コンラッド東京のクリスマスディナー、2026年12月18日から順次提供

夜景とともに味わう、コンラッド東京のクリスマスディナー

コンラッド東京（東京都港区）は、館内のレストランとバー＆ラウンジで、2026年12月18日（金）から順次、期間限定のクリスマスディナーを提供します。東京湾や汐留の夜景を望む空間で、モダンフレンチ、日本料理、中国料理など各ジャンルのシェフが趣向を凝らしたコースを楽しめます。

提供日は施設やコースによって異なり、最も早い「コラージュ」は12月18日（金）にスタート。会席や鉄板焼、中国料理、バー＆ラウンジのコースは主に12月24日（木）から、オールデイダイニング「セリーズ」は12月24日（木）から12月26日（土）まで提供します。料金には税金・サービス料が含まれますが、仕入れ状況により内容や料金が予告なく変更となる場合があります。掲載画像はイメージです。

フレンチと日本料理、素材を生かした華やかなコース

「コラージュ」は和の要素を取り入れた全5皿

高さ7mの窓から東京の夜景を望み、オープンキッチンのライブ感も楽しめるモダンフレンチ「コラージュ」では、食材や調理法を組み合わせた5皿のコースを提供します。近江鴨と白金豚のパテには西洋わさびとクランベリーのジュレを合わせ、金澤美人れんこんと寒鰤のタルタルにはフランス産キャビアと春菊を添えます。甘鯛は鱗を香ばしく焼き上げ、ソースアメリケーヌ、オマール海老と海老芋のアニョロッティとともに味わう構成です。

メインは北海道産エゾシカのロティ、または追加料金7,000円のシェフスペシャリティから選択できます。スペシャリティは和牛フィレとフォアグラのパイ包み焼きにソースペリグーを合わせた一皿で、2名様単位での提供です。デザートは洋梨のクレームダンジュ、エスプレッソサヴァラン、いちごを重ね、熟成ワインのグラニテを添えます。白ワインのグラニテは目の前で仕上げる演出も特徴です。

• 期間：2026年12月18日（金）～20日（日）、12月22日（火）～25日（金）
• 時間：12月18～20日、22～23日は17:30～21:00（L.O.）。24～25日は第1部17:30または18:00開始、第2部20:00または20:30開始。2時間制
• 料金：1名様40,000円（乾杯のシャンパーニュ付き）

「風花」の会席と鉄板焼は、和牛や海の幸が主役

東京湾を望む日本料理「風花（かざはな）」では、会席「聖樹」と鉄板焼「柊（ひいらぎ）」「樅（もみ）」を用意します。会席「聖樹」は鮨・会席・鉄板の魅力を一度に味わえる内容。黒毛和牛の炭火焼きにトマト、バジル、すき焼き餡を合わせ、皿の上でトマトすき焼きを表現した強肴も登場します。

会席の献立は、カリフラワーのムース、海老真丈かぶら椀、造り3種、鰤塩焼き、黒毛和牛炭火焼き、燻し地鶏炊き込み御飯、いちごのパンナコッタ。期間は12月24日（木）～25日（金）、時間は17:30～21:00（L.O.）です。料金はスタンダードが1名様26,000円、乾杯のシャンパーニュ付きが30,000円です。

鉄板カウンターでは、目の前で調理するパフォーマンスとプライベートな空間の中、黒毛和牛、イセエビ、ズワイガニなどを味わえます。期間は12月24日（木）～26日（土）、時間は17:30～21:00（L.O.）。「柊」は1名様38,000円、「樅」は48,000円です。

• 柊：ズワイガニとキャビアのコンソメジュレ、カリフラワームース、寒鰤の軽い炙りと柚子胡椒ヴィネグレット、白舞茸と下仁田ネギの鉄板焼、黒トリュフブールブランソース、イセエビのアメリケーヌソース、特選黒毛和牛のサーロインまたはヒレステーキ、和牛コンソメ茶漬け、クリスマスデザート。
• 樅：ズワイガニとキャビアのコンソメジュレ、カリフラワームース、寒鰤の軽い炙りと柚子胡椒ヴィネグレット、フォアグラのソテーとりんごのキャラメリゼ、白舞茸と鮑のポワレ、ブールブランソース、イセエビのアメリケーヌソース、黒毛和牛シャトーブリアンステーキ、和牛コンソメ茶漬け、クリスマスデザート。

中国料理、夜景を望むラウンジ、カジュアルなディナー

「チャイナブルー」は佛跳墻や上海蟹の炒飯を用意

広東料理をベースにする中国料理「チャイナブルー」では、中国料理ならではの食材を使い、赤と緑の彩りでクリスマスを表現した「聖誕晩餐（クリスマスばんさん）」を提供します。小籠包に続き、鳥取県産大山どりの肉巻をトリュフときのこのソースで。鮑、コーニッシュジャック鰭、ナマコ、魚の浮袋、貝柱を入れた魚介の佛跳墻（ファッチューチョン）は、澄んだ味わいとコクを持つ上湯スープが特徴です。

