで、3時間滞在・グラスシャンパン付きのプランは1名8,900円です。レストランの料金には消費税・サービス料13％が含まれます。

紅茶は英国発「Brew Tea Co.」の茶葉を使用し、コーヒーやラテなど全18種のドリンクをフリーフローで提供します。通常期間の紅茶はアッサム、ダージリン、アールグレイ、グリーンティー、モロッカンミント。季節の紅茶はバニラブレックファーストで、12月19日から25日は「オー クリスマスティー」に替わります。

コーヒー類はチャイ、ロイヤルミルクティー、イングリッシュブレックファースト、エスプレッソ、コーヒー、カフェラテ、カプチーノ。デカフェ・ハーブティーにはデカフェ セイロン、デカフェ アールグレイがあります。シグネチャーラテはストロベリーラテ、レモン＆ジンジャー、アップル＆ブラックベリーで、これら3品はノンカフェインです。

会場の「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」は、緑と陽光が差し込む開放的なレストランです。和洋多彩な朝食や季節のアフタヌーンティー、スイーツのほか、ディナーでは国産食材とフランス料理の技法を融合した「ジャパニーズフレンチ」を提供。オリジナルカクテルや厳選ワインをそろえ、バーカウンターと個室も備えています。

東京ベイ潮見プリンスホテルは東京都江東区潮見2-8-16にあり、潮見駅から徒歩1分。JR東京駅・舞浜駅から3駅と案内されています。“旅”をテーマに、江戸文化にインスパイアされたモダンアートやデザインを館内に取り入れ、大浴場と本格的なサウナも備えています。ホテルの説明では、機能美が調和した客室で利便性と快適さを兼ね備えた滞在を提供しています。

予約・問い合わせはレストラン予約係、TEL: 03-6666-5218（10:00A.M.～6:00P.M.）。通常版の案内はhttps://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/strawberryafternoontea_2026、クリスマス限定版はhttps://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/strawberryxmasafternoontea_2026です。ホテルの案内はhttps://www.princehotels.co.jp/shiomi/、レストランの案内はhttps://www.princehotels.co.jp/shiomi/restaurant/tide_table_shiomi/で確認できます。

食物アレルギー対応は、食品表示法により製造会社など（食材仕入先）に表示義務のある特定原材料8品目、えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生を対象としています。仕入れ状況により食材・メニューが変更される場合があり、掲載内容はリリース時点の情報で、変更される場合があります。写真はイメージです。

赤と白を基調にした苺のアフタヌーンティーは、通常期間とクリスマス期間でパフェやメニューが変わります。開催日、料金、予約条件を確認しながら、冬の苺と香り豊かな紅茶を組み合わせた内容を選べます。