リゾナーレ八ヶ岳、11月1日からEXILE SHOKICHIとワイン宿泊プラン

山梨県産ワインを味わい尽くす1泊2日

リゾナーレ八ヶ岳は、EXILE SHOKICHI氏とのコラボレーション企画として、2026年11月1日から1泊2日の「八ヶ岳ワインフェスタ満喫プラン」を販売します。山梨県産ワインを楽しむ「八ヶ岳ワインフェスタ2026」に合わせた宿泊プランで、ワイン愛好家として知られるSHOKICHI氏が登壇するトークセッションの優先観覧席が含まれます。前方の席から、山梨県産ワインの未来について語り合う特別な時間を楽しめる構成です。

プランには、フェスタ会場を巡りながらワインを味わえるグラスフリーフローチケットや、客室で楽しむ「SHOKICHI氏監修・期間限定VINO BOX」も付属します。さらに、「八ヶ岳ワインハウス」での3,000円分のテイスティング、朝食、プール「il mare」のフリーパスも含まれます。料金は2名1室利用時、1名あたり74,600円から。税・サービス料込みで、1室あたり1～3名が利用できます。

予約は公式サイトで受け付け、宿泊日の7日前までに予約が必要です。アルコールを含むプランのため、予約できるのは20歳以上の方に限られます。公式サイトはhttps://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareyatsugatake/です。

• 日程：2026年11月1日～11月2日
• 料金：74,600円～（2名1室利用時、1名あたり、税・サービス料込）
• 含まれるもの：宿泊、トークセッション優先観覧席、八ヶ岳ワインフェスタ2026のグラスフリーフロー、「八ヶ岳ワインハウス」でのテイスティング3,000円分、期間限定VINO BOX、朝食、プール「il mare」フリーパス
• 定員：1室あたり1～3名
• 予約条件：公式サイトから7日前までに予約、20歳以上

フェスタの会場を巡り、トークや食の企画を楽しむ

宿泊プランの舞台となる「八ヶ岳ワインフェスタ2026」は、2026年11月1日から3日まで開催されます。メインストリートの「ピーマン通り」では、約200銘柄の山梨県産ワインを40mlから楽しめます。会場は「ピーマン通り」とアルプス広場。開催時間は10時から17時で、宿泊者だけでなく日帰りの人も対象です。

ワインのテイスティングに加えて、大鍋で作る「みみリボリータ」や「ワイン樽転がしレース」など、ワインリゾートならではの体験も用意されます。1泊2日の滞在スケジュール例では、初日にピーマン通りを散策し、ワインのテイスティングやみみリボリータを楽しんだ後、ワイン樽転がしレース、ワイングラス運びレースに参加。11月1日にはトークセッションを優先観覧席で楽しみ、客室でVINO BOXを味わう流れが紹介されています。

フェスタのチケットは、200円分のチケット10枚綴りとテイスティンググラスが付くスターターセットが3,000円、テイスティンググラスとグラスホルダー付きのグラスフリーフローが12,000円です。200円分のチケット10枚綴りは2,000円、テイスティンググラスは1,500円。プランに含まれるグラスフリーフローは、会場を巡りながらワインを楽しみたい人に向けた内容です。

• 開催期間：2026年11月1日～3日
• 時間：10:00～17:00
• 場所：メインストリート「ピーマン通り」、アルプス広場
• スターターセット：3,000円（200円チケット10枚綴り2,000円分、テイスティンググラス付）
• グラスフリーフロー：12,000円（テイスティンググラス、グラスホルダー付）
• チケットセット：2,000円（200円チケット10枚綴り）
• テイスティンググラス：1,500円

JR小淵沢駅から無料送迎バスが運行します。飲酒運転は法律で禁止されているため、公共交通機関などを利用するよう案内されています。夕食の滞在例として挙げられているメインダイニング「OTTO SETTE」での食事は、プラン料金に含まれず、別途有料で予約が必要です。2日目は「YYgrill」で朝食を取り、10時に八ヶ岳ワインハウスでテイスティングを楽しんだ後、12時にチェックアウトする流れです。

11月末まで続くワインハウスのコラボ企画

「八ヶ岳ワインハウス」では、フェスタ期間を含む11月1日から30日まで、SHOKICHI氏とのコラボレーション企画を実施します。宿泊プランに含まれる「SHOKICHI氏監修・期間限定VINO BOX」は、SHOKICHI氏とリゾナーレ八ヶ岳のソムリエが選んだ2種類のワインに、料理長が提案するおつまみを組み合わせたもの。山梨県産ワインを気軽に堪能できる内容で、宿泊者限定で販売されます。

もうひとつの企画「SHOKICHI’s Wine Selection」では、SHOKICHI氏が厳選した「ドメーヌ ミエ・イケノ」や「Kisvin Winery」のワインなど、5種類の山梨県産ワインをテイスティングでき、購入も可能です。フェスタの開催期間後も11月30日までコラボレーションが続くため、会期中に参加できない場合もワインハウスで企画を楽しめます。ワインハウスの営業時間は7時から22時、グラスワインは220円からで、宿泊者と日帰り利用者が対象です。

