日本盛の金賞受賞酒が10月1日発売、山田錦100％の大吟醸原酒

4年連続の金賞を記念した大吟醸原酒

日本盛株式会社は、令和7酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞した「金賞受賞酒 大吟醸原酒720ml」を、2026年10月1日（木）から数量限定で発売します。10月1日の「日本酒の日」に合わせて登場する、鑑評会の栄誉を担った大吟醸酒です。

日本盛によると、同社の金賞受賞は4年連続。商品には、兵庫県特A地区・吉川町西奥で育まれた山田錦を100％使用しています。日本盛が培ってきた伝統技術に、最新の知見を持つ杜氏と蔵人の技術を重ねた、同社の酒造りの真髄を体感できる特別な一本として紹介されています。

全国新酒鑑評会は、日本酒の品質向上と製造技術の研鑽を目的に、明治44年に始まった歴史ある鑑評会です。独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会が共催し、全国から数百点にのぼる新酒が出品されます。入賞酒のうち、特に優秀と認められた酒に金賞が授与され、その年を代表する最高峰の日本酒として評価されます。

同鑑評会の金賞は、その年を代表する最高峰の評価であり、確かな品質と高度な技術力の証とされています。今回の商品はその評価を受けた酒であり、品質への評価だけでなく、米や酵母、麹の個性を引き出す造り手の工夫も特徴です。

リンゴやバナナを思わせる香りと、すっきりした後味

香味の特徴として挙げられているのは、口に含んだ瞬間に感じるリンゴのような香りと、口中に広がるバナナのような香りです。なめらかな口当たりに続いて、甘味と酸味が絶妙なバランスで調和し、すっきりと上品な味わいに仕上げられています。

杜氏の中根永敏さんは、香りや味わいに新たな工夫を凝らし、「私たちが追い求める理想の味わい」の実現を目指して進化を追求してきたとコメントしています。原料米には兵庫県吉川町西奥特A地区産の山田錦を用い、酵母や麹の個性を引き出すようにコントロール。香りは例年より抑え、味わいは喉越しがすっきりするように仕上げたと説明しています。

中根さんは、伝統をつなぎながら、最高の香味バランスを持つ酒質を追求した渾身の日本酒だと述べています。杜氏と、共に酒造りに取り組んだ蔵人一同の思いを込めた酒として、香りや味わいのバランスを楽しめる商品です。

商品名にある「大吟醸原酒」の精米歩合は38％。アルコール度は16度以上17度未満、日本酒度は+2.0、酸度は1.2、アミノ酸度は0.8です。味わいは「淡麗 やや甘口」と案内されています。香りの印象や味わいの説明とあわせ、商品選びの参考になる基本情報が公表されています。

商品仕様と販売先を確認

価格は720ml入りで5,500円（税込）。発売日は2026年10月1日（木）で、数量限定販売です。販売先によって開始時刻が異なり、Amazonは10月1日より、SAKARI onlineは10月1日午前10時より、日本盛公式オンラインショップは10月2日午前10時より販売すると案内されています。

Amazonでは現在、予約販売中とされています。購入先として、Amazon、SAKARI online、日本盛公式オンラインショップに加え、酒蔵通り煉瓦館が挙げられています。各オンラインショップのURLは以下のとおりです。

• Amazon（10月1日より）：https://www.amazon.co.jp/dp/B0HHFCGJQF
• SAKARI online（10月1日午前10時より）：https://www.sakarishop.jp/c/goods/0813700
• 日本盛公式オンラインショップ（10月2日午前10時より）：https://shop.nihonsakari.co.jp/shop/g/g08137-0-0/
• 酒蔵通り煉瓦館

原材料は米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコールです。精米歩合や日本酒度などの数値と、淡麗でやや甘口という味わいの説明を照らし合わせると、商品がどのような仕様で造られているかを具体的に把握できます。

発売日と販売先ごとの開始時刻、主な商品情報をまとめると次のとおりです。数量限定の金賞受賞酒を選ぶ際は、利用する販売先とその販売開始時刻を確認できる内容になっています。

4年連続の金賞受賞を背景に、特A地区の山田錦を使い、香りと喉越しのバランスを追求した「金賞受賞酒 大吟醸原酒720ml」。商品仕様と販売先を確認しながら、鑑評会で評価された日本酒の味わいに注目できる発売情報です。