イクスピアリ「Salon de Sweets」10月5日刷新、紅茶16種とサラダバー

紅茶とカスタムサラダで広がるビュッフェ体験

東京ディズニーリゾート®内の商業施設「イクスピアリ®」4F シェフス・ロウにあるスイーツビュッフェ「Salon de Sweets（サロンドスイーツ）」は、2026年10月5日（月）からドリンクバーとサラダバーをリニューアルします。新たに登場するのは、紅茶ブランド「amsu tea（アムシュティー）」を中心に38種類以上の飲み物をそろえる「Specialty Drink Bar」と、野菜・デリ14種類、トッピング24種類を組み合わせられる「カスタム・サラダバー」です。

フランス・パリの洗練されたサロンを思わせる空間で、経験豊富なシェフパティシエによるスイーツのほか、ロースト料理やパスタなど常時約50種類のメニューを楽しめる同店。今回の刷新では、スイーツと飲み物のペアリングに加え、好みの素材で一皿を仕立てる楽しみを用意します。ビュッフェ料金にはドリンクバー料金が含まれず、利用する場合は別料金です。

新しいドリンクバーでは、紅茶やジュース、ソーダ、ラテなどを選べるほか、ソフトクリームや日替わりの「本日のスープ」も提供されます。サラダバーは、野菜やデリにスーパーフード、ナッツ、ハーブなどを自由に加えられる構成です。料金は利用区分や曜日、ランチ・ディナーによって異なります。

amsu teaの16種類を含む38種類以上のドリンク

「Specialty Drink Bar」は、スリランカ産の茶葉を直輸入する紅茶ブランド「amsu tea」を中心に、全38種類以上の飲み物をそろえた飲み放題ステーションです。紅茶コレクションは計16種類。スリランカの熟練ティーテイスターが厳選した茶葉を使い、みずみずしい果実や花の香りが広がるフレーバーティー8種類のほか、ブラックティーやハーブティーなどを用意します。

茶葉は新鮮で、渋みや苦みが少ない上質なものと紹介されています。店のアイコンであるショートケーキや、通年人気のカヌレ、フィナンシェなどの焼き菓子と合わせ、紅茶とのペアリングを楽しめます。スイーツの味わいに合わせて飲み物を選べる点が、今回のドリンクバーの特徴です。

紅茶以外にも、常時5種類以上の100%フルーツジュース、各種ソーダ、本格ラテを抽出できるコーヒーマシンを備えます。さらに、日替わりの「本日のスープ」と、マシンから自分で絞って楽しむソフトクリームも利用できます。ジュースとソーダを合わせたオリジナルモクテルや、アイスティーにソフトクリームを浮かべるフロートなど、飲み物を組み合わせたアレンジも楽しめます。

ドリンクバーは90分制で、ビュッフェメニューを注文した人が利用できます。料金は平日・休日共通で、大人490円（税込539円）、小学生240円（税込264円）、3歳以上140円（税込154円）、2歳以下は無料です。いずれの区分も、全38種類以上のドリンク、ソフトクリーム、本日のスープが飲み放題のサービス内容です。

24種類のトッピングでつくる自分好みのサラダ

「カスタム・サラダバー」では、14種類の野菜・デリと24種類のトッピングを組み合わせ、自分好みの一皿を作れます。野菜には、きゅうり、ミニトマト、にんじん、大根ミックス、水菜、かいわれ、オニオンスライスなどを用意。ミックスビーンズ、オリーブ、海藻、ビーツに加え、シェフ特製のデリ2種類も並びます。

トッピングには、スーパーフードのキヌア、チアシード、ローストアマニをはじめ、くるみ、アーモンド、かぼちゃの種、ソイミンチ、各種ハーブやスパイスなど計24種類をそろえます。素材の組み合わせによって、彩りや食感を自分好みにアレンジできます。スイーツの合間のお口直しとしても、食事として満足感のある一皿としても楽しめる内容です。

ビュッフェは90分制です。料金は平日ランチが大人2,290円（税込2,519円）、小学生1,190円（税込1,309円）、3歳以上490円（税込539円）。平日ディナーと休日のランチ・ディナーは、大人2,790円（税込3,069円）、小学生1,640円（税込1,804円）、3歳以上790円（税込869円）です。2歳以下は全区分で無料となります。ビュッフェ料金にドリンクバーは含まれず、特別価格での提供もあります。予約ページを通じて案内されています。

料金と店舗情報

店舗はJR京葉線・武蔵野線の舞浜駅南口からすぐのイクスピアリ4F シェフス・ロウにあります。営業時間は月～木がランチ11:00～17:00（最終入店16:30）、ディナー17:00～21:00（最終入店20:30）。金土日祝はランチ11:00～17:00（最終入店16:30）、ディナー17:00～22:00（最終入店21:30）です。

店舗名はSalon de Sweets（サロンドスイーツ）、所在地は〒279-8529　千葉県浦安市舞浜1-4イクスピアリ4F シェフス・ロウ、電話番号は047-304-1071です。公式サイトはhttps://shop.create-restaurants.co.jp/0937/、Instagramはhttps://www.instagram.com/salondesweets_official/、WEBご予約はhttps://www.tablecheck.com/shops/salondesweets/reserveです。

運営する株式会社クリエイト・ダイニングは、株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスのグループ会社です。本社所在地は東京都品川区東五反田5-10-18、代表取締役社長は原田一正。1999年創業で、首都圏を中心に幅広いジャンル・多様なブランドの飲食店を展開しています。ホームページはhttps://www.createrestaurants.com/business/group/create_dining/です。

リニューアル内容と利用条件を、料金や店舗情報とあわせて整理すると次の通りです。紅茶やドリンクの種類、サラダの素材、利用区分ごとの価格を確認しながら、ビュッフェの過ごし方を考えられます。

紅茶とスイーツの組み合わせを楽しむか、トッピングでサラダを仕立てるか。10月5日からの新しいビュッフェは、食事やデザートに合わせて自分好みの楽しみ方を選べる内容です。