武蔵小杉に台湾カステラ「台楽蛋糕」出店、10月6日から限定販売

武蔵小杉東急スクエアに台湾カステラが期間限定で登場

台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」が、2026年10月6日（火）から10月12日（月）まで、「マイスィーツ武蔵小杉東急スクエア店」に催事出店します。会場は武蔵小杉東急スクエアのステーションマーケット、南口改札側。営業時間は10時から21時までで、館の営業に準じます。会期中は無休の予定ですが、天災や保守、メンテナンスなどにより臨時休業となる場合があります。

販売するのは、台湾の製法を取り入れて現地の味と食感を再現したカステラです。プレーンをはじめ、チーズ、宇治抹茶、チョコレート、アールグレイ、焦がしバターバニラシュガーなどの味を、ハーフ＆ハーフやクオーターのセット、食べきりサイズのカットカステラで展開。カステラにプリンを組み合わせた商品もラインアップします。催事出店のため、販売商品が変更になる場合があります。

出店概要は次の通りです。

• 期間：2026年10月6日（火）～10月12日（月）
• 場所：武蔵小杉東急スクエア　ステーションマーケット南口改札側
• 営業時間：10:00～21:00（館に準ずる）
• 休業：会期中無休（天災、保守、メンテナンス等により臨時休業する場合あり）

台湾の製法と日本の素材が生む「ふわぁ しゅぁ」食感

台湾カステラは、台湾で古くから親しまれている家庭的なスイーツです。現地では、その場で焼き上げるケーキという意味の「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」と呼ばれています。大きく切り分けたふわふわの生地と、ほんのりとした甘さが特徴で、おやつはもちろん、朝食にも合うと紹介されています。

台楽蛋糕のカステラは、新鮮な卵黄と牛乳、厳選した小麦粉を使い、卵白から作るメレンゲを合わせてじっくり焼き上げます。スフレケーキのような軽やかな口当たりと、しっとりした生地、卵や牛乳の風味が組み合わさり、ブランドが表現する「ふわぁ しゅぁ」食感につながっています。両手にあふれるほどの大きさでありながら、口どけのよさを特徴としており、リピーターが増えているといいます。

商品開発では、台湾現地で修行した専門スタッフが来日し、本場の製法を取り入れて現地の味と食感を再現。一方、素材には日本の高品質な食材を使用しています。台湾の伝統的な作り方と日本の素材を組み合わせたカステラを、今回の催事で購入できます。

台楽蛋糕は2021年3月12日、東急プラザ銀座にオープンしました。オープン初日は東京メトロ銀座駅まで行列が続いたと発表されています。その後もリピーターが増え、日本テレビ「ZIP」「ヒルナンデス」「1億3000万人のSHOWチャンネル」、フジテレビ「めざましテレビ」、BS朝日「テイバンタイムズ」などで紹介されました。読売新聞、サンケイ新聞、女性誌「GINGER」「Hanako」、旅行ガイドブックにも掲載された実績があります。

プレーンから限定感のある組み合わせまで、選べる味わい

「プレミアムカステラシリーズ」の基本となるのは、専用オーブンでじっくり焼き上げるプレミアムプレーンです。くせのない味わいで、幅広い年齢層に向けた商品として紹介されています。プレーンを軸に、異なる味を組み合わせたハーフ＆ハーフセットも用意されます。

ハーフ＆ハーフは、プレミアムプレーンとフレーバーカステラを一緒に楽しめるセットです。味ごとに素材や仕上げが異なり、チーズは濃厚なチェダーチーズを生地に挟み、表面にパルメザン粉チーズをかけています。香ばしさとチーズのミルキーな風味、カステラの程よい甘さを組み合わせています。

• プレミアム宇治抹茶＆プレミアムプレーン：独自の焼き上げ製法で抹茶の風味を生かし、抹茶本来の味わいと、とろけるような口どけを楽しめる組み合わせです。
• プレミアムチョコレート＆プレミアムプレーン：カカオパウダーを生地に練り込み、表面にチョコチップをあしらっています。カカオの香りと、チョコレートの甘みや苦みが特徴です。
• プレミアムアールグレイ＆プレミアムプレーン：ベルガモットの香料で着香したフレーバーティーの茶葉を生地に練り込み、アールグレイの芳醇な香りを加えています。
• プレミアム焦がしバターバニラシュガー＆プレミアムプレーン：プレーンにバターの風味を凝縮した焦がしバターをあしらい、上部をバニラシュガーで仕上げています。

プレミアムクオーターシリーズは、「大きすぎて一人で食べ切れない」「いろいろな味を試したい」という要望に応えて用意された商品です。1箱に4種類の味がそれぞれ4分の1ずつ入っており、プレーン、チーズ、チョコレート、宇治抹茶を一度に食べ比べできます。大きなカステラを一人で食べる場合とは異なる選び方ができるセットです。

このほか、ふわふわの台湾カステラにプリンを組み合わせた「台湾カステラプリン」も販売予定です。味はプレーン、宇治抹茶、チョコレート、アールグレイの4種類。さらに、食べきりサイズのカットカステラもラインアップに含まれます。催事の販売商品は変更になる場合があるため、発表されている商品構成とあわせて確認しておきたいポイントです。

催事の基本情報とブランド・運営会社

今回の催事は、台湾フード店のフランチャイズ展開を行うBOCジャパン合同会社が運営する「台楽蛋糕」による出店です。同社の代表は小松知彦氏。本社所在地は東京都中央区銀座７丁目１３番２０号銀座ＴＨビル９階で、設立は2019年3月12日、事業内容はフランチャイズの本部運営と飲食店の経営です。

ブランドの店舗概要として案内されているのは、「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）川口ファクトリー＆カフェ」です。所在地は埼玉県川口市前川1-9-18、電話番号は048-485-9728。営業時間は平日11:00－18:00、土日祝日10:00-19:00で、月火が定休日です。公式ホームページと通販サイトのURLも公開されています。

本場の製法と日本の素材を特徴とする台湾カステラを、武蔵小杉東急スクエアで2026年10月6日から12日まで購入できる催事です。定番のプレーンに加え、複数の味を組み合わせたセットやプリンなど、食べる量や好みに合わせた商品がそろいます。