品川プリンスホテル、洋梨と綿雪の冬限定アフタヌーンティー

洋梨と綿雪が彩る、品川の冬のアフタヌーンティー

品川プリンスホテルは、メインタワー39階の「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」で、『洋梨と綿雪のアフタヌーンティー』を2026年11月16日（月）から2027年1月14日（木）まで販売します。地上130mから東京の景色を望めるレストランで、洋梨と綿雪をテーマにしたスイーツやセイボリーを楽しめる、期間限定のプランです。

今回の特徴は、販売期間中にメインプレートが切り替わること。冬らしい幻想的な世界観はそのままに、12月まではギフトをモチーフにしたデザート、2027年1月からは干支の「未」にちなむ羊のデザートが登場します。訪れる時期によって主役の一皿が変わるため、同じアフタヌーンティーでも異なる表情に出会えます。

品川プリンスホテルは、TAKANAWA GATEWAY CITYやOIMACHI TRACKSを中心に賑わいが広がる広域品川圏に位置しています。ホテルコンセプト「FUN! Goes On」を掲げ、季節の食材を生かした食体験を通じて、街の進化と響き合う新たな価値を届ける取り組みの一つとして、今冬のメニューを用意します。

時期で変わる主役のグランデセール

料金は、グランデセール シグネチャーが7,200円、グランデセール ラグジュアリーが8,700円です。いずれも税込みで、別途サービス料13％がかかります。グランデセールは3品から1品を選ぶ形式で、シグネチャーの2品と、期間ごとに提供されるラグジュアリーの2品が案内されています。

シグネチャーで選べる2品

「洋梨とキャラメルのホワイトパフェ」は、綿あめに温かなキャラメルシロップを注ぐと、雪解けのように姿を変えるパフェです。綿あめの下にはキャラメルアイスを忍ばせ、洋梨ジュレとホワイトチョコレートクリームを重ねています。洋梨の爽やかな甘みとキャラメルの香りを組み合わせた一品です。

「ネージュ ド フロマージュ」は、純白の雪景色をイメージしたフロマージュムースが中心。中には洋梨のコンフィチュールを入れ、まろやかなチーズのコクと果実の瑞々しい甘みを重ねています。軽やかなシャンティー、メレンゲ、香ばしいサクサク生地が食感に変化を添え、洋梨ジェラートとともに仕立てられています。

12月まではギフト、1月からは羊がモチーフ

ラグジュアリーの「WHITE GIFT BOX」は事前予約制で、2026年11月16日（月）から12月31日（木）まで提供されます。洋梨ムースの中に甘酸っぱいいちごソースを忍ばせ、ギモーヴと飴細工でリボンを表現。ミルクソースを閉じ込めたヨーグルトのエスプーマとともに、味わいの変化を楽しむデザートです。パティシエが作る繊細なリボンや、ギフトボックスを割ると中からいちごソースがあふれる仕立てが、ホリデーシーズンを彩ります。

2027年1月1日（金）から1月14日（木）までは、事前予約制の「SNOW SHEEP」を提供します。2027年の干支「未」をモチーフにしたアイスケーキで、バニラアイスの中心にラズベリーソルベを入れ、メレンゲとクラムでふんわりした羊毛を表現。ヨーグルトのエスプーマ、ミルクソース、洋梨を添え、優しい甘みと爽やかな酸味を合わせています。

ウェルカムドリンクからセイボリーまで揃うメニュー

アフタヌーンティーは、ウェルカムドリンク、セイボリー、ミニバーガー、バラエティデザート、パティシエからのおくりもので構成されています。洋梨だけでなく、綿雪を思わせる白い仕立てや、羊のミルクからできたペコリーノチーズのクリームなど、テーマに沿った食材や見た目が盛り込まれています。

• ウェルカムドリンク：白夜
• セイボリー：カリフラワーのムースと海老 りんごのアクセント、百合根のタルト 生姜のコンフィ、羊チーズクリーム 白いグジェール、柚子風味のズワイガニと蕪のラビオリ、スパイスを効かせた鴨 モッツアレラと洋梨のカプレーゼ風
• ミニバーガー：クワトロチーズのミニバーガー
• バラエティデザート：洋梨と生姜のパンナコッタ、キャラメルポワールタルト、洋梨のホワイトムース、アーモンドと洋梨のアンサンブル
• パティシエからのおくりもの：フィヤンティーヌ ホワイトチョコ掛け海塩入り、ポップコーン、チョコタルト

セイボリーには、海老とりんご、百合根と生姜、柚子風味のズワイガニと蕪など、異なる食材を組み合わせた品々が並びます。羊チーズクリームを白いグジェールに詰めた一品や、鴨、モッツアレラ、洋梨をカプレーゼ風に仕立てた品も用意。甘いデザートだけでなく、食事系のメニューにも洋梨や羊にちなんだ要素が取り入れられています。

メニューは仕入れ状況により食材・内容が変更となる場合があります。写真はイメージで、状況により営業内容が変更となる場合もあります。食物アレルギー対応は、えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生の8品目が対象です。特定原材料8品目への対応を希望する場合は、事前の申し出が必要です。掲載内容はリリース時点の2026年10月8日現在の情報です。

最上階の眺望と、利用前に確認したい概要

会場の「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」は、品川プリンスホテルのメインタワー39階にあります。地上130mに位置し、東京を360度見渡せるレストランです。食とエンターテインメントを併せ持つ空間として、ダイニングやバー、個室など9つの異なるエリアを備え、記念日、接待、パーティーなどに利用できると紹介されています。

品川プリンスホテルは1978年7月11日に開業し、客室数は3,521室。レストラン10カ所、宴会場40室のほか、水族館、映画館、ボウリングセンター、テニスセンター、ゴルフセンター、プールなどのエンターテインメント施設を有しています。ホテルコンセプトは「FUN! Goes On – あの頃もこれからも、わたしの楽しいがここに -」。日本と世界をつなげる玄関口「SHINAGAWA」で、旅の計画から滞在中の体験まで、心に残る楽しさを紡ぐという考えが示されています。

予約・問い合わせはレストラン総合予約で受け付けています。電話番号と受付時間、開催期間、会場、料金を確認しておくと、時期によって変わるグランデセールを含め、利用内容を把握しやすくなります。

洋梨や白い雪を思わせるスイーツに加え、期間の前半と新年で主役が入れ替わるのが今回の特徴です。品川の景色を望む39階の会場で、冬の季節感を盛り込んだアフタヌーンティーを楽しめます。