ジョイフル×世界の山ちゃん、10月13日から幻のコショウ限定メニュー

「幻のコショウ」がジョイフルの人気メニューに

ファミリーレストランのジョイフルは、2026年10月13日（火）15時から、2026年冬限定の「世界の山ちゃんフェア」を開催します。名古屋発の居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」の味の決め手である「幻のコショウ」を、ジョイフルのメニューに取り入れたコラボレーション企画です。

フェアの中心となるのは、ジョイフルの人気メニューと「世界の山ちゃん」の味わいを組み合わせた料理。牛100％のペッパーハンバーグや、名物「幻の手羽先」の味を表現したチキン竜田など、コショウの辛さと香りを生かした品がそろいます。鍋料理、サラダ仕立ての定食、おつまみも展開し、食事からお酒のお供まで選べる内容です。

同じ期間には、ジョイフルの冬限定オリジナルメニューも販売します。2種類のソースで楽しむ豚肩ロースステーキや、焙煎黒ごまジェラートを使ったパフェなどが登場。家族や友人との食事に加え、カフェタイムにも利用できるメニュー構成です。

コラボメニューはハンバーグから鍋、サラダまで

コラボの目玉は「幻のコショウのチキン竜田＆ジョイフルペッパーハンバーグ」。肉汁あふれるジューシーなペッパーハンバーグと、「幻のコショウ」が香るチキン竜田を一皿で味わえます。ジョイフル自慢の牛100％ハンバーグと、世界の山ちゃんの看板商品「幻の手羽先」の味わいを表現したチキン竜田を組み合わせたメニューです。価格は単品939円（税込1,032円）。テイクアウト可と案内されており、リリースにはテイクアウト価格として1,069円（1,154円）、単品969円（税込1,046円）の記載もあります。

鍋料理には「幻のコショウの博多もつ鍋定食」が登場します。プリップリの牛もつを醤油ベースのだしで仕立て、「幻のコショウ」をアクセントに加えました。ニラやキャベツなどの彩り野菜、豆腐、ちゃんぽん麺も付いています。定食は1,039円（税込1,142円）、単品は939円（税込1,032円）。テイクアウト可とされ、リリースにはテイクアウト価格として1,069円（1,154円）、単品969円（税込1,046円）の記載もあります。

「幻のコショウ×若鶏竜田揚げの彩りサラダ定食」は、香ばしくジューシーに揚げた若鶏に幻のコショウで味付けし、鶏の旨みと野菜のさっぱり感を一緒に楽しめる一品です。レモンを絞って味を変える楽しみ方も紹介されています。定食は869円（税込955円）、単品は769円（税込845円）です。

おつまみには「幻のコショウのなんこつ唐揚げ」を用意。コリコリとした食感のなんこつ唐揚げに幻のコショウをたっぷり振り、コショウの辛さと風味でなんこつの旨みを引き立てます。価格は439円（税込482円）。ビールやハイボールなどのお酒との相性も意識したメニューです。

ステーキと黒ごまスイーツも冬限定で販売

ジョイフルオリジナルの「豚肩ロースステーキダブル」は、豚肩ロースステーキを2枚楽しめるボリュームのある一皿です。ゴールデンマスタードソースとにんにく醤油の2種類を合わせ、異なる味わいを一度に楽しめる構成。香ばしく焼き上げた肉ににんにくの風味が加わり、ご飯がすすむスタミナメニューとして紹介されています。価格は1,499円（税込1,648円）です。

ランチタイムサービスは10時から15時まで。「幻のコショウのチキン竜田＆ジョイフルペッパーハンバーグ」または「豚肩ロースステーキダブル」を注文すると、ライスまたはパンが無料になります。日曜・祝日も注文できますが、お盆、年末年始、ゴールデンウィークなど、サービスを実施しない期間があります。セットメニューはグランドメニューブックで案内されています。

冬限定スイーツは、ジェラートの本場であるイタリアンジェラート協会の認定を受けた「鉄釜焙煎黒ごま」ジェラートを使用。「黒ごまアイスとわらび餅のパフェ～黒蜜を添えて～」は769円（税込845円）で、香ばしく濃厚な黒ごまジェラートに、わらび餅、白玉、ゆであずき、きな粉を添えています。素材の味わいを重ね、濃厚な風味と上品な甘さを楽しめるパフェです。

もう一品は「焙煎黒ごまアイスのミニパフェ」で、価格は539円（税込592円）。食後のデザートやカフェタイム向けのほどよいサイズとして紹介されています。コラボ料理を食べた後のデザートにも、カフェタイムの甘味にも選べるラインアップです。

フェアの背景と利用時に確認したいこと

「世界の山ちゃん」は1981年に愛知県名古屋市で創業した居酒屋チェーンで、全国および海外に店舗を展開しています。2026年6月に創業45周年を迎えました。看板商品の「幻の手羽先」は、やみつきになるコショウ辛さが特徴です。その味を決める「幻のコショウ」は、創業者が試行錯誤の末に生み出した独自製法のコショウとされています。2026年10月1日時点の店舗数は国内76店舗、海外14店舗です。

フェアの詳細は、ジョイフルの特設ページで確認できます。https://www.joyfull.co.jp/special/2026winter1 商品写真はすべてイメージで、店内飲食とテイクアウトでは盛り付けなどの商品内容が異なる場合があります。また、消費税率も店内飲食とテイクアウトで異なります。ご飯は大盛または小盛に変更可能です。

主要食材（米など）の原産地情報はジョイフルのホームページで確認する案内です。メニューの付け合わせ野菜などや食器は変更になる場合があります。調理器具、食器類、揚げ油は共通のものを使用しているため、本来メニューに含まれないアレルギー物質が意図せず混入する場合があります。一部店舗では販売商品、販売時間、販売価格が異なり、期間限定メニューは商品がなくなり次第販売終了です。栄養情報はグランドメニューブックに記載のURLおよびQRコードで案内されています。22時から翌日5時までの利用には深夜料金として10％が加算されます。

株式会社ジョイフルの本社所在地は、〒870-0141大分県大分市三川新町一丁目1番45号。代表取締役社長は穴見くるみ氏で、ファミリーレストラン「ジョイフル」のチェーン展開などを事業としています。同社は創業以来、「地域で一番安価で、一番身近なレストラン」を目標に掲げ、「お値打ち商品の提供」と「お客様視点にたったサービスの実践」に取り組んできたと説明しています。

報道関係者向けの問い合わせ先は、株式会社ジョイフル 社長室 広報課です。住所は大分県大分市三川新町1-1-45、電話は097-504-2227、メールアドレスはpub_rel_div@joyfull.co.jpです。

「世界の山ちゃんフェア」は、幻のコショウを使った料理とジョイフルの冬限定メニューをあわせて楽しめる企画です。販売開始は2026年10月13日（火）15時。主な内容を以下にまとめました。

コショウの効いた食事メニューから黒ごまスイーツまで、冬ならではの選択肢がそろいます。価格や提供条件も確認しながら、気になるメニューを選べるフェアです。