フェアモント東京のクリスマス、11月1日からハイティー開始

東京湾岸で楽しむ、フェアモント東京のクリスマス

フェアモント東京は、クリスマスシーズンに向けて、レストランの限定メニューとホテルクレジット付きの宿泊プランを用意します。予約受付は2026年10月1日（木）から。季節の食材を使ったハイティーや週末ブランチ、火入れや薫香を生かしたディナーなど、過ごし方に合わせて選べる内容です。

最も早く始まるのは、35階のロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」で提供するクリスマス ハイティー。期間は2026年11月1日（日）から12月25日（金）までです。12月には、43階「DRIFTWOOD BAR & GRILL（ドリフトウッド バー＆グリル）」のフェスティブ ブランチや、2つのレストランのクリスマスディナーも登場します。

フェアモント東京は、東京都港区芝浦1丁目1番1号に位置し、西に東京タワー、東に東京湾を望むホテルです。レストランごとの料理の個性に加え、夕暮れの湾岸風景や高層階からの眺望も、今回の季節限定プランを彩る要素となっています。

週末ブランチと、趣の異なる2つのクリスマスディナー

シーフードビュッフェも加わる「フェスティブ ブランチ」

43階の「DRIFTWOOD BAR & GRILL」では、2026年4月に始まった「フェアモント サンデーブランチ」が、この冬、週末限定の「フェスティブ ブランチ」として登場します。東京タワーや都心のスカイラインを見渡す最上階で、炭火で焼き上げる料理や季節限定メニューを味わえます。

新たに加わるシーフードビュッフェには、蟹のボイル、海老のポーチ、蛤やムール貝のスチームを用意。かんずり、柚子、福神漬けを使ったものから、チミチュリ、サルサロハまで、6種類のソースがそろいます。野菜にシーフードやローストターキーなどを組み合わせられるサラダビュッフェも新設されます。

ビュッフェの後には、魚介の旨みを引き出したグリルシーフードプラッターを提供。ベーコンの旨みを重ねた帆立のキルパトリック、鮮魚のグリル、チリグレーズ蛸のグリルが並びます。10種類から選ぶメインディッシュには、フェスティブシーズン限定のターキーソーセージのグリルが加わります。金時人参、里芋、小松菜に甘酸っぱいクランベリーソースを添えた一皿です。

スイーツビュッフェは全9種類。シャインマスカットパンナコッタグラスや、青りんごのムースにキャラメルソースを忍ばせたアップルキャラメルムースなどを楽しめます。シナモンが香る「ムールドアップルベリーニ」と、スパイスアロマが特徴の「ジンジャーブレッドミュール」も季節限定で用意され、スタンダードまたはプレミアムのフリーフローに含まれます。

• 提供期間：2026年12月5日（土）〜2027年12月27日（日）の土・日
• 提供時間：11:00～16:00（最終入店14:00）
• 料金：14,800円（税サ込）
• オプション：ノンアルコールフリーフロー3,000円、スタンダードフリーフロー4,500円、プレミアムフリーフロー7,500円（すべて税サ込）
• 席は2時間制。12月19日（土）・20日（日）は11:00～15:00（最終入店13:00）

2027年1月以降は「フェアモント ウィークエンドブランチ」として、一部メニューを変更して提供します。料金はいずれも税込・サービス料込です。

薫香を重ねた「DRIFTWOOD クリスマスディナー」

「DRIFTWOOD クリスマスディナー」は、クリスマスの伝統を取り入れながら、火入れと薫香を生かしたコースです。藁焼き中トロのカルパッチョは、炙ったみかんの香ばしさと柑橘の爽やかさを重ねます。黒豚・和牛・牛タンの自家製ソーセージとマルサラ酒のソースを合わせた鶉のローストも登場します。

メインは、フィレ肉を丁寧に焼き上げ、芳醇なトリュフが香るポートワインソースで仕上げた和牛赤牛の炭火焼。締めくくりには、英国伝統のクリスマスプディングにスモーク味噌アイスクリームを添えた「トラディショナルクリスマスプディング」を提供します。

提供日は2026年12月19日（土）、20日（日）、24日（木）、25日（金）。時間は17:00～22:00（最終入店20:30）、料金は29,000円です。乾杯シャンパンは3,000円、ワインペアリングは12,000円。いずれも税・サービス料込で、席は2時間半制です。3日前までの予約が必要な完全予約制で、3日前以降のキャンセルまたは無断キャンセルは料金の100％がかかります。

地中海の要素を取り入れた「Kiln＆Tonic クリスマスディナー」

35階のオールデイダイニング「Kiln＆Tonic（キルン＆トニック）」では、薪窯の炎で食材の魅力を引き出し、冬の味覚に地中海のエッセンスを重ねたコースを提供します。キャビアを添えたロブスターカルパッチョ仕立てや鰤の低温調理に加え、トリュフ香るペリグーソースで仕上げた七面鳥のバロティーヌ仕立てが登場。メインは赤ワインソースで味わう和牛ランプのローストビーフです。

