表参道で10月5日開始、3時間の劇場型アフタヌーンティー

テーブルを舞台に、3時間の物語を楽しむアフタヌーンティー

ザ ストリングス 表参道は、地下1階の「TIME NEST BAR LOUNGE（タイムネスト バーラウンジ）」のコンセプトと営業スタイルを刷新し、昼間は「グランサロン」として営業します。世界の調度品が集うアートギャラリーのようなソファラウンジを舞台に、ティータイムやビジネス利用、夜のカクテルタイムまで、時間帯によって異なる過ごし方を提案する施設です。

新しい体験型メニュー『サロン・ド・シアター アフタヌーンティー』は、2026年10月5日（月）から通年で提供。平日限定で、提供時間は11:30～15:00（ラストオーダー）です。目の前のテーブルを舞台に見立て、サービススタッフが“キャスト”として演出に参加。約3時間をかけ、料理やデザート、キャストとの会話を物語のようにつないでいきます。季節によりメニュー内容が変わり、案内されている秋メニューは2026年11月17日までです。

体験はウェルカムドリンクでの乾杯から始まり、スモークを使った幻想的な演出、テーブルサイドで仕上げる和栗のモンブランパフェ、ワゴンデセールへと展開します。コース料金は税金・サービス料込みで9,200円。スペシャルデザートを旬のフルーツのプレミアムショートケーキに変更できるアップグレードプランは9,500円です。

秋のセイボリーやスイーツ、全19種類のフリーフロー

第一幕では、旬の味覚を取り入れたスイーツ4品と、贅沢な素材を使ったセイボリー4品を提供。さらにトリュフ風味のフレンチフライがコースに加わります。スモークの演出とともに料理を味わい、続く第二幕では、パティシエが目の前で仕上げる「和栗の生絞りモンブランパフェ」が登場します。

秋メニューのセイボリーは、クロワッサンサンド クロックムッシュ風（トリュフホワイトソース、グリュイエールチーズ、浅草ベーコン）、ズワイガニのマリネ（アボカドのクレーム、キャビア添え、柚子の香り）、モッツァレラ・ブッファラ ボッコンチーノ（季節のフルーツ、バジル）、和牛もも肉のローストビーフ（粒マスタードグレイビーソース）の4品です。フレンチフライはトリュフ風味です。

スイーツは、アンバーキャラメルムースタルト、栗とカシスの焼きモンブラン、洋梨のタルト、洋梨とアールグレイゼリー＆パンナコッタ。スペシャルデザートの和栗の生絞りモンブランパフェは、酸味のあるカシスソース、濃厚なカスタード、ミルクチョコムース、栗のコンポート、クッキーの食感を重ね、仕上げに和栗のペーストを絞ります。アップグレードプランでは、旬のフルーツのプレミアムショートケーキのカッティング演出も楽しめます。

フィナーレには、プティフールや旬のフレッシュフルーツを載せた特製ワゴンデセールが登場。マドレーヌ、フィナンシェ、チョコレート、クレームブリュレなどのプティフール6種から、キャストとの会話を楽しみながらデザートを選べます。ドリンクは全19種類のフリーフローで、コーヒー、紅茶、ティーモクテルなどをそろえています。

• ノンアルコール・ティーモクテル：スパークリンググレープジュース、オレンジフルーツガーデン ティーサングリア、ベルガモット ピーチティーソーダ
• コーヒー：ザ ストリングス 表参道 スペシャルブレンド、コスタリカ コーラルマウンテン タラス SHB、エチオピア イルガチャフ G1
• エスプレッソ＆ミルク：カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ
• amsu teaの紅茶・ハーブティー：アンバーシュアー、ウバ（オーガニックセイロンティー）、ダージリン（セカンドフラッシュ）、オレンジルイボス、カモミールアップル、レモンジンジャーモリンガ
• 日本茶など：加賀棒ほうじ茶、黒豆茶、キーマン（祁門紅茶）、抹茶入玄米茶

コーヒー、軽食、ティータイムのメニューも充実

コーヒーセレクションは、豆の個性を引き出す抽出方法で提供します。シグネチャーのスペシャルブレンドは香り、コク、苦味の調和が特徴。シングルオリジンはフレンチプレスで提供する2種類で、コスタリカ コーラルマウンテン タラス SHBはナッツのようなコクと軽やかな酸味、エチオピア イルガチャフ G1は華やかでフルーティーな酸味と繊細な甘みを楽しめます。

コーヒーの提供時間は11:30～21:00（ラストオーダー）。料金はスペシャルブレンドが1,610円、コスタリカとエチオピアのプレミアムコーヒーが各2,070円で、いずれも税金・サービス料込みです。紅茶は、日本の水に合わせて茶葉を選ぶブランド「amsu tea（アムシュティー）」を採用しています。同ブランドは「日本にもっと美味しい紅茶を届けたい」という思いから2003年に設立され、スリランカ産の上質なセイロンティーを中心に、茶葉を直輸入しています。

軽食とティータイムメニューの提供時間は11:30～16:00（ラストオーダー）。アメリカンクラブハウスサンドは、チキン、ベーコン、半熟卵、アボカド、トマト、レタスなどを格子状に焼いたトーストで挟み、クリスピーポテトを添えます。価格は2,875円です。クロワッサンサンドは、浅草ベーコンとトリュフホワイトソースをバター香るクロワッサンで挟んだ一品で、クリスピーポテト付き、2,404円です。

特製スパイスカレーは、煮込んで引き出したスパイスの香りに、人参やキャベツのピクルス、スライスアーモンド、フライドオニオンなどのコンディメントを合わせ、2,128円。プレミアムショートケーキは、きめ細やかなスポンジに旬のフルーツと生クリームを重ね、銀箔をあしらった一品で2,530円です。和栗の生絞りモンブランパフェは、カシスソースやカスタード、ミルクチョコムース、栗のコンポートなどを組み合わせ、目の前で仕上げます。価格は2,415円です。これらの料金も税金・サービス料込みです。

営業時間や場所、予約先を確認

TIME NEST BAR LOUNGEは、表参道駅直結のザ ストリングス 表参道地下1階にあります。店名には、都会の喧騒を離れて時を忘れ、安らげる「時のすみか」という意味が込められています。昼はティータイムや美食を楽しむ社交場、夜はカクテルなどを楽しむバーとして営業します。

新営業時間は、月曜日から金曜日が11:30～22:00。サロンタイム（ランチ・ティータイム）は11:30～17:00（ラストオーダー16:00）、バータイムは17:00～22:00（ラストオーダー21:00）です。平日は17:00～19:00がハッピーアワーで、19:00以降は1人につきテーブルチャージ1,000円がかかります。土・日・祝日はバータイムのみの営業で18:00～22:00（フード・ドリンクのラストオーダー21:00）。18:00～19:00がハッピーアワー、19:00以降は1人につきテーブルチャージ1,000円です。

施設は2017年10月にオープンした複合施設で、表参道駅直結。自然の温もりを感じられるデザイナーズチャペル、ニューヨークと東京が融合した4つのバンケット、表参道の並木道に面したダイニングを備えます。ラウンジのバーテンダーは加藤睦臣さん、レストラン料理長は井澤優太さん、製菓料理長は高橋祐二さんです。

ライブ演出を軸にしたコースだけでなく、コーヒーや軽食を目的に立ち寄れる昼のラウンジとしても営業を始めるTIME NEST BAR LOUNGE。表参道の地下に広がる空間で、食事やお茶の時間を舞台仕立てで味わえる内容です。