大阪ステーションホテルで11月3日から、MIKIMOTOコラボのりんごアフタヌーンティー

真珠の輝きと、深秋のりんごが出会うアフタヌーンティー

大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクションは、ハイジュエラー「MIKIMOTO（ミキモト）」とのコラボレーションアフタヌーンティーを、2026年11月3日（火・祝）から12月25日（金）まで、29階の「THE LOBBY LOUNGE」で開催します。全2章で展開する企画の第一章は、りんごを主役にした「Mikimoto Afternoon Tea -The Season of Apples-」。提供期間は11月3日（火・祝）から11月30日（月）までです。

一世紀以上にわたり世界で愛される日本のハイジュエラーMIKIMOTOと、明治初期に開業した初代大阪駅の記憶を未来へ紡ぐ大阪ステーションホテル。異なる歴史を持つ両者が出会い、ホテル初のコラボレーションアフタヌーンティーが生まれました。期間ごとに厳選した上質な国産フルーツを主役に据える構成で、第一章では深秋に芳醇な甘みを増すりんごの魅力を表現します。

テーブルを彩るのは、MIKIMOTOのアイコニックなコレクション「M Signature」から、今夏新たに登場したプレート。熟練職人の手仕事が息づくゴールドカラーの器が、スイーツやセイボリーを引き立てます。MIKIMOTOを象徴する真珠をイメージしたウェルカムモクテルや、ロゴ・モチーフをまとったスイーツなど、ジュエリーのきらめきを随所に映したティータイムです。数量限定のシーズナルグリーティングも用意されます。

りんごの香りや食感を生かしたスイーツ

エグゼクティブペストリーシェフの吉田修が率いるペストリーチームは、りんごの甘酸っぱい香り、みずみずしい果肉、シャキシャキとした歯触りに着目。生のりんごの爽やかさと、加熱したときに生まれる甘く濃厚な味わいを、異なる仕立てのスイーツに落とし込みました。

真珠を思わせるモクテルと、表情豊かなりんご菓子

ウェルカムモクテル「Pearl Luster（パールラスター）」は、真珠の輝きから着想した一杯です。りんごジュースのやさしい甘みに、カモミールとエルダーフラワーのエッセンスを加え、花の香りとすっきりした後味を重ねています。乳白色の色合いに、みずみずしい果肉と金粉が映える仕上がりです。

スイーツには、艶やかなグラサージュで真珠のように仕上げた、なめらかな口どけのバニラムースが登場。薄くスライスしたりんごと卵・ミルクの生地を重ねて焼いた「りんごのガトーインビジブル」は、果実の風味を生かした一品です。「タルトタタン」は、キャラメルとりんごの濃厚なコクを香ばしいサブレが引き立てます。いずれもMIKIMOTOのロゴやモチーフをあしらった特別な装いが特徴です。

果実の重なりを楽しむパルフェ

パルフェでは、生の果肉と軽く熱を加えたスライスを組み合わせ、りんごの異なる食感を楽しめます。りんごのお酒「カルヴァドス」が香るクリームやバニラアイスが果実の味わいを引き立て、ボトムにはミックスベリーを配置。はちみつとタイムのジュレ、りんごソースが重なり、最後まで華やかな余韻をもたらします。パルフェを付けない場合の料金も設定されています。

フォアグラやキャヴィアを添えたセイボリーと紅茶

甘いメニューとともに味わうセイボリーは、フォアグラやキャヴィア、トリュフ風味などを取り入れた構成です。フォアグラのムースにはポートワインのジュレを合わせ、カカオのほろ苦さをアクセントにしています。カリフラワーのムースには、味わい深いコンソメジュレを重ねてキャヴィアを添えます。

そのほか、グリーンオリーヴのコロッケや、ミモレットチーズをあしらった「トリュフ風味のフライドポテト」も提供。小ぶりながら本格的な味わいのセイボリーを、りんごのスイーツと組み合わせて楽しめます。

ドリンクは、1692年創業のフランスの紅茶ブランド「DAMMANN FRÈRES（ダマンフレール）」による全15種類のティーセレクションをフリーフローで用意。今回のおすすめとして紹介されている「ポムダムール」は、キャラメリゼしたりんごに、さくらんぼのリキュール「マラスキーノ」の香りを加え、ひまわりの花びらを散らした紅茶です。甘く華やかな風味と、甘酸っぱく芳醇なりんごスイーツとの組み合わせを楽しめます。公式サイトは https://dammann.jp/ です。

期間・料金と会場、コラボレーションの背景

アフタヌーンティーは「THE LOBBY LOUNGE」で提供されます。予約は2日前の正午まで受け付け、開始時刻は12時から16時30分までの間で30分刻み。利用時間は2時間30分で、ドリンクのフリーフローは開始から2時間です。料金には消費税・サービス料15％が含まれます。

会場は、初代大阪駅の切妻屋根をモチーフにした天井高約10メートルの「光の屋根」と、線路に見立てた巨大なアートが象徴的なロビーラウンジです。営業時間は11:00～19:00（ラストオーダー18:30）、席数は81席。ホテルは大阪市北区にあり、JR大阪駅西口直結の「ＪＰタワー大阪」内に位置します。ホテル公式サイトは https://osakastation-hotel.jp/ 、公式Instagramは https://www.instagram.com/osakastation_hotel/ です。

今回の企画は、全2章で構成されます。第一章のりんごに続く第二章は、クリスマスシーズンに向けて12月1日（火）から始まり、冬の訪れとともに鮮やかに色づき、豊かな果汁をたたえるフルーツが主役となる予定です。第二章の詳細は11月初旬に発表予定とされています。

MIKIMOTOは1893年、創業者の御木本幸吉が世界で初めて真珠の養殖に成功したことから始まりました。生産から販売までの一貫体制を持ち、確かな品質、優れたデザイン、卓越した技術によるジュエリーを一世紀以上にわたり提供しています。東京・銀座4丁目の本店のほか、パリのヴァンドーム広場、ニューヨークの五番街、ロンドンのニューボンドストリートなどに出店し、中国、シンガポール、タイなどアジアにも店舗を展開。公式URLは https://www.mikimoto.com/ です。

JR西日本ホテルズはJR西日本グループのホテル運営会社で、5ブランド、13ホテル、4,407室を展開しています。新幹線・ターミナル駅直結を基盤とする「ホテルグランヴィア」、京都・大阪・尼崎・富山駅へのアクセスと先進的なサービスを掲げる「ホテルヴィスキオ」、初代大阪駅の地に建つ「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」、1909年創業の「奈良ホテル」、地域と旅人をつなぐ「梅小路ポテル京都」を運営。公式ウェブサイトは https://jrwest-hotels.jp/ です。

オートグラフ コレクションは、55以上の国と地域に365軒以上ある独立系ホテルの個性を尊重するホテルブランドです。各ホテルのビジョンやストーリーに着想を得たデザインとホスピタリティを特徴とし、Marriott Bonvoyに参加しています。ブランドの案内は https://autograph-hotels.marriott.com/ja-JP/ 、Marriott Bonvoyの案内は https://www.marriott.co.jp/default.mi で確認できます。写真はすべてイメージで、食材の入荷状況により産地や料理内容が変更となる場合があります。

MIKIMOTOのプレートと真珠を思わせる演出に、りんごの甘酸っぱさや多彩な食感、贅沢なセイボリーを組み合わせた第一章。開催日や料金、会場の特徴を確認しながら、秋のアフタヌーンティーの内容を選ぶ際の参考にできる企画です。