蔵のや新橋店、10月5日から冬限定「痛風しゃぶしゃぶ」

海老や牡蠣、白子、あん肝が冬の鍋に集結

東京・新橋の「酒と肴 蔵のや 新橋店」は、冬季限定の「痛風しゃぶしゃぶ」を2026年10月5日から提供します。人気メニュー「痛風しゃぶしゃぶ 海老」の冬限定バージョンとして登場する鍋で、海老、牡蠣、白子、あん肝という冬の味覚を一度に味わえるのが特徴です。大皿にぎっしりと盛り付けられた海鮮を、好みの火入れで楽しめます。

海老と牡蠣は、生でも食べられる鮮度で提供されます。刺身のような新鮮な甘みを味わう食べ方に加え、出汁にくぐらせて火を通し、ぷりっとした食感の変化を楽しむこともできます。濃厚な旨味の牡蠣、とろける口当たりの白子、深いコクをもたらすあん肝が加わり、素材ごとの風味が鍋の中で重なります。

出汁は、素材の魅力を生かす特製の黄金あご出汁と海老麻辣出汁の2種類。海老や牡蠣、白子、あん肝から溶け出すエキスも加わり、鍋のスープまで味わいの中心になります。締めには、雑炊または長崎名物の五島うどんを選べます。単品注文では、雑炊セットのほか、バターとチーズを加えるリゾットセットも用意されています。

単品は3種類、コースは飲み放題も追加可能

しゃぶしゃぶは、具材の組み合わせが異なる3種類。単品は一人前の価格で、注文は二人前からです。海老に牡蠣と白子を加えた「MAX!!」、さらにあん肝も盛り込む「ギガMAX!!」と、好みに合わせて選べます。各メニューの価格と締めの品は次の通りです。

• 痛風しゃぶしゃぶ【海老】：2,419円
• 痛風しゃぶしゃぶMAX!!【海老・牡蠣・白子】：3,299円
• 痛風しゃぶしゃぶギガMAX!!【海老・牡蠣・白子・あん肝】：3,849円
• 締めの五島うどん：549円
• 締めの雑炊セット（ご飯・生卵）：549円
• 締めのリゾットセット（ご飯・バター・チーズ）：659円

コースは一人5,500円、6,000円、6,500円の3種類で、予約は二名から受け付けます。10月中に食べログから予約を完了すると、対象コースが一人1,000円引きとなり、それぞれ4,500円、5,000円、5,500円で利用できます。飲み放題は、スタンダードを1,500円、プレミアムを2,500円の追加料金で付けられます。

コースの基本構成は、前菜の本日の先付け、蔵のやの彩り海鮮サラダ、豊洲直送の本日の刺し盛り3種、名物の痛風しゃぶしゃぶ、こだわり揚げ物盛り合わせ、締め、デザートです。先付けの例は生湯葉の和風ジュレ、刺し盛りは生本鮪・真鯛・ブリなど、揚げ物はメヒカリの唐揚げや大粒牡蠣フライなど。締めは五島うどんまたは雑炊、甘味は抹茶アイスやシャーベットなど本日のデザートが案内されています。

10月中の予約で年内の対象コースが1,000円引き

提供開始を記念した早期予約キャンペーンでは、2026年10月31日までに予約を完了した人を対象に、痛風しゃぶしゃぶを含むコースを一人1,000円引きで提供します。対象となる来店期間は2026年10月5日から12月31日まで。11月・12月の忘年会シーズンを含む年内の対象期間に利用でき、飲み放題の有無を問わず対象コースが割引になります。

予約受付は2026年10月2日から始まっており、予約方法は食べログのネット予約限定です。予約なしでの利用や、食べログ以外の媒体からの予約はキャンペーン対象外です。また、予定数に達した場合は、予告なく早期割引の受付を終了することがあります。割引を利用するには、10月中に食べログから予約を完了する必要があります。

店舗は新橋駅烏森口から徒歩3分の場所にあります。豊洲市場直送の鮮魚と全国から選んだ日本酒を扱う創作居酒屋で、店内はモダンカジュアルな雰囲気。くつろげる個室も備え、会社帰りの飲み会や友人との会食、ディナーデート、接待などに利用できるとしています。日本酒は定番銘柄から季節限定の希少酒まで常時30種類以上をそろえ、海鮮料理とのペアリングを提案しています。

店舗・運営会社と予約先

店舗名は「酒と肴 蔵のや 新橋店」。所在地は〒105-0004 東京都港区新橋３丁目１８−７ 桃山ビル 3F-B、営業時間は17:00〜22:30で、日曜日が定休日です。公式Instagram、食べログ、GoogleMapの各情報は、以下のリンクから確認できます。

• 公式Instagram：https://www.instagram.com/kuranoya.tokyo/
• 食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13322553/
• GoogleMap：https://maps.app.goo.gl/UuVaKA4Nykd7aAeKA
• 電話番号：03-6459-0979

運営する株式会社Globridge（グロブリッジ）の所在地は東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701。代表者は代表取締役の大塚誠氏で、飲食店の経営、コンサルティング、プロデュースを事業としています。東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県、愛知県、大阪府、京都府、兵庫県、茨城県、群馬県、福岡県、鹿児島県、北海道、沖縄県などで、フランチャイズ店舗・VR店舗を含む約1,000店舗を展開。設立は2008年9月です。

会社のURLはhttp://www.globridge.co.jp/。広報への問い合わせ先は、（株）Globridge 広報 田中、メールアドレスはpr@globridge.co.jp、電話番号は070-7597-8726です。提供期間や予約条件、料金を一覧にすると次の通りです。

海鮮の組み合わせや締めを選べる冬季限定鍋に、年内のコース予約を対象とした割引が組み合わさった今回の企画。利用を検討する際は、来店期間、予約期限、食べログからの予約という適用条件を合わせて確認できます。