SHOKICHI氏は、普段ワインを飲まない人にも近づきやすい2種類をVINO BOXに選んだとコメントしています。山梨県産ワインを好きになってほしいという思いから、ワインが進むようなおつまみを組み合わせたとのこと。「SHOKICHI’s Wine Selection」については、キャラクターの異なるワインをそろえており、飲み比べを楽しんでほしいとしています。

今回のコラボレーションの背景には、リゾナーレ八ヶ岳が位置する山梨県北杜市とワインの結びつきがあります。同市は2008年に、日本で初めて「ワイン特区」に認定されました。ワイン特区は構造改革特区のひとつで、酒税法が定める正規の最低生産量6,000リットルの3分の1にあたる2,000リットルの規模で免許を取得できる特別許可区域です。山梨県は世界的なワインの銘醸地として知られ、四季の変化に富んだ風土がワイン造りに適した環境とされています。新酒が発売される秋に、地域のワインをより多くの人に知ってもらうため、リゾナーレ八ヶ岳は2025年に初めてワインフェスタを開催し、3日間で延べ5,000人が来場しました。

土地の食とワインに出会うリゾナーレ八ヶ岳

リゾナーレ八ヶ岳は、八ヶ岳の自然の中にあるリゾートホテルです。「山岳のヴァカンツァが叶う街」をコンセプトに、イタリアの山岳都市を感じさせる施設、暮らすようにくつろげる客室、自然を舞台にしたアクティビティ、土地のワインを味わう食事を提供しています。客室数は172室で、通常料金は1泊25,000円から（2名1室利用時、1名あたり、税・サービス料込）。チェックインは15時、チェックアウトは12時です。

メインダイニング「OTTO SETTE」は、ワインと野菜、そして地域ならではの食材との出会いをテーマにしたレストランです。「OTTO」は数字の8で八ヶ岳エリア、「SETTE」は数字の7で食材を提供する7人の達人を表します。「Vino e Verdura（ヴィノ エ ヴェルデューラ）」、すなわちワインと野菜へのこだわりを掲げ、前菜からデザートまで野菜を使ったイタリア料理を、ワインカーヴをイメージした空間で提供します。このレストランでの食事は「八ヶ岳ワインフェスタ満喫プラン」には含まれません。

2021年にOTTO SETTEの料理長に就任した鎌田匡人氏は、1981年生まれ、長野県出身。山梨県内のホテルで経験を重ね、2012年にリゾナーレ八ヶ岳に入りました。野菜の持ち味を引き出す調理法を見極め、地域の食材とワインのマリアージュを表現する料理を手がけています。

ソムリエの加茂文彦氏は1960年生まれ、茨城県出身。1987年に渡仏し、1993年7月からパリのミシュラン三ツ星レストラン「リュカ・キャルトン」で5年間ソムリエとして勤務しました。ワインと料理のペアリングの礎を築いたシェフ、アラン・サンドランス氏に師事。帰国後は北海道と東京のラグジュアリーホテルでシェフソムリエを23年間務め、2024年7月にはフランスワインの普及への貢献によりフランス農事功労賞シュヴェリエを受勲しました。2025年6月からはリゾナーレ八ヶ岳で、地元の野菜と山梨県産ワインのペアリングを追求しています。

SHOKICHI氏は北海道苫小牧市出身。2007年に新生J Soul Brothersのメンバーに選出され、2009年2月25日にアルバム「J Soul Brothers」でメジャーデビュー、同年3月1日にEXILEへVocal&Performerとして加入しました。EXILE THE SECONDやソロでも活動し、楽曲の作詞・作曲も手がけています。ワインや肉料理に詳しい美食家としても知られ、2022年に日本ソムリエ協会（J.S.A.）認定の「ワインエキスパート」資格を取得しています。

リゾナーレは星野リゾートが国内外で展開するリゾートホテルブランドで、ブランドコンセプトは「PLAY HARD」。土地の特性を生かした空間デザインや多彩なアクティビティ、地域や季節に応じた体験を通じ、滞在を楽しみ尽くす旅を提案しています。国内外に8施設を展開し、2025年12月開業の「リゾナーレ下関」は米国ニュース誌『TIME』の「World’s Greatest Places 2026」に選出。2027年には「リゾナーレ福井」の開業を予定しています。公式サイトはhttps://hoshinoresorts.com/ja/brands/risonare/、公式Instagramは@hoshinoresorts.risonareです。

宿泊プランではトークセッションやフェスタ、客室でのワイン体験を組み合わせ、ワインハウスでは月末までコラボ企画を楽しめます。開催日や料金、対象条件を確認しながら、山梨県産ワインと八ヶ岳の食の魅力に触れられる内容です。