TIADのクリスマスケーキ2026、10月10日予約開始 全4種類の価格と特徴

個性の異なる4種類のクリスマスケーキ

名古屋市中区の「TIAD, オートグラフ コレクション」は、2026年のオリジナルクリスマスケーキ全4種類の予約受付を、2026年10月10日（土）に開始します。定番のショートケーキから、ドイツの伝統菓子をアレンジした一品、鳩時計をかたどったケーキ、洋菓子コンテストの入賞作まで、味わいやデザインの異なるラインナップを用意しました。

予約期間は2026年10月10日（土）から12月16日（水）までです。ただし、「ククー・ド・ノエル（鳩時計）」と「ラ・フルール・ド・ニュイ」は12月9日（水）が予約締切で、いずれも台数制限があります。ケーキの受け渡しは12月19日（土）から25日（金）まで、毎日11時から20時まで。受け渡し場所は、TIAD 1階の「la boutique de TIAD」です。

申し込みは電話またはEmailで受け付けます。予約受付開始日や締切日、受け渡し期間がケーキによって異なるため、商品ごとの条件を確認したうえで選べる内容です。以下、それぞれのケーキの特徴、サイズ、税込価格を紹介します。

雪のような口どけから大人の味わいまで

レーブ・ド・ネージュ：定番のショートケーキ

「レーブ・ド・ネージュ」は、フランス語で「雪の夢」を意味するショートケーキです。ジェノワーズ生地にはオレンジリキュールとバニラの香りをまとわせ、蜂蜜を加えて奥行きのある味わいに仕立てています。生地はしっとりときめ細かく、雪のようなくちどけが特徴です。

ストロベリーを引き立てるのは、軽やかな生クリーム。素材の香りと甘みを組み合わせ、最後の一口まで心地よく味わえるケーキとして紹介されています。サイズは5号、直径15cmで、価格は税込6,800円です。

フォレ・ノワール：チェリーとチョコレートの組み合わせ

「フォレ・ノワール」は「黒い森」を意味する名前で、ドイツの伝統菓子キルシュトルテを現代風かつTIAD流にアレンジしたケーキです。酸味のあるチェリーと濃厚なチョコレートを組み合わせ、甘さを控えたアールグレイをアクセントにしています。

チェリーの酸味、チョコレートの濃厚さ、紅茶の香りが重なる、スタイリッシュな大人向けの味わいが特徴です。サイズは5号、直径15cm。価格は税込8,800円です。

造形とコンテスト入賞作を生かした2品

ククー・ド・ノエル：鳩時計を表現したケーキ

「ククー・ド・ノエル（鳩時計）」は、パティシエの遊び心から生まれた、芸術品のような一品です。飛び立つ鳩の躍動感とログハウスの重厚感を表現した、目を引くデザインが特徴。タルトを土台に、カシスジャムの酸味、キャラメルと胡桃の深いコク、すっきりとした苦みを組み合わせ、味わいのバランスを整えています。

細部までパティシエの技術を込め、見た目と味の両方を楽しめるケーキとして仕上げました。サイズは直径24cm、高さ14cmで、価格は税込30,000円です。予約は12月9日（水）までで、台数制限があります。

本作を手がけるのは、シェフパティシエの肥田泰弘さんです。老舗パティスリーや都内のラグジュアリーホテルなどで、製菓・ショコラ部門の責任者、レストラン専属パティシエなどを歴任。現在はTIADのシェフパティシエとして部門を統括しています。ホテル、レストラン、ブライダルという多彩な現場で培った技術と感性を生かし、華やかさと繊細さを備えたスイーツを生み出しています。

ラ・フルール・ド・ニュイ：洋菓子コンテスト4位入賞作

「ラ・フルール・ド・ニュイ」は、2026年度「第66回西日本洋菓子コンテスト」の味覚部門（アントルメ）で4位に入賞した作品を、クリスマス限定の装いにアレンジして一般販売するケーキです。カカオの野性味ある奥深い香りに、オレンジの爽やかさと和紅茶の繊細な余韻を重ねています。

力強い個性を生かしながら、軽やかで上品な甘美さを表現。華やかに咲く一輪の花のような女性らしさをまとった、洗練された味わいです。サイズは5号、直径15cmで、価格は税込13,000円。予約締切は12月9日（水）で、台数制限があります。

担当する小林陸翔さんは、製菓専門学校を卒業後、ホテルでパティシエとして経験を重ね、2024年にTIADへ入社しました。2025年の「ジャパン・ケーキショー東京」では銅賞を受賞。確かな技術と探究心を持ち、TIADの次代を担う存在としてさらなる飛躍が期待されているパティシエです。

予約方法と受け渡し、TIADのホテル概要

クリスマスケーキの予約は電話またはEmailで申し込めます。電話の受付時間は10時から22時までです。受け渡しは2026年12月19日（土）から25日（金）までの11時から20時までで、場所は「la boutique de TIAD (TIAD 1F)」です。

• 予約期間：2026年10月10日（土）～12月16日（水）
• 「ククー・ド・ノエル」「ラ・フルール・ド・ニュイ」の予約締切：12月9日（水）
• 受け渡し日時：12月19日（土）～25日（金） 11:00～20：00
• 受け渡し場所：la boutique de TIAD (TIAD 1F)
• 電話：052-212-5888（10～22時）
• Email：restaurant-rsv@hotel-tiad.com

TIAD, オートグラフ コレクションは、名古屋初のラグジュアリーホテルとして、街の価値を高めることへの貢献を掲げて誕生しました。世界の賓客を迎える美しさと、ライフスタイルホテルの軽やかさを併せ持つホテルです。名古屋市中心部の栄に位置し、矢場町駅から徒歩1分。目の前には久屋大通公園の自然が広がり、緑や光、風と共生するようデザインされた空間が評価され、2024グッドデザイン賞を受賞しています。

ホテルは2024年、2025年、2026年の3年連続で、ミシュランガイドのホテルセレクション「1ミシュランキー」を獲得。2024年には、SDGsを実践する国内宿泊施設の国際認証「Sakura Quality An ESG Practice」で「4御衣黄（ぎょいこう）ザクラ」を取得しました。また、2024年度マリオット顧客満足度調査では、日本国内のマリオット・プレミアムカテゴリーホテルで第3位に選ばれています。

オートグラフ コレクションは、上質さとユニークさを特徴とするマリオット・ブランドのプレミアム・カテゴリー最上位に位置づけられ、50以上の国と地域に展開するディスティンクティブプレミアムホテルです。TIADは世界で307番目、国内4番目、東海地区初のオートグラフ コレクションとして紹介されています。画一的なサービスではなく、滞在そのものをユニークな体験と捉えるニーズの広がりとともに、同ブランドへの注目が高まっています。

ホテルの公式サイトはhttps://hotel-tiad.com/、Instagramはhttps://www.instagram.com/hotel_tiad/です。4種類のケーキは、価格やサイズだけでなく、味の組み合わせや造形、パティシエの背景もそれぞれ異なります。予約期間と商品ごとの締切、受け渡し日程を一覧で確認できます。

予約受付は2026年10月10日（土）から始まり、通常の予約期間は12月16日（水）までです。コンテスト入賞作と鳩時計のケーキは12月9日（水）が締切となるため、希望する商品に合わせて日程を確認できる内容です。