甘鯛の煎り焼きには黄金白湯ソースを合わせ、黒毛和牛サーロインはXO醬を使った香辣（シャンラー）焼きに。締めには上海蟹みその炒飯、デザートには香港式の燕の巣入りヨンジーガムロが続きます。期間は12月24日（木）～25日（金）、料金は1名様28,000円です。窓側席は18:00または20:30開始、その他の席は17:30または18:30～20:00の間で入店時間を選べ、2時間制です。

「トゥエンティエイト」はライブ演奏とフリーフロードリンク付き

バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」では、レインボーブリッジと東京湾の夜景を背景に、ライブ演奏とフリーフロードリンクを楽しめるディナーコースを提供します。前菜はトリュフとフォアグラのサンドイッチ、帆立とキャビア、雲丹とバターナッツのライス・スフレ（コブミカンの香り）、サーモンのショーフロワ（西洋わさび）の3種です。

続いて、オマール海老とハーブ香るスペルト小麦のタブレサラダに冬野菜とオマールソースを添えた魚料理、国産牛のローストビーフを提供。メインにはトリュフのドフィノワ、リードボーとスナップエンドウのファルシ、ジュ・ド・ブッフソースを合わせます。デザートはブッシュ・ド・ノエル、ベリーコンポート、ピスタチオアイスクリーム。飲み放題にはヴーヴ・クリコ イエロー・ラベル・ブリュット、赤・白ワイン、生ビール、ソフトドリンクが含まれます。

• 期間：2026年12月24日（木）～25日（金）
• 時間：19:00または19:30開始、2時間制
• 料金：テーブル席はコンラッド・ベア付きで1名様26,000円、窓側席は同28,000円

「セリーズ」は海の幸からブッシュ・ド・ノエルまで全4品

温かな雰囲気のオールデイダイニング「セリーズ」では、オマール海老や帆立をクリスマスリースのように仕立てたサラダから始まるディナーコースを用意します。金目鯛のポワレにはシャンパンソース、国産牛フィレにはベリー香る赤ワインソースと冬野菜を合わせ、ブッシュ・ド・ノエルとコーヒーまたは紅茶で締めくくります。全4品のコースとして案内されており、デザートはブッシュ・ド・ノエルを含む3種です。

期間は12月24日（木）～26日（土）。ソファ席は17:00または20:00開始、その他の席は18:30開始で、いずれも2時間制です。料金はスタンダードが1名様18,000円、乾杯のシャンパーニュ付きが21,000円。メニューはオマール海老と帆立のサラダ、クランベリーヴィネグレット、金目鯛のポワレ、国産牛フィレ、ベリー香る赤ワインソース、冬野菜、ブッシュ・ド・ノエル、コーヒーまたは紅茶です。

予約方法とホテルの施設情報

各コースの予約・問い合わせは、公式サイトまたはレストラン予約直通の電話で受け付けています。電話番号は03-6388-8745です。各店で提供日、開始時間、料金、コース内容が異なるため、利用を検討する際は希望するレストランの内容を確認して選べるよう、主な条件を以下に整理しました。

コンラッド東京は銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを望む、和のモダンデザインをコンセプトにしたホテルです。48㎡のスタンダードルームを含む291室の客室、4つのレストランとバー＆ラウンジ、宴会施設を備えています。さらに、スパ、プール、フィットネスを備えた1,400㎡の「水月スパ＆フィットネス」もあります。『フォーブス・トラベルガイド』『コンデナスト・トラベラー』『トラベル・アンド・レジャー』などで評価を得ていると紹介されています。

コンラッド東京の詳細はconradtokyo.jpで案内され、フェイスブック、X、インスタグラム、LINEでも情報を配信しています。コンラッド・ホテルズ&リゾーツはヒルトンのラグジュアリーブランドで、5大陸に51軒のホテルを展開。大胆なデザイン、コンテンポラリーアート、地域と結びついた体験を掲げ、「Conrad 1/3/5」プログラムでは各ホテルの文化や地域の魅力を体感する1時間、3時間、5時間の体験を提供しています。ホテルに加え、洗練されたデザインやアメニティ、サービスを備えるレジデンスも展開。予約は公式サイトまたは日本語のヒルトン・オナーズ モバイルアプリから可能で、ヒルトンの公式チャネルから直接予約した会員には、すぐに利用できる特典があります。最新情報はstories.hilton.com/conradhotels、Instagram、Xで案内されています。

和洋中のコースから、ライブ演奏やフリーフロードリンクを楽しむラウンジのディナーまで、同じホテル内でも内容や提供日、予算の選択肢はさまざまです。窓外の景色や料理のジャンル、席の条件とあわせて比べることで、クリスマスの食事のイメージを具体的に描けそうです。