山崎原酒樽熟成のマスターズドリーム、11月10日限定発売

山崎蒸溜所の原酒樽で熟成させた限定ビール

サントリー（株）は、「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉２０２６」を、2026年11月10日（火）から数量限定で発売します。販売チャネルは一部ECチャネルなど。サントリーのモルトウイスキー原酒に使用した樽でビールを熟成させる、シリーズならではの仕立てが特徴です。

この「原酒樽熟成」シリーズは2016年に誕生し、今年で10周年を迎えました。ものづくりへのこだわりを結集したビールとして展開されてきたシリーズで、今回も山崎蒸溜所のモルトウイスキー原酒に使った樽を活用。サントリーは、数量限定での販売を通じてファンの拡大を図るとしています。

商品名にある「山崎原酒樽熟成」は、ウイスキー原酒を熟成させた樽をビールづくりに取り入れていることを示しています。今回の商品の味わいの核となるのは、樽熟成による香りと余韻。発表では、“重厚な熟成香と満ち溢れる余韻”を特長として掲げています。

濃密な味わいに、今年はより複層的な熟成香

中味は、「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」が掲げる“多重奏で、濃密。”な味わいを生み出す製法や素材を引き継いでいます。具体的には、ダイヤモンド麦芽を使用し、銅炊き仕込を採用。さらに、麦芽を仕込釜で煮出して濃厚で芳ばしい麦汁を抽出する「デコクション」を3回行う、トリプルデコクション製法を用いています。

そのうえで、サントリー山崎蒸溜所のモルトウイスキー原酒に使用した原酒樽で熟成させることにより、樽由来の熟成香と長く広がる余韻を持たせています。2026年版では醸造条件を調整し、従来の特長を土台にしながら、より複層的な熟成香を楽しめるようにしたと説明されています。

樽熟成による香りだけでなく、マスターズドリームの味わいを支える複数の要素を組み合わせている点が、この商品の設計のポイントです。ダイヤモンド麦芽、トリプルデコクション製法、銅炊き仕込を維持しながら、原酒樽での熟成と醸造条件の調整を加えています。商品説明では、こうした仕立てによって“重厚な熟成香と満ち溢れる余韻”を実現したとしています。

トリプルデコクション製法は、麦芽を煮出して麦汁を取り出す「デコクション」を3回にわたり実施する製法です。発表資料では、これにより濃厚で芳ばしい麦汁を抽出すると説明されています。製法の説明も含め、素材や仕込み、熟成方法を重ねて味わいを構成する商品として紹介されています。

黒を基調に樽のイラストを配したパッケージ

パッケージは黒を基調としたラベルで、高級感を通じて品質の高さを表現しています。あわせて樽のイラストを配し、原酒樽を用いたつくりへのこだわりをデザインに反映しました。中味の熟成方法と、外装で伝えるモチーフが結び付いた仕様です。

商品は容量715ml、希望小売価格は税別6,000円、アルコール度数は8.5％です。品目はビール。販売は数量限定で、一部ECチャネルなどを通じて行われます。発売日は2026年11月10日（火）で、シリーズの10周年に登場する2026年版として案内されています。

商品名、容量、価格、アルコール度数、発売日、販売チャネルは次の通りです。なお、価格は税別で表示されています。

商品情報と関連ページ

本商品についての詳細は、サントリーの公式商品ページで案内されています。また、「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」のホームページも公開されています。問い合わせ先として、サントリーお客様センターのページが記載されています。

発売を控える本商品は、山崎蒸溜所のモルトウイスキー原酒樽での熟成、マスターズドリームの製法、そして黒を基調とした樽のデザインを組み合わせた数量限定品です。発売日や商品仕様とあわせて、公式ページに掲載された情報を確認できます。

• 商品詳細：https://www.suntory.co.jp/beer/thepremiummalts/mastersdream/genshudaru-jukusei/
• 「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」ホームページ：http://suntory.jp/MASTERSDREAM/
• サントリーお客様センター：https://www.suntory.co.jp/customer/

シリーズ誕生から10周年を迎えた2026年版は、数量限定で11月10日に発売されます。樽熟成による重厚な香りと余韻、濃密な味わいを支える製法、容量や価格などの基本情報を踏まえて、商品選びの参考にできる内容です。