銀座三越クリスマスケーキ2026、8名の限定作と予約日程

8名のパティシエが描く「心をつなぐ」クリスマス

銀座三越は、2026年のクリスマスケーキの予約を10月から開始します。今年のテーマは「心をつなぐ、想いをつなぐ」。8名のパティシエが、銀座らしい華やかさをケーキで表現します。テーブルを彩る一品には、素材を育てる生産者の想い、ブランドが大切にしてきた味、そしてパティシエそれぞれの感性が込められています。

ラインアップは、いちごを主役にしたショートケーキから、シャルロット、タルトタタンとモンブランを組み合わせたケーキ、クリスマス仕様のミルフイユまで幅広くそろいます。紹介されているケーキはいずれも銀座三越限定。サイズや価格、12月24日・25日それぞれの販売個数が設定されています。価格はすべて税込です。

予約は三越伊勢丹オンラインストアで受け付けます。エムアイカード会員向けの先行販売は2026年10月1日（木）午前10時から午後11時59分まで、一般販売は10月2日（金）午前10時から12月15日（火）午後8時までです。ケーキの受け取りは12月24日（木）と25日（金）の各日午前11時から午後7時まで、銀座三越 新館9階 銀座テラス 特設会場で行われます。

素材の個性を生かした8つの限定ケーキ

清水多計雄シェフの＜多計雄（Takeo）＞は、「シャンティノエル～香り～」（約直径12×高さ6cm、7,344円）。栃木県産とちあいかは＜あおき苺農園＞のものを使用し、スポンジには茨城県産の奥久慈卵と米粉、鹿児島県産の洗双糖を採用しています。生クリームは、豊かなコクと芳醇な乳風味が特徴の北海道根釧地区産。生産者のこだわりがつながるショートケーキで、販売数は24日お渡しが50点、25日お渡しが30点です。

遠藤泰介シェフの＜Taisuke Endo＞による「シャルロットショコラフリュイルージュ」（約直径15×高さ10cm、7,200円）は、フランスの伝統菓子シャルロットをクリスマス向けに仕立てた一品です。甘酸っぱいフランボワーズのコンポートを中心にバニラクリームを絞り、赤い実のフレッシュフルーツを飾ります。濃厚なショコラとフランボワーズの酸味が調和し、24日・25日ともに各30点限定です。

延命寺美也シェフの＜EMMÉ（エンメ）＞は、「ノエルタタンモンブラン」（約直径14×高さ4.5cm、7,560円）。冬の定番である紅玉リンゴのタルトタタンと、和栗のモンブランを組み合わせています。軽やかな和栗ムースの中に、じっくり焼き上げた紅玉リンゴのタルトタタンと、バニラをたっぷり使ったタルト生地を入れ、トップはホワイトクリスマスをイメージしたデコレーションに。販売数は24日が50点、25日が30点です。

宮田真代シェフの＜Pâtissière MAYO＞からは、「できたてクリスマスショートケーキ」（約直径12×高さ8cm、9,180円）が登場します。鳥取県だけで栽培される、香り高く甘みの強い品種「とっておき」を、ふわふわのスポンジと生クリームでサンド。さらに数種類のいちごをのせ、ラズベリーゼリーといちごのマカロンをあしらい、真紅のケーキに仕上げています。24日は70点、25日は40点の販売です。

馬場麻衣子シェフの＜BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE（パティスリー ビヤンネートル）＞は、「エクラ・ド・ノエル」（約直径12×高さ7cm、7,020円）。いちごと柚子のコンフィチュール、いちごとエルダーフラワーのジュレ、生のいちごを重ねたいちごづくしのショートケーキです。紅茶や柚子、花の香りと、店のオリジナルであるサワークリーム入りクレームシャンティが合わさり、華やかで軽やかな味わいを目指しています。販売数は24日20点、25日15点です。

辻口博啓シェフの＜Mont St.Clair（モンサンクレール）＞は、毎年人気の「コフレ・ノエル」を2026年の新デザインで用意します。サイズは約直径12×高さ7cm、価格は9,001円。ふんわりとしたジェノワーズに北海道産小麦、那須御養卵、石垣島さとうきびの黒糖和三盆を使用しています。黒糖和三盆で上品な甘さを加えた北海道産生クリームのクレームシャンティに、バニラ香るなめらかなクレーム・パティシエールを合わせました。24日は150点、25日は100点です。

＜Frédéric Cassel（フレデリック・カッセル）＞の「ミルフイユ・ルル」（約縦9×横18×高さ5cm、7,992円）は、人気のミルフイユをクリスマス仕様にドレスアップ。香ばしく焼いたフィユタージュに、香り高いショコラクリーム、しっとりしたビスキュイ、フリュイ・ルージュのジュレを重ねています。ショコラには、赤い果実を思わせる酸味と力強いカカオ感が特徴のペルー産カカオを使用。販売数は24日70点、25日50点です。

＜ANTÉNOR GINZA BOUTIQUE（アンテノール 銀座ブティック）＞の「ラヴィソン・フレーズ」は約縦10×横11×高さ7.5cm、5,940円。フェルクリン社のココアパウダーを使ったココアスポンジに、乳脂肪分の異なる2種類の北海道産生クリームをブレンドしたクリームといちごをサンドしています。ホワイトチョコレートの柊とゴールドの雪の結晶を飾ったケーキで、24日は75点、25日は30点の販売です。

予約期間と受け取り方法を確認

予約は三越伊勢丹オンラインストアで受け付けます。会員先行販売と一般販売では期間が異なり、一般販売の受付は12月15日（火）午後8時までです。ケーキごとに日別の販売数が決まっているため、希望する商品と受け取り日を確認して選ぶことができます。

• エムアイカード会員さま先行販売：2026年10月1日（木）午前10時～午後11時59分
• 一般販売：2026年10月2日（金）午前10時～12月15日（火）午後8時
• 受け取り日：2026年12月24日（木）・25日（金）
• 受け取り時間：各日午前11時～午後7時
• 受け取り場所：銀座三越 新館9階 銀座テラス 特設会場
• 予約方法：三越伊勢丹オンラインストア

クリスマスケーキに加えて、チキンとオードブルも案内されています。定番から新商品まで、パーティスタイルに合わせて選べるバラエティ豊富な商品をそろえ、予約は10月から開始。受け渡しは12月24日（木）・25日（金）に銀座三越店頭で行われます。ケーキの詳細、注文に関する案内、チキンの選び方については、リリース内で「銀座三越のクリスマスケーキ・詳細はこちら」「クリスマスケーキご注文に関してはこちら」「クリスマスチキンの選び方・詳細はこちら」と案内されています。

掲載情報は掲載日時点のもので、商品の情報は予告なく改定・変更される場合があります。また、画像は一部イメージです。8名のシェフが素材や技法に込めた個性を見比べながら、予約期間と受け取り日、数量を確認できるラインアップです。

商品と受け取り情報

素材の組み合わせや仕上げ、販売数も商品ごとに異なります。クリスマスの食卓に合わせて、ケーキの特徴と受け取り条件を照らし合わせながら選べる内容です。