デザートは「クリスマスベイクドアラスカ」。トリュフが香るスポンジにバニラアイスクリームとカフェラテ風味のイタリアンメレンゲを重ねます。提供日はDRIFTWOODのディナーと同じ2026年12月19日（土）、20日（日）、24日（木）、25日（金）。17:00～22:00（最終入店20:30）で、料金は20,000円です。乾杯シャンパンは3,000円、ワインペアリングは10,000円。税・サービス料込、席は2時間半制で、3日前までの予約が必要な完全予約制です。3日前以降のキャンセルまたは無断キャンセルには料金の100％がかかります。

夕暮れのハイティーと、ホテルクレジット付き宿泊

湾岸の景色と楽しむクリスマス ハイティー

35階のロビーラウンジ「Vue Mer」では、「It’s 5 O’clock somewhere – 5時になれば、どこかでカクテルタイムが始まる。」をテーマにした「クリスマス ハイティー “It’s 5 O’clock Somewhere”」を提供します。夕暮れから夜へ移る湾岸の景色を眺めながら、季節の食材を使った冷前菜、スモールバイツ、メインディッシュ、デザートを味わう内容です。

ドリンクはノンアルコール、アルコール、シャンパンの各フリーフローから選べます。アルコールおよびシャンパンのフリーフローには、スパイスが香るクリスマス限定カクテル「ホワイト・クリスマス・スプリッツ」と「ムールド・クランベリー」も含まれます。ライトディナーとしても楽しめる構成です。

• 提供期間：2026年11月1日（日）～12月25日（金）
• 提供時間：日曜日～木曜日17:30～21:00、金曜日～土曜日17:30～22:00
• 料金：ノンアルコールフリーフロー付き8,500円、フリーフロー付き10,500円、シャンパンフリーフロー付き18,000円（税サ込）
• 金曜日・土曜日は、別途ライブミュージックチャージ1,000円

館内利用に使えるホテルクレジット付き宿泊プラン

宿泊プラン「クリスマスを彩る特別なひと時 – ホテルクレジット付き」は、館内施設で使えるホテルクレジットを含みます。予約受付期間は2026年10月1日（木）～12月22日（火）、宿泊対象期間は2026年12月1日（火）～12月27日（日）です。料金は1泊1室2名で132,066円から。税・サービス料込で、東京都宿泊税は別途です。

クレジット額は客室カテゴリーにより異なります。「フェアモント」および「フェアモントゴールド」は10,000円分、「フェアモントゴールド スイート」および「フェアモントゴールド シグネチャースイート」は20,000円分。「ザ・ビュー スイート」以上のスイートカテゴリーは50,000円分です。館内施設の利用には、別途予約が必要です。

レストランの予約は、オンライン（https://www.fairmont.com/ja/hotels/tokyo/fairmont-tokyo/dining.html）、電話（03-4321-1111）、Eメール（Restaurantreservations.tokyo@fairmont.com）で受け付けます。食材の仕入れ状況によりメニューが変更となる場合があります。宿泊プランは専用予約ページから申し込む形式です。

ホテルの施設とフェアモントの歩み

フェアモント東京は、29のスイートを含む全217室の客室を備えています。館内にはエグゼクティブラウンジ「フェアモントゴールド ラウンジ」、5つのレストランと2つのバー、屋外テラス、スカイチャペル、宴会場、スパ、屋内インフィニティプール、屋外リラクゼーションプール、ジム、サウナがあります。芝浦の歴史とフェアモントの歩みが交わる場所として、インクルーシブなラグジュアリーホテルを掲げています。

受賞歴として、2026年5月に「Hospitality Design Awards 2026」ラグジュアリーホテル部門のWinnerを獲得。2025年10月と2026年9月には「ミシュランガイド ホテルセレクション」で1ミシュランキーを獲得しています。また、2025年10月に「Robb Report Hong Kong」Best of the Best 2026: Travel, Experience & Hospitality Editionで「Stunning Sky-High Urban Oasis in Tokyo（東京の天空のオアシス）」に選出されました。

フェアモント ホテル＆リゾートは1907年創業。地域の歴史や文化、コミュニティと結びついたホテルを展開し、現在は世界に90以上のホテルがあります。「ザ プラザ」「ザ サボイ」「フェアモント サンフランシスコ」「フェアモント バンフ スプリングス」「フェアモント ピースホテル」「フェアモント ザ パーム」などを擁し、地域の料理やバー、ラウンジ、公共空間を特徴としています。フランスを本拠地とし110カ国以上に5,600を超えるホテルを展開するアコーの一員で、ロイヤルティプログラムALL（Accor Live Limitless）にも参画しています。

ホテルの住所は東京都港区芝浦1丁目1番1号　BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S、代表電話は03-4321-1111です。公式サイトはfairmont.jp/tokyo、フェアモント全体の情報はfairmont.com、ALLはall.com、アコーのグループ情報はgroup.accor.comで案内されています。Instagramは＠fairmonttokyo、FacebookはFairmont Tokyoです。料理を中心に訪れる日も、宿泊と組み合わせる日も、好みのスタイルに合わせてクリスマスシーズンの計画を立てられる内容です。