セブン「カリッじゅワッサン」10月6日再発売、16層生地の食感

店内オーブン仕上げのクロワッサンが10月6日から再登場

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、店内の専用オーブンで焼き上げる「セブンカフェ ベーカリー」から、「お店で焼いた カリッじゅワッサン」を2026年10月6日（火）より順次、再々発売します。全国のセブン‐イレブン店舗が対象ですが、取り扱いは「セブンカフェ ベーカリー」導入店舗に限られます。販売終了後にも再登場を待ち望む声が寄せられていた商品で、今回は秋の肌寒い時期に、温かい焼きたてのおいしさを楽しめる商品として再び販売されます。

本商品は、今年5月の発売と8月の再販に続く再登場です。店内のオーブンで仕上げる香ばしさや、外側と内側で異なる食感、本格的な味わいが好評を得たことを受け、再々販売が決まりました。生地を店内で一から作るという説明ではなく、専用オーブンで仕上げ焼きをすることで、焼きたてならではの食感と風味を引き出す商品として紹介されています。

価格は213円（税込230.04円）。税込価格は軽減税率適用の消費税8％で表記されています。店舗によって価格が異なる場合があり、販売は10月6日から順次始まります。開始日が同じでも、全国一斉ではなく順次の展開となる点が、購入を考える際のポイントです。

再登場を待つ声を受けた人気商品

セブンカフェ ベーカリーの特徴として挙げられているのは、店内の専用オーブンによる仕上げ焼きです。カリッじゅワッサンは、その工程を活かし、表面の砂糖が焼成によってカラメル化することで、外側に「カリッ」とした食感を生み出します。焼き上げることで引き立つ香ばしさと、砂糖の優しい甘さも商品のおいしさを構成する要素です。

販売終了後にも再登場を希望する声があったことが、今回の再々販売につながりました。過去の販売で支持されたのは、店内オーブンで仕上げる本格的な焼きたて感と、食感のコントラストです。再登場を待っていた人にとっては、以前の販売時に印象に残った味わいを、10月6日以降に再び楽しめる機会となります。

砂糖のカラメルと発酵バター16層の生地

生地には、発酵バター入りのシートを贅沢に16層折り込んでいます。一口噛んだときに感じるジューシーな味わいは、この層を重ねた生地によるものとして紹介されています。発酵バターを用いた生地の風味と、焼成後の表面の香ばしさが重なり、ひと口の中で異なる味わいを感じられる構成です。

商品名にある「カリッじゅワッサン」は、食感の特徴を表現しています。表面は砂糖がカラメル化してカリッとし、内側には発酵バター入りの生地から感じられるじゅわっとした味わいと、もちっとした食感があります。プレスリリースでは、この組み合わせを「外はカリッ、中はじゅわっ、もちっ」という三重奏として伝えています。単に甘さを楽しむだけではなく、外側と内側の食感の違いをひとつの商品で味わえる点が特徴です。

店内で焼き上げることで生まれる仕上がり

表面に盛り付けられた砂糖は、店内の専用オーブンで焼き上げる際にカラメル化します。この仕上げによって、カリッとした歯ざわりに加え、香ばしさと優しい甘さが生まれます。店内で最後の焼き上げを行うため、温かい状態で提供される点も案内されています。商品を構成する16層の生地と、表面の焼き上がりが、それぞれ異なる食感と風味を担っています。

担当者は、肌寒さを感じる日が増える10月を、温かいカフェラテやコーヒーが恋しくなる季節と説明しています。その秋のカフェタイムを彩る商品として再々販売することになり、店内オーブンで仕上げるカラメルの香ばしさと、16層の生地からあふれる豊かな風味が、涼しい秋の日に満足感をもたらすとしています。また、セブンカフェの温かいドリンクとともに楽しむ提案もされています。ドリンクとの組み合わせは担当者のコメントにある楽しみ方であり、商品の価格として示されているのはカリッじゅワッサン単品の価格です。

販売条件と確認できる公式情報

発売日は2026年10月6日（火）から順次です。全国のセブン‐イレブン店舗での展開ですが、取り扱い店舗限定の商品であり、店舗によって一部取り扱いがない場合があります。また、店舗によって商品名や規格が異なる場合があるほか、予定数の終了や諸般の事情により、店頭での取り扱いがなくなる場合もあります。画像はイメージです。

販売地域区分は、セブン‐イレブンの商品情報ページで案内されています。商品情報の掲載ページと販売地域区分のページは、次のURLです。発売時期や取り扱いの表記は現時点での情報であり、リリースでは最新情報をホームページで確認するよう案内しています。

• セブンカフェ ベーカリー：https://www.sej.co.jp/products/sevencafebakery/
• 商品に関する販売地域区分：https://www.sej.co.jp/products/area/

価格についても、表示額が全店舗で一律とは限らず、店舗によって異なる場合があります。税込価格230.04円は、軽減税率適用の消費税8％で表記された金額です。販売開始は10月6日からの順次展開で、取り扱い店舗が限定されること、予定数終了などで販売が終わる場合があることとあわせて、購入前に押さえておきたい条件です。

「お店で焼いた カリッじゅワッサン」は、発酵バター入りシートを16層に折り込んだ生地、砂糖がカラメル化する店内オーブン仕上げ、そして「カリッ・じゅわっ・もちっ」の食感を特徴とする商品です。秋の温かいコーヒーやカフェラテに合わせる楽しみ方も含め、再登場の内容を以下にまとめます。

発売時期や価格、取り扱い条件を踏まえると、今回の再々登場は、店内オーブンで仕上げる焼きたて感と、層になった生地の風味をあらためて楽しめる機会です。温かいドリンクと合わせる秋のブレイクタイムにも注目される一品です。