グランドニッコー東京台場でBRUNOコラボランチ、冬限定のスイーツブッフェも

白いキッチン家電と冬の味覚が彩るホリデーランチ

グランドニッコー東京 台場の「The Grill on 30th」で、ライフスタイルブランド「BRUNO」と初めてコラボレーションしたホリデーランチ「Holiday Kitchen with BRUNO」が提供されます。期間は2026年11月1日（日）から2027年1月5日（火）まで。ホテル30階からの眺望とともに、雪景色をイメージしたホワイトトーンのBRUNOキッチン家電を取り入れた、冬ならではのランチとデザートブッフェを楽しめる企画です。

「The Grill on 30th」では、前菜、スープ、メインディッシュを好みに合わせて選び、デザートブッフェも味わえるプリフィックスランチを提供しています。今回のフェアでは、料理に加えて、BRUNOの調理家電の特性を生かした出来たてのスイーツが用意されます。温かさや焼き上がり、素材の食感を引き出す調理方法と、それぞれのデザートの組み合わせが見どころです。

期間中の提供時間は11時30分から15時30分までで、ラストオーダーは14時。利用時間は90分制です。料金は平日が7,300円、土・日・祝日が8,500円で、いずれも消費税・サービス料込み。会場はグランドニッコー東京 台場30階の「The Grill on 30th」です。

選べる料理と、家電の個性を生かしたスイーツ

季節の前菜には「海老と根菜のグラタンキッシュ」が登場します。海老の旨味と彩り豊かな根菜をなめらかなグラタンに仕立て、キッシュ生地と一緒に香ばしく焼き上げた一品です。そのほか、茸のテリーヌ、本日の前菜3種盛り合わせも前菜の選択肢として挙げられています。スープはマンハッタン・クラムチャウダー、かぼちゃと人参のポタージュから選べます。

メインディッシュには、鴨肉の旨味に柑橘の酸味と香りを添えた「鴨ロースのグリル オレンジの香り」を用意。ほかにもガーリックポークのグリル シャルキュティエールソース、カサゴのフリット ブイヤベース風ソース、鰆のグリル 抹茶風味の白ワインソース、本日の魚料理、本日の肉料理があります。追加料金1,500円のメニューとして、牛サーロインのグリル 赤ワインソースと、オマール海老と紐付きホタテ貝のグリル アメリケーヌソースも選べます。

追加メニューには、締めのオムライス シャスールソースと、黒毛和牛のローストビーフボウル 雲丹のせもあり、どちらも1,500円です。前菜、スープ、メインディッシュを組み合わせるプリフィックス形式のため、ランチの構成を選びながら、追加メニューを加える楽しみもあります。

BRUNOコラボレーションスイーツブッフェでは、使用する家電ごとに異なる仕上がりを生かします。ホットプレート グランデサイズで提供するチョコレートフォンデュは、2種類のチョコレートソースに、各種フルーツ、マシュマロ、クッキーなどを合わせる内容です。同じホットプレートではベイクドクロワッサンも用意され、じっくり温めることで、ふんわりとした出来たての食感を目指します。

オーバルホットプレートではパンプディングを提供。コンパクトホットプレートで香ばしく焼き上げるマリトッツォは、サクッとした表面とふんわりした食感が特徴として紹介されています。また、ガラスエアフライヤーを使ったなると金時スティックは、油を使わない熱風調理で素材の甘みを引き出し、ほくほくとした仕上がりを楽しめます。チョコレートフォンデュは温め続けることで、最後までとろりとした状態で味わえるように提供されます。

アイス＆シャーベットは、バニラ、ラムレーズン、マロン、ストロベリー、抹茶、シェフおすすめの6種類です。なお、仕入れの状況により、メニューの一部が変更となる可能性があります。

期間・料金・予約先と施設情報

「Holiday Kitchen with BRUNO」の提供期間は2026年11月1日（日）から2027年1月5日（火）までです。会場は東京湾を望むグランドニッコー東京 台場の30階にある「The Grill on 30th」。提供時間は11時30分～15時30分、ラストオーダーは14時で、90分制となっています。

予約・問い合わせはレストラン総合案内で受け付けています。電話番号は03-5500-4550、受付時間は10時～18時です。レストランの公式サイトはhttps://www.tokyo.grandnikko.com/restaurant/。料金表示は消費税・サービス料込みです。

グランドニッコー東京 台場は「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」をブランドメッセージに掲げるホテルです。レインボーブリッジの先に位置し、高層階のレストランや客室から東京湾のパノラマビューを望めます。施設の所在地は東京都港区台場2丁目6－1。敷地面積は20,870㎡（6,313坪）、建物は地下3階・地上30階、延床面積は123,775㎡（37,507坪）です。

施設構成は客室882室、宴会場17室、レストラン・バー9カ所のほか、ウエディングチャペル、神殿、フィットネスクラブ、屋外プール、エステ、ギャラリーなど。新交通ゆりかもめ台場駅に直結し、りんかい線東京テレポート駅からは徒歩約10分です。代表電話は03-5500-6711、ホテル公式サイトはhttps://www.tokyo.grandnikko.com/です。

コラボレーション相手のBRUNOは、“たのしい”をつなぐライフスタイルブランドです。キッチンやインテリアをはじめとする暮らしのアイテムを展開し、自宅用にもギフトにも選べる商品をそろえています。オンラインショップはhttps://bruno-onlineshop.com/BRUNO/。Instagramは@bruno_enjoy（https://www.instagram.com/bruno_enjoy/）、Xは@bruno_enjoy（https://x.com/bruno_enjoy）、TikTokは@bruno_enjoy_official（https://www.tiktok.com/@bruno_enjoy_official）です。

期間や利用条件、会場、料金などをまとめると次の通りです。冬の料理とBRUNOの調理家電を生かしたスイーツを、ホテル最上階のレストランで楽しめるランチ企画となっています。

料理の選択肢に加え、家電ごとに異なる温め方や焼き方を生かしたデザートがそろうのが今回のランチの特徴です。提供期間や料金を確認しながら、冬の食事の予定に取り入れられます。