ゴディバ「きんつば ショコラ」10月16日発売、中田屋とコラボ

中田屋のきんつばに、ゴディバのカカオを重ねて

ゴディバ ジャパン株式会社は、石川県金沢市のきんつばの銘店「中田屋」とコラボレーションした「きんつば ショコラ」を発売します。中田屋が受け継いできた大納言小豆のふくよかな味わいを生かし、ゴディバならではのカカオの香りと奥行きを重ねた和洋折衷の菓子です。

販売は2026年10月16日（金）にゴディバ 大和香林坊店で数量限定の先行販売から始まり、10月23日（金）から全国の一部ゴディバショップへ取扱店を拡大します。金沢の老舗が培ってきたきんつばづくりと、ベルギー製造のチョコレートを組み合わせた商品を、まずは金沢の店舗から展開するスケジュールです。

今回のコラボレーションでは、伝統的な和菓子であるきんつばにチョコレートを使うことそのものが、つくり手にとって「挑戦」だったといいます。きんつばの餡と皮が持つ味わいを損なわず、チョコレートの風味もきちんと感じられるよう、両者のバランスを探りながら仕上げています。

粒餡と薄衣、チョコレートの香りを楽しむ仕立て

「きんつば ショコラ」は、中田屋の粒餡にベルギー製造のチョコレートを練り込み、薄衣をつけて一つひとつ丁寧に焼き上げた商品です。餡には北海道産の大納言小豆を用い、そのやさしい味わいと粒餡ならではの食感に、カカオの芳醇な香りを合わせています。

味わいの特徴として紹介されているのは、チョコレートの濃厚さと餡の優しい甘さの組み合わせです。チョコレートの豊かなコクと香りを加えながら、小豆のふくよかさも感じられるように工夫されており、どちらか一方が前面に出るのではなく、それぞれの風味を楽しめることを目指しています。

表面は薄衣をまとわせて焼き上げる、きんつばならではの仕立て。中田屋の粒餡の食感と、薄焼きの皮、餡に練り込まれたチョコレートが一つの菓子にまとまります。発表では「新感覚の餡と薄焼きの皮が織りなす美しい味わい」と表現されており、伝統的なきんつばの形を生かしながら、カカオの香りを取り入れた点が商品の核となっています。

中田屋の製造部長、吉村貴宏さんは、試作を重ねて和と洋のバランスにこだわったと説明しています。ベルギー製造のチョコレートのコクや香りと、中田屋ならではの粒餡の食感の双方を楽しめるようにしたことが、開発時に大切にしたポイントです。チョコレートと餡、それぞれの風味をしっかり感じてもらうという考えが、商品の味づくりにつながっています。

これまでのきんつばとは異なる味わいを生み出すため、濃厚なチョコレートと餡の優しい甘さを組み合わせています。和菓子の素材や形に洋の素材を重ねた商品でありながら、粒餡や薄衣といったきんつばらしい要素も大切にしているのが特徴です。

10月16日に金沢で先行販売、23日から一部店舗へ

先行販売は2026年10月16日（金）から、ゴディバ 大和香林坊店（石川県金沢市）で実施されます。数量限定で、商品は無くなり次第終了です。その後、10月23日（金）から全国の一部ゴディバショップへ取扱店が広がります。販売開始日と取扱店舗の範囲が異なるため、金沢での先行販売と全国の一部店舗での販売を分けて確認できます。

価格は税込594円です。商品情報や販売店舗の案内は、ゴディバの商品ページおよびショップ案内ページに掲載されています。発表されている販売期間は、10月16日の先行販売開始と10月23日の取扱店拡大を示し、いずれも無くなり次第終了となります。

• 商品名：「きんつば ショコラ」
• 価格：594円（税込）
• 先行販売：2026年10月16日（金）から、ゴディバ 大和香林坊店（石川県金沢市）
• 取扱店拡大：2026年10月23日（金）から、全国の一部ゴディバショップ
• 販売条件：数量限定、無くなり次第終了
• 商品ページ：https://www.godiva.co.jp/marche/kintsuba_chocolat.html
• ショップ案内：https://www.godiva.co.jp/shop/a/aNKC/

中田屋の大納言小豆を使った粒餡と、ベルギー製造のチョコレートを一つのきんつばに仕立てた「きんつば ショコラ」。金沢での先行販売は10月16日から、全国の一部ゴディバショップへの拡大は10月23日から始まります。販売日、価格、取扱店の情報を整理すると、次の通りです。

老舗の粒餡とカカオの香りを合わせた新しいきんつばは、和菓子の味わいとチョコレートのコクを一緒に楽しめる商品として、まず金沢から登